Deutsch
Germany.ruФорумы → Архив Досок→ Кулинария и кухня

слоеное дрожжевое тесто (готовое)

808  1 2 все
maska36
постоялец30.03.11 14:28
maska36
30.03.11 14:28 
Очень нужно слоеное дрожжевое тесто (готовое). Как оно выглядит? Была в Lidl, Aldi видела в морозилках слоеное тесто, но там не написано, что оно еще и дрожжевое.
#1 
Чёрный Ангел
коренной житель30.03.11 15:01
Чёрный Ангел
NEW 30.03.11 15:01 
в ответ maska36 30.03.11 14:28, Последний раз изменено 30.03.11 15:02 (Чёрный Ангел)
www.tantefanny.at/de/produkte/frische_gekuehlte_teige/produkt_frische_gek...
в больших магазинах есть такео
#2 
maska36
постоялец30.03.11 16:34
maska36
NEW 30.03.11 16:34 
в ответ Чёрный Ангел 30.03.11 15:01
Спаибо. Завтра посмотрю в Кауфланде.
#3 
Mummik
патриот30.03.11 16:41
Mummik
NEW 30.03.11 16:41 
в ответ maska36 30.03.11 14:28, Последний раз изменено 30.03.11 16:42 (Mummik)

Lidl, Aldi смотрите в холодильнике, а не в морозилке, есть квадратом, есть кругом стоит около 69-79 центов
хорошая крыша летает сама
#4 
kasandra2003
коренной житель30.03.11 20:33
kasandra2003
NEW 30.03.11 20:33 
в ответ Mummik 30.03.11 16:41
В ответ на:
Lidl, Aldi смотрите в холодильнике, а не в морозилке,

да как бы было здорово, если б оно там и правда было! нет там его..слоеного дрожжевого..
❤❤https://laut.fm/honigradio❤❤
#5 
kasandra2003
коренной житель30.03.11 20:35
kasandra2003
NEW 30.03.11 20:35 
в ответ Чёрный Ангел 30.03.11 15:01
у нас и в больших нету. я уже все маг-ы обшарила..
❤❤https://laut.fm/honigradio❤❤
#6 
Mummik
патриот30.03.11 21:03
Mummik
NEW 30.03.11 21:03 
в ответ kasandra2003 30.03.11 20:33
мну замылело
то что по ссылке выставили у нас в кауфланде валом и часто редуцирт, дрожжевое)
хорошая крыша летает сама
#7 
Чёрный Ангел
коренной житель30.03.11 21:27
Чёрный Ангел
NEW 30.03.11 21:27 
в ответ kasandra2003 30.03.11 20:35
у нас лежит там где ещё всякие булочки в банках, которые взрываются
#8 
kasandra2003
коренной житель30.03.11 21:58
kasandra2003
NEW 30.03.11 21:58 
в ответ Mummik 30.03.11 21:03
нет у нас кауфланда.
❤❤https://laut.fm/honigradio❤❤
#9 
kasandra2003
коренной житель30.03.11 22:02
kasandra2003
NEW 30.03.11 22:02 
в ответ Чёрный Ангел 30.03.11 21:27
да я и там уже порыскала, нетуууу лежит только мюрбетайг и хефетайг.. от этой танты и фсёёё..
прийдётся наверное в соседний город в кауфланд ехать..
❤❤https://laut.fm/honigradio❤❤
#10 
Викa
Дракон домашний31.03.11 00:42
Викa
NEW 31.03.11 00:42 
в ответ kasandra2003 30.03.11 22:02
у нас в FAMILA это тесто было, что-то давно не видно, одно время ценник висел и около него табличка, что временно не поставляют, а теперь ни ценника, ни таблички
придётся осваивать http://www.russiantaste.com/rec/1251
в инструкции к хлебопечке есть рецепт круассанов, надо попробовать
#11 
helene.t
местный житель31.03.11 00:52
helene.t
NEW 31.03.11 00:52 
в ответ kasandra2003 30.03.11 22:02
Я в "Marktkauf" покупаю.
#12 
maska36
постоялец31.03.11 13:50
maska36
NEW 31.03.11 13:50 
в ответ helene.t 31.03.11 00:52
Нет у нас Marktkauf. Есть кауфланд и реал. Там посмотрю. Хотела детям вкусняшки сделать сегодня, но, вероятно, не получиться.
#13 
ameliea
местный житель31.03.11 14:17
ameliea
NEW 31.03.11 14:17 
в ответ maska36 31.03.11 13:50
у нас в НЕТТО разных сортов лежит и в морозилке и в холодильнике
#14 
kasandra2003
коренной житель31.03.11 15:58
kasandra2003
NEW 31.03.11 15:58 
в ответ Викa 31.03.11 00:42
В ответ на:
придётся осваивать

да я всё никак не соберусъ освоить.. то времени нет, то настроения - возиться..
❤❤https://laut.fm/honigradio❤❤
#15 
kasandra2003
коренной житель31.03.11 16:00
kasandra2003
NEW 31.03.11 16:00 
в ответ ameliea 31.03.11 14:17
В ответ на:
у нас в НЕТТО разных сортов лежит и в морозилке и в холодильнике

а вы ничего не путаете?! я прямо не верю.. есть у нас Нетто, но тесто там только обычное слоеное видела..
❤❤https://laut.fm/honigradio❤❤
#16 
ameliea
местный житель31.03.11 16:02
ameliea
NEW 31.03.11 16:02 
в ответ kasandra2003 31.03.11 16:00
точно слоенное. ето тот Нетто у которого надпись "желтый с красным", а то еще один нетто есть
#17 
Mummik
патриот31.03.11 16:04
Mummik
NEW 31.03.11 16:04 
в ответ ameliea 31.03.11 16:02
так дрожжевое слоёное исчут, я тоже по началу лопухнулась)
хорошая крыша летает сама
#18 
kasandra2003
коренной житель31.03.11 16:06
kasandra2003
NEW 31.03.11 16:06 
в ответ ameliea 31.03.11 16:02
В ответ на:
точно слоенное.

дрожжевое?!?!? т.е. Plunderteig??
❤❤https://laut.fm/honigradio❤❤
#19 
ameliea
местный житель31.03.11 16:23
ameliea
NEW 31.03.11 16:23 
в ответ Mummik 31.03.11 16:04
ну ребят... я даже не знала что слоенное дрожевым бывает
короче у нас в НЕТТО разные сорта - в морозилке и холодильники написанно Блеттетайг. а дрожевое оно или нет я не знаю
#20 
ded34
знакомое лицо31.03.11 16:54
NEW 31.03.11 16:54 
в ответ kasandra2003 31.03.11 16:06
In Antwort auf:
дрожжевое?!?!? т.е. Plunderteig??
. Plunderteig ниразу нигде невидел. Но! Можно сделать самому. Или! Спросить в Bäckerei, немогли бы они продать готовое тесто.
http://www.chefkoch.de/rezepte/610011160921210/Deutscher-Plunderteig.html
#21 
maska36
постоялец31.03.11 17:24
maska36
NEW 31.03.11 17:24 
в ответ ded34 31.03.11 16:54
Можно еще самим сделать. Просто хотела облегчить себе жизнь, купив готовое.
Принцип приготовления слоеного дрожжевого теста:
Готовите обычное дрожжевое тесто, но без добавления жира. Когда тесто поднимется, выкладываете его на стол и раскатываете толщиной около 0,5 см. Потом берете 100 гр совсем мягкого масла или маргарина и раскладываете по поверхности теста маленькими кусочками. Складываете тесто конвертом и опять раскатываете его. потом опять складываете и опять раскатываете. И так 3-4 раза. Потом, как обычно, лепите пирожки, ставите на расстойку и выпекаете.
#22 
kasandra2003
коренной житель31.03.11 22:05
kasandra2003
NEW 31.03.11 22:05 
в ответ ded34 31.03.11 16:54
В ответ на:
Plunderteig ниразу нигде невидел.

http://foren.germany.ru/showmessage.pl?Number=18548211&Board=kochkunst
людиии, вы как будто между строк читаете..естъ оно в продаже, но не во всех магазинах..
Что его самой можно сделатъ - это и так понятно..
❤❤https://laut.fm/honigradio❤❤
#23 
Викa
Дракон домашний01.04.11 00:17
Викa
NEW 01.04.11 00:17 
в ответ ameliea 31.03.11 16:23
В ответ на:
в морозилке и холодильники написанно Блеттетайг. а дрожевое оно или нет я не знаю
нет, не дрожжевое
#24 
Kelly2003
we the people01.04.11 21:34
Kelly2003
NEW 01.04.11 21:34 
в ответ Викa 01.04.11 00:17
вопросец,,,, ты я помню емпанады делала? какое на них тесто берется?
Кино, Вино и Домино Кино, Вино и Домино
#25 
Kelly2003
we the people01.04.11 21:35
Kelly2003
NEW 01.04.11 21:35 
в ответ Чёрный Ангел 30.03.11 21:27
я тоже испугаласпервыи раз, ну а второго не было
Кино, Вино и Домино Кино, Вино и Домино
#26 
Чёрный Ангел
коренной житель01.04.11 21:38
Чёрный Ангел
NEW 01.04.11 21:38 
в ответ Kelly2003 01.04.11 21:35
мы пару раз покупали, по моему один раз в богажнике лопнула, верней взорвалась
#27 
Kelly2003
we the people01.04.11 21:43
Kelly2003
NEW 01.04.11 21:43 
в ответ Чёрный Ангел 01.04.11 21:38
у меня при открытии взорвалас - чуть палец не оторвало,
Кино, Вино и Домино Кино, Вино и Домино
#28 
Чёрный Ангел
коренной житель01.04.11 21:48
Чёрный Ангел
NEW 01.04.11 21:48 
в ответ Kelly2003 01.04.11 21:34
там по моему с творогом тесто было
#29 
Чёрный Ангел
коренной житель01.04.11 21:48
Чёрный Ангел
NEW 01.04.11 21:48 
в ответ Kelly2003 01.04.11 21:43
кошмарные банки
#30 
Kelly2003
we the people01.04.11 22:05
Kelly2003
NEW 01.04.11 22:05 
в ответ Чёрный Ангел 01.04.11 21:48
по моему они намеренно так дел;ают, что бы тесте не приставало
Кино, Вино и Домино Кино, Вино и Домино
#31 
Викa
Дракон домашний02.04.11 01:00
Викa
NEW 02.04.11 01:00 
в ответ Kelly2003 01.04.11 21:34
В ответ на:
ты я помню емпанады делала? какое на них тесто берется?

тесто:
500 г. муки
1 пакетик разрыхлителя
200 г. обезжиренного творога
125 мл. растительного масла
120 мл. молока
1 яйцо
1 чайная ложка соли
начинка:
300 г. репчатого лука
250 г. мясного фарша
8 оливок
1-3 стручка перца чили, мелко порезанного
125 мл. сухого красного вина
соль, перец
3 яйца, сваренных вкрутую
Все ингредиенты, кроме муки смешать, всыпать муку и замесить тесто.
Фарш, постоянно помешивая обжарить, не добавляя масла, добавить мелко порезанный лук и немного ещё обжарить, посолить, поперчить, добавить мелко порезанные оливки, перец чили, влить вино и потушить, пока не выпарится жидкость. Добавить мелко порезанные яйца.
Тесто разделить на 16 частей, раскатать, разложить фарш. Края теста смазать белком, залепить пирожки. Желток смешать с ложкой молока, смазать верх и выпекать 15-20 минут при 210°C.
#32 
Kelly2003
we the people02.04.11 01:58
Kelly2003
NEW 02.04.11 01:58 
в ответ Викa 02.04.11 01:00

Кино, Вино и Домино Кино, Вино и Домино
#33 
1 2 все