Захотелось Домашнюю колбасу в домашних условиях сделать.
С кишками (из животного сырья), просто НИ КАКОГО желания нет возится.
Интересуюсь, где купить колбасную оболочку?
Кто что посоветует?

А что с ними возиться, они же уже продаются чистенькие, начиняешь и всё.
Я покупала у мясника, в мясной лавке, но в русских магазинах тоже продают.

И я в мясной лавке покупала-тоже чистые,возиться не надо было.

Я покупаю прямо на мясокомбинате,в их магазине.Замены не знаю,т.к.как в России белкозин никогда не встречала здесь.Но если вы сильны в немецком,может быть найдёте как он здесь называется и где продаётся.

Если не хотите специально искать в магазинах , то купите по ебею.Они засоленные , перед тем как делать колбасу надо промыть от соли в теплой воде.
cgi.ebay.de/Schweinedarm-Frische-Ware-Kal-28-30-12-5-Meter-/260697952978?...

Люди, а где купить насадку, для изготовленияя колбас?

а я покупаю кишки сразу с содержимым... у метцгера...

www.hausschlachtebedarf.de

Я с Украины привозила.Может в русском магазине спросить?

Спасибо. нашла.

а вот такое пойдет?
www.hausschlachtebedarf.de/kunstdaerme/osterdaerme/textildarm-haeschendru...

в место кишок.
или вот:

линк в студию.. делитесь что нашли..

У меня чугунная мясорубка и я покупала вот такую насадку и решетки разного помола у этого же продавца.
cgi.ebay.de/Wurstfuller-Tulle-Wurstspritze-Fleischwolf-Gr-8-/140493745496...

Вот еще решетка , электрическая мясорубка мне не нравится , от многих вещей она просто выходит из строя , хрен жесткий к примеру,а чугунная вечная вещь, смотрите только номер на мясорубке , то не подойдет, моя номер 5.
cgi.ebay.de/Lochscheibe-14mm-Fleischwolf-8-sehr-hart-/140493749061?pt=LH_...

а как сделать домашнюю колбасу? поделитесь рецептом пожалуйста

Свиную шею очень острым ножом порезать очень мелко(с жирком)или пропустить ч/з спец насадку(из 4 дырок всего)мясорубки.Добавить чеснок,перец,немного воды,перемешать.и начинить кишки.Перед тем как жарить нужно в кипящую воду опустить колбасу-прогреть,НО НЕ кипятить,потом проткнуть иголочкой и жарить до нужной вам кондиции.

Это братвурст получится , а для домашней колбасы нужна коптилка, хотя бы вот такая самая простая.
cgi.ebay.de/ws/eBayISAPI.dll?ViewItem&item=220576865127&ssPageName=STRK%3...

прикольный рецептик, обязательно попробую такую братвурст сделать

А что, так и никто не скажет про мои фото которые я выложил? Можно из это фигни что на фото колбаску делать?

те, которые с зайчиком - они тканевые, думаю на колбаску не пойдут.
а те другие вроде да, идут.