здравствуйте.
Слышала, что в Германии можно купить семена (или саженцы) картофеля для диабетиков.и существует ли вид риса для диабетиков.
Спасибо заранее за помошь)

не слышала, но точно знаю, что картошка теряет много крахмала, если ее 24 часа очишенную вымочит; в воде, а рис можно заменить перловкои - она полезнее для дибетиков

Свекровь моей подруги - диабетик со стажем - если уж ооооочень хочется, то готовит себе тёмный рис. Покупают в Reform Haus. Кстати там же можно неплохо проконсультироваться насчет многих продуктов, которые подходят для диабетиков.

нет, углеводы из картофеля и риса убрать нельзя при всем желании....

минимализировать крахмал в картофеле можно,
если натереть его на терке, хорошо промыть в дуршлаге,
замочить в холодной воде, слить...
потом подварить до готовности и сделать пюре
про рис лучше не вспоминать, для диабетиков лучшая каша - гречневая

в молодом картофеле поменьше крахмала
в "диком" рисе тоже
P.S. Если нет проблем с весом и давлением,
то можно сделать соусок (к рису или картошке) пожирней
и будет всем счастье
(жир замедляет поступление сахара в кровь)

НП.
никогда б не подумал, что диабетикам нельзя кортофель и рис. это же основные продукты питания, и на мой взгляд не сладкие. тяжело диабетикам

В первую очередь это углеводы, как и сахар.
http://video.mail.ru/inbox/natmon/549/1608.html

можно конечно, просто тем кто ставить уколы, им надо знать сколько сахара в этом картофеля и лишку кончено не надо. Но запретов нет таких.

Про рис не знаю,а картофель или что-то вроди него есть-это растение называется Топинамбур.Почитайте в интернете о нем,его кажеться только в сыром виде едят.И высылают тоже растения. Хотя если поспрашивать наверняка у кого-то в огороде растет.

В картофеле не так уж много углеводов.

его можно готовить, эарить, парить и так далее. Но не дешёвый, если только есть сад и его выращивать. Правда от него может быть хорошее надувательство живота. Но вкусный, мне нравится.

Да уж :)))
Ничего смешнее не читала
Ага, совсем "мало" :)))
картофель "всего лишь" на 83% состоит из углеводов ;)
Источник : http://www.kohlenhydrat.org/kohlenhydrate-kartoffeln.html

Мда... Может не стоит с таким апломбом выставлять себя полной идиоткой? По Вашей же ссылке стоит:

Nahrungsmittel       Menge   Kcal  KH      BE    KH Kcal  KH-Anteil
Kartoffeln geschält  100g    64    13,1g   1,1   52	      81,8%

Углеводов в ста граммах картофеля: 13г. 82-83% - это процент калорийности углеводов от общей калорийности продукта. 13г это немного.
ЗЫ И не надо бегать за мной перечитывая мои сообщения. Меня глупость вкупе с безграничным апломбом совершенно не заводит.

Вы, наверное, очень удивитесь, но Существуют белки, жиры и углеводы, :)
Картофель состоит из углеводов, странно да? :) и именно углеводы картофеля перерабатываются в глюкозу, которая транспортируется в кровь (это если на пальцах объяснять)
И именно для диабетиков именно эти 83% Энергии из углеводов и играют роль, большую роль.
А уж сколько в картофеле воды, помимо углеводов, - это роли не играет :)
ПС просто ткнула в пару ваших сообщений и случайно попала на такой вот ваш "перл" :) - мимо пройти ну просто невозможно было, слишком повеселило это ваше заявление:))))
ППС а что, имеет смысл еще походить по вашим сообщениям? Найду много повода для веселья? ;)
Когда-нибудь в другой раз для повышения настроения так и сделаю :))))

Если в литр воды бросить один грамм сахара, то Kohlenhydratenanteil будет 100%. Ужас-ужас! Правда абсолютное содержание углеводов всего 0,1%, но если у чела проблемы с математикой и логикой... Ну все, игнор.
PS Вообще умение некоторых находить в интернете бред достойно восхищения: оказывается согласно этому сайту Kohlenhydratenanteil может быть и выше ста процентов:

Apfel	100 g	55	14,0 g	1,2	56	101,8%
Apfeltraum (½ Gl.)	100 g	54	17,9 g	1,5	72	132,6%
Darbo Fruchtsirupe 100 g	55	14,0 g	1,2	56	101,8%

Вы хоть сами поняли, что сейчас написали ?
:)))))

Нп.
В картофеле примерно 16 % углеводов от общего веса одной картошки.

Не подскажите где его купить можно? Тopinambur?
нашла только био , но дорого

Зимой, на рынках

В CITTI почти всегда есть, ещё в фамила. Но не знаю есть ли у вас такие магазины.

зачем есть то, что противопоказано по здоровью и искать аналоги-заменители?..поразительная антилогика!)

вы о чём? я о топинамбуре

а я о рисе, да и вообще....

а у вас какие нибудь пищевые аллергии или запреты есть? Если нет, то может вам и не понять людей, которым то и то нельзя, и хочется, вот и начинается поиск.
А почему картошка запретный плод? Можно, не много но можно.

есть, у меня аллергия на пиво (, даже и не пытаюсь его заменить чем-нибудь, да и сама я- дерматолог, посему хорошо мне известно то, к чему приводит употребление запретного, даже в маленьких колличествах...По идее- немного можно всё. а по логике- зачем самому себя губить ради пристрастий?..Волшебных таблеток не придумано, своё здоровье в своих руках)))

ну вы не сравнивайте пиво с другими продуктами.
а как быть тему кого на молочный белок? Это вам не пиво вычеркнуть. А аллергии разные бывают, не только те, которые на коже выступают.

...аллергии проявляются по- разному, от почёсываний до анафилактического шока - и то и другое смертельно неприятно (

и это пишет врач? лактоза это молочный сахар, то есть углевод! и это решает проблему с белком? боже упаси от таких врачей!

окуеть, извиняюсь за мой французкий, у меня тоже такая врач была, которая мне диагнозы по лактозе и фруктозе ставила, такой же эксперт была, ёмаё.

а теперь всё таки почитайте про лактозу и белок.......

НП..девочки, не нервничать, ссоррри..забираю всё обратно, перепутала всё на свете, работа бухгалтером меня убивает...спокойно, удаляю)))))))

не надо окуевать, окей?).."молочных" аллергий две- лактозная и белкова, лактозная решает проблему соответсвующими продуктами, если белковая- то полный отказ от употребления молока!..заменять его соевым , на худой КОНЕЦ...

Вика, спокойно!..уже разложила по полочкам, когда делаешь десять дел одновременно, иногда получаются казусы- думаешь одно,пишешь-другое...споки!)...

лактозная не аллергия, а непереносимость, не усваивается лактоза, не перерабатывается

" у меня аллергия на коровье молоко"- твердит народ.....Собственно говоря- причём здесь диабет?

со слов горе врачей

и опять неверно, если аллергия на разные вида молочного белка. Иногда хвататет его вскипятить, те же каши ребёнк уи он может его употреблять. Либо на козье перейти.
Ну что врачи толком не знают про аллергии на продукты я уже знаю.

согласна)...

это нужно определять , диабет здесь не при чём!