Вино покупное не помню вообще (уехала 20-летней), а вот пиво в трехлитровых банках в местной пивнушке мы с девочками покупали. Дяденьки на нас косились, но молчали.
Вино домашнее было у подруги, мы отпивали и водой доливали. То то потом родители удивлялись, что вино такое странное.)))
Вспомнила, что любила в детском саду - гороховую кашу! Прямо обожала. И ненавидела манный суп с комками, которые у меня почему-то ассоциировались с картошкой, потому я картошку в супе ненавижу до сих пор. :))

Вспомнил читая Вас - я ненавидел борщи в школе из-за огромных лаптей вареного репчатого лука!!!! ИГИТ!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
И сейчас не могу есть спокойно супы и прочие жидкости с вареным луком... иногда до рвоты доходит!!!!!!!!!!!!!!!

вся система общепита в советские времена
состояла из разных ведомств, хотя контролировалась одним -
санэпидемконтролем.
Кулинарии имели поставки от городского хлебокомбината
или от собственных пекарен и кухонь, так же были пекарни ведомственные,
конечно была общая стандартная калькуляция блюд, но хищения на местах не были редкостью.
В маленьких населенных пунктах столовые, чайные и закусочные были ужасные,
обслуживающий персонал сами полуалкашки, считалось, что общипитом пользуются только асоциалы.
"Другой компот" был в больших городах, там, где надо было держать марку перед иностранцами,
там, где прикармливалась номенклатура и прочие "товарищи",
там была гарантия качества, иначе легко могли припаять статью за диверсию

мы раз купили 30 порций пельмений и попросили налить 4 термоса кофе, весь народ в пельменной на нас собрался посмотреть, громко рассуждая на тему:" а на фига?"%))

я вас понимаю, у меня сын и муж такие,поэтому я уже 33 года варю супчики без лука, лук сырой в прикуску едят как яблоки! и жаренный лук любят!

Точно как и я!!!!!!!!!!! Сырой и жареный - с удовольствием!!!
Вареный - ну никак!!!
Завидую Вашим мужикам!!!

так сын и жену такую же нашел!

Счастливчик!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

О, я думала, у вас маленькие детки.))

Все очень просто до безобразия-луковичку чистить, но хвостик не отрезать,крестом надрезать на см и в супчик.Когда все полезное отдано в бульон-за хвостик и в мусор...или любителю в тарелку(есть такие ,поверьте)А можно и с шелухой-красивый янтарный цвет дает.

Какой нежный..

И не только нежный, но ещё и чувствительный!!!

Тут ещё навеяло про кашку пшённую из садика... с маслицем... было вкусно!!!!!!!!!!!

Ну кто мешает воплотить навеянное.Кста-очень полезная кашка-малашка.

да нет моим деткам уже за 30 , уже 5 внуков !!!!

Не, такую тока там делали... дома так никогда не получалось...

в супы всегда кладу разрезанную пополам луковицу
только для вкуса
(когда уже плиту выключаю)
луковица должна идти на выброс,
но мой муж опережает меня,
вылавливает эту ошпаренную луковицу и съедает ее
(и даже без майонеза)

Ширвинд любит такой лук, я в одной передаче видела, как он прикалывался, что ему соседи тащат вареный лук из борща, а он потом думает, выкинули его в ведро, а потом про него вспомнили или же сразу из кастрюли принесли:))

Ну ,вот живой пример разнообразия пристрастий вкусовых.Знаю тетеньку -делает зажарку -лук выбрасывает со сковородки.,микроскопический кусок лука во рту вызывает беее,и уже старенькая тетенька..но рефлексы нерушимы.

Попроще нужно-соль ,вода,крупа.Но вы правы-когда деревья были большими- каши были другими.