да с любым мясом мона сделат - даже с курои, вот тот, что видео висит - из гфовядины, но надо помягче брать часть типа филе миньон

Непрокаливал штоле? Прокаливали всегда, и все пучком

Зиру или у турков или в индийском магазинчиках покупаю. Душистые обычо

колдовство. + повар настоящий профи.

http://www.youtube.com/watch?v=2on46DWdqgA&feature=related
Блин, как я хочу в Азию...

дох, как положено с хвостиками от лука. но все равно чуть не здох потом.

ага.. с луком
Некоторые спичину бросали. Не помню уже, загорется должна что ли..
......
PS: Для Плова, не для плова, а для Плова, нужен Казан. И если его нет, то какой рецепт не возьми, все одно, каша получится. Казан и Мантушница, прошли со мной два моих Великих переселения

а печак где посеял?

До сих пор не знаю из чего он.. мука да сахар что-ли? Но иногда был ничего так.. А ты тут катык видел? Вот чего я бы с удовольствием поел, так обыкновенного катыка с накрошенной в него зеленью. Ну и горячую лепешку из тандыра.
......
Про печак:
Галушки которые вы нам прислали, не развариваются (ц).

Насколько знаю, там основной цутат сталь углеродистая

Нож это- Пчак

ах..
Печак это скажем национальная сладость.(таджикистан) Белые, сладкие твердейшие подушечки. Я про них подумал :)

Парварда?

ок.
Казан, мантушница(мантница) и нициональная сладость...
Мне показалось-речь о ноже.

Не.. не то.. Парварда это помягче Это как халва

Не...ПлоФФ надА гАтовить как Келли и что-то среднего рода тут отписавшАеССе... Из филе миньон и басматти. Короче по питерски!

а из чего она сделана, ета перварда?типа косхалвы?или нуги?

ну конечно же нож. настоящий ЧУСТовский из под намангана, а не базарный ширпотреб. я за свой как-то три заплаты товарищу отдал, это еще по дружески.