не ты одна этот чудо-рис не понимаешь, я из него тоже ничего приготовить не могу, такое ощущение сколько его не вари - он остается пластмассовым

День спасен(с)
А то я уж было к зеркалу побежала - отражаюсь ли я втам или как?

девушка, я понимаю что вы очень импульсивное и любящее спорить и посмеятся за чужой счет создание. но сначала не мешало бы действительно в зеркало посмотреться. отделение риса от 5-6 литров кипящей воды для вас непосильное задание, вы даже не понимаете как его можно откинуть. вы предпочитаете готовить до полуготовности с пиалой воды. далее, ваши перлы (по вашему бриллианты) про плов, напр:

сначала я думал кормить троля или нет. но все же отвечу. во первых, через 30 минут запарки басмати в кипятке он просто сварится. а если его еще варить в зирваке, который он должен впитать (что в свою очередь противоречит сущности басмати) а затем упаривать до готовности то будет каша. рис моют всегда, и всегда до замачивания, иначе он впитает свой же крахмал и пыль. и будет вонять и плохо вариться, не сможет впитывать зирвак. зачем специи при замочивание риса добавлять в воду известно наверное только вам. короче сдается мне, что готовить плов вы не можете. но зато громко кричать о обратном. как это знакомо.

какие пловы вы готовите? хотябы 2-3 примера?

Я, как создание, буду по пунктам, ладно? Заодно и проясним вариант, кто из нас импульсивнее.
Ну, погнали наши городских(с):
1_
Я всё, что угодно - но не тролль. Тролль - это, знаетели ,такие авторы, которые спрашивают свои вопросы только с одной целью: обосрать отвечающих.
Я как раз из разряда отвечающих
2_
Это собственно не ответ - поскольку я ничего и не спрашивала, а скорее - утверждала, о.к.? Причем из собственного опыта, бо цимеса просто вякнуть против (не будучи в матерьяле) не ценЮ. Даже и не ни уговаривайте.
Если вы уверены, что басмати после 30 минут с момента залИвки кипятком - готов к употреблению (т.е. сварен, по вашему утверждению) то разубеждать смысла не вижу. Просто порадуюсь за тех, кто его (басмати) в таком виде скушать может.
3_
Очень попрошу пояснений Что конкретно противоречит сущности басмати?
4_
Ткните мню носом, где я говорила о том - что рис мыть не надо?
5_
Есть много, друг Горацио, на свете - что и не снилось нашим мудрецам(с)
Это я к тому, что таки есть довольно много рецептов плова без "зирвак" - т.е. без предварительного утопления/пропитывания лука-мяса-моркови в кипящем жире. И даже намекну на секрет: многие народы готовят свои пловы вообще без жира, и без моркови.
Такой вот жестокий правда мировой истории...
6_
Не. Скорее - это глобально неизвестно вам. И в таких случаях лично я предпочитаю - попросту и без распальцовки - спросить, как-что-почему.
Вместо чем самого себя на Мировую Доску Почёта вывешивать
7_
Я понимаю, что приписывать кому-либо свои собственные дОмыслы в утвердительной форме - это типа НЕтролльство - но тем не менее тихо так попрошу: не надо за меня решать, что и как я понимаю или делаю. Я и сама в состоянии по клаве достаточно букфф натюкать, ладно?
8_
Возвращаю в полной взаимности!
9_
Я вобще-т тут уже некоторые рецепты озвучивала... Например Сайядию (плов с рыбой, рецепт с Персидского Залива, точнее из Кувейта) и ещё что-то было...Повторю при случае, и другие легко могу добавить.
10_
Хм. Попобуйте в вашу собственную перлосборницу хоть чуточку чего-нить прибавить - кроме зирака, о.к.? Тогда и пободаемся.
зы__ах да. За "девушку" конечно спасибо. Чессслово.

Ой лыыыышенько мне... Я ж оказываеццо на плофный мега-авторитет замахнулась?!
/падает в ужасе/

Как же страшно жЫтьнах.

и где же ты ее озвучила? мне тозже надо

ланыч, ты не догоняеш,,, чел лекции по плову в гарвадре читал а ты тут со своими знаниями лезеш,,, еи богу

Да вспомнить бы теперь, хде оно было...
Ничего, потерпи - я вот завтра опять дома сидеть должна (ремонт, тудыть ево в качель!) так наваяю по-новой.

Лен, я уже тово...Осознала. И раскаялась.

пожалуиста! очень интереснопрактически не могу дождатся, если чесно, т.к. рыбка есть тыды

как басмати, разорвалась, при неправильном приготовлении от Келля.. Сорт Лазарь, но её не найти в Германии, уж не говоря по миру)))

она кстати правильно плов делает. легко и просто.

Лана, поделись пожалуйста хотя-бы одним, но тогда самым удачным на твой взгляд рецептом твоих неумелых пловов. Желательно те, что без жира

Плов без жира, как свадьба без невесты!

Это уж точно.
Жир должен по пальцам стекать.
Кстати для хорошего плова еще и хлопковое масло надобно. (Это я так, камушек в группу товарищей)
А плов без жира - бе-е-е. Можно вон рис из суши повыковыривать. Будет совсем без жира.

хлопковое масло это скорее от бедности было, т.к. другого не было. ничего в нем особенного кроме "вони" и изжоги нет (имхо). курдючный жир надо ;)

А пальцы полагается вытирать об халат... Или об волосы жены...

уже тошнит

а от него изжоги нету?