в той же школе:
Дети, русский язык ошень трудны. Доски стоят - запор, церковь стоит - запор, живот болит - тоже запор!

Не совсем так, это скорее эстонская школа...

для всех: а скажите, пожалуйста, какие огурцы вы берете для солянки? Соленых огурцов я здесь еще не видела, только маринованные.

Это самые популярные блюда В КОТОРЫХ НАРУШАЮТ КЛАССИЧЕСКИЙ РЕЦЕПТ
вроде по русски пишу? или по немецки надо?

спасибо, я знаю что такое калькуляция и по случайности очень знакома с ресторанным делом.и при всем этом не могу понять что несочитаемого в картошке, мясе и морковке.я не подвергаю сомнению вашего директорства в течении 35 лет и уважаю ваше личное мнение, но и повода на "понос" непривычного вам-не давала.
на счет плова-сильно сомневаюсь.в Питере конечно наверное нет особых проблем с тем чтобы достать свежее курдючное сало и баранину но тем не менее что то подсказывает что так не готовите.
как вы правильно сказали-домашних вариаций блюд существует множество, и найти классический рецепт не проблема ни для кого, то что выкладывыается на форумах-делается экстра для распространения "домашних" рецептов.

Я беру те, которые есть во всех магазинах. Gewürzgurken. Ну или в русском магазине покупаю. Хотя там они тоже большинство все маринованные.

маринованые тоже мона, я делала, неплохо, но сеичас специально для солянки и вообше русских блюд как оливье, азу, рассольник, солю свои огурцы

из кабана что ли?

а мне кажется мона даже из консервы любои сделать, я делала из лосося консервы получилос вкусно!единственно, что он там весь развалился

не могли бы вы написать классический рецепт?

ja... sei so lieb... schreiben sie mal auf deutsch... doppelt hält besser...

Немецкие Salz-Dill Gurken наиболее похожи на наши соленые. Польские тоже годятся. Читайте внимательно этикетку, смотрите, чтобы не было уксуса в составе. Ну, и русские магазины тоже еще существуют.

Siehe dort http://foren.germany.ru/showflat.pl?Cat=&Board=kochkunst&Number=18423274&page=0&...

wer sagt, dass das ein klassisches Rezept ist? und wo ist klassische manti´s rezept auf deutsch?

вот, вытащила из холодильника и сфоткала - очень вкусные и действительно, как бочковые! и в солянку и в салаты и просто так)))
В русском магазе - "Гранд" и "Микс Маркт"... так же продают подобные огурцы в пакетах в рассоле

а что ето у тебя там за фигурки на заднем плане обнявши?солонка с перцем что ли?

спасибо
Микс Маркт есть, буду смотреть.

ага, в музее Дали прикупила))) да, нарисовалась я)))

кста, в Нетто появились в пакетах квашенные
рядом с овощами лежат
1,29

однажды взяла в пакете квашеные в Гранде - был какой-то привкус и в салат нельзя.... может, это случайно, но больше в пакете не возьму

мне в русс маг из за банки огурцов лень
для рассольница и венигрета эти из нетто - супер