Всем привет! Кто бы мог поделиться грибком, чтобы из молока сделать кефир,извините не знаю, как он называеться ..

А где ты живёшь? уменя грибок кефирный разрастается, лишнее выкидывать приходится

Мне тоже надо,может можно как то по почте выслать.Я бы все расходы на себя взела бы и конечно за грибок бы заплатила бы вам тоже

и мне грибочков,пожалуйста,если ещё ест....(скромно,потупив взгляд)

не знала,что он еще столько стоит ..его люди просто так выкидывают ...

дорогова то,может тут кто поделится?

На ebay его предостаточно:
shop.ebay.de/?_from=R40&_trksid=p3984.m570.l1313&_nkw=kefir-pilz&_sacat=S...

Кстати, на ибэй....я сама покупала года два назад....за одно евро....плюс доставка!

Да я вот тоже хочу купить. Скажите, пожалуйста, вы берете для него пастеризованное молоко, то, которое с небольшим сроком хранения, так?
Я такой кефир лет 20 уже не пила, хочу сама делать, как он отличается по вкусу от такого кефира в пакетах?
В прошлом году везла из Сочи закваску для мацони, но чего-то с этим немецким молоком у меня она не пошла (не закислялось нормально), пришлось выкинуть.

а я его - когда надоест - постоянно пить тоже нельзя - в морозилку забрасываю... лежит там до поры до времени... потом опять молочком заливаю и работает дальше... тько молоко без лактозы не подходит для него.

я могу поделиться, разрастается, а выкидывать жалко .

а мне больше нравится из обезжиренного H-Milch, а из frische Milch и горчит и кислее получается, не для всякого желудка.

Можно использовать любое молоко..такой грибок у моей мамы есть, но она в России ..так его закинул в баночку с молоком утром, а вечером уже готово - можно пить ..а если дольше постоит, то еще больше кислее будет)

В Японии у жителей некоторых деревень в желудках заводится особый грибок. Считается, что это последствия неумеренного потребления неочищенного риса в сочетании с некоторыми видами рыбы. Так вот, этот грибок перерабатывает сахар в спирт, причем прямо там, в желудке. Выпил сладкого чаю или, проти Господи, пепси-колы - и уже пьян. Думаю, может стоит заняться пересадкой этого грибка. Наши отчественные алкоголики будут рады... Как вам бизнес-идея?

любое молоко, немцы берут в основном хальтбаре мильх(я такое вообще не пью).....
Я молоко беру всегда свежее у фермера......из него и делаю кефир!

Всем спасибо большое за ответы. Особенно понравилась идея по поводу морозильника. Действительно, положил, и пусть лежит, когда надо - вытащил. Я об этом и не знала.
Трампампусик, у нас тут тоже есть два фермера и у них есть коровы, как-то я спросила в семье, можно ли купить у них молоко, сказали, что нет, фермеры боятся так продавать, лучше покупать в магазине.

просто многие немцы сами его не покупают...бояться, вдруг зараза какая....
а так...это не первый фермер, у которого я брала коровье молоко...никто пока не отказывал!
Вы просто сходите и у самого фермера спросите...
У моего стоит литр 50 центов, по вкусу рядом не стоит с магазинным

Да, немцы в этом плане перестраховщики великие.
Попробую все-таки спросить по поводу молока. Еще раз спасибо за информацию.

н.п.
Надо же. Я даже не знала. Надо будет попробовать
Я кефир (и йогурты) делаю тоже сама, только вот из этого:
http://www.avogel.de/shop/produkte/kefir_NEU.php
Там, правда, написано в скобках, что это турецкий йогурт, но по вкусу и консистенции он напоминает настоящий кефир (а не то, что сейчас продают в пакетиках).
А теперь вот почитала сайт Комбухи и задумалась...