моя бабушка делала паску -такую я нигде болше никогда не ела ,домашнюю лапшу,а дедушка делал жаркое такое вкусное из порея
а дядя пироженое трубочки с кремом такие вкусные у нево всегда много заказывали но никто никогда не знал как он делал он к сожалениу унес рецепт с собои:(

ооо...вкуснятина какая, это был коронный суп моей бабульки...! Со сметаной я его любила больше всего! У мамы тоже он вкусно получался...но вкус был другой!
Еще вспомнила....бабушка делала резники (какой год маму тереблю, чтоб рецепт нашла)....Может кто слышал про такие! Это такое лакомство из теста, бабуля делала всегда в форме треугольников! По приготовлению их сверху заливала сметаной и посыпала сахаром.....Все это должно было немного постоять, пропитаться....В детстве за уши было не оттянуть....

бабушка готовила налисники - тонкие белые блинчики со сладким домашним творогом, залитые взбитой с сахаром сметаной, и не было для меня в детстве более любимого блюда.

Тесто протирается руками на мелкие кусочки, кладут в бульён и варят суп.

Лен, я знаю такие грибы из посадок тополинных, тоже их люблю,запах какой....., словами ведъ не передатъ.Насталъгия одним словом.

ух, а я про хворост вспомнила.... горы тёплого, хрустящего

валуи?

соленые помидоры, у мамы они были соленые но при этом сладкие, никто так больше не мог сделать, все мои подруги, дв. сестры/братья любят "тети Ниныны помидоры":)))
но если честно, то я даже и не пыталась их сделать:)

все что мама готовит или бабушка готовила я умею
но все таки бабушкин наполеон
я так не могу

еще вспомнила тётушкины заготовки,
очень азартные делала она болгарские помидорчики
засоленные в "кобре" - в тёртых помидорах с чесноком,
и компот из желтых слив, сливы были просто волшебные
с привкусом абрикоса.

У меня мама точно также делает квасполподъезда потом сбанками приходят за квасом...А тетом его холодненького попитьА про щи так написала,что я аж почувствовала это ароматХочу молодой русской картошки-синеглазки

А мне помниться как бабушка готовила штрудли....
но больше всего я любила кребли...
ну очень долго они у меня не получались, лет 10 училась пробовала разные продукты и рецепты...
зато теперь к нам ходят на чай именно с кребельками...

ага... матушка до сих такие к каждому празднику крутит...

да скорее всего ,по книжному они так и называются, а в народе по разному-н.р-подтополъники и т.д...

Хотелось бы лицезреть рецепты)))

Ой, скажите пожалуйста ваш рецепт, такие прелестные кребельки, я вот никак тут в германии не научусь их делать,
уже с чего только не пыталась(

а у моих бабуль были коронные шаньги с картошкой,печенные в русской печке,пельмени с соленой капусткой предварительно порубленнёй тяпкой в деревянном корытце,а потом политые сметаной и гречка тушеная с говядиной а потом оставленная томиться "в фуфайке".

ну так поделитесь рецептом чтоб и к нам на чай ходили

как вареники с вишней едят?
не переношу с детства

Крепли
0,5 л. простокваши (или кефира)
2 яйца
2-3 ст. л. сметаны
2-3 ст. л. сахара
0,5 ч. л. соли
1 ч. л. соды или 1 пакетик разрыхлителя (15 г.)
мука
Замесить мягкое тесто, дать ему отдохнуть минут 30