Ищу креативные идеи для слоёного теста.
Буду рада дельным подсказкам.
Более всего интересуют самостоятельные блюда или закуски ( не сладкие)

запечь просто пласт, можно вырезать кружочки, на них накидать копчёного лосося кусочками, зелёного лука и немного сры и ещё на 6 секунд в духовку.

я пирог со шпинатом

Ух, класс! Элементарно и креативно!

Шпинат не любим

камамбер в слоеном тесте. Можно сладким сделать (с ягодами) или "соленым" (например, с шампиньонами популярный рецепт есть).
Готовить можно как просто на протвине, так и в формочке

из слоеного теста делают еще т.н. валованы (корзиночки), которые можно начинить чем угодно.

есть еще универсальные закуски, которые очень простые, и вкус зависит лишь от того, чего вы туда накидаете. Это всякие "улитки" (blätterteig schnecken)

Ооо, я очень вкусную закуску делаю.
Покупаете готовый пласт, разрезаете на 8-10 прямоугольничков, выкладываете на противень на бумагу, заворачиваете у каждого прямоугольника края (по полсантиметра с каждой стороны загнуть вовнутрь), даете постоять минут 10. Тем временем режете "начинку" - тут поле для креатива. Я кладу на каждый прямоугольничек полукольцо красного лука, полукружок помидора, свежий розмарин, кусочек болгарского перца, сверху накрываю полукружочком моцареллы. Накрываю алюминиевой фольгой - и в духовку на 10 минут. Потом фольгу снимаю и даю еще 10 минут подрумяниться. Думаю, вместо моцареллы можно другой сыр положить, с овощами и травой тоже можно экспериментировать. Важно загнуть края, они в духовке пухнут и не дают "начинке" вылиться.

в такие улитки я как-то песто заворачивала.

... а я - сушеные помидоры с кедровыми орешками.

это уже красное песто, туды ещё надо оливковое масло, чили и пармезан. Так тоже делала, но мне с зелёным больше понравилось.

а вот корзиночки можно купить такие где нить? Я помню в России мы делали закуску с них, клали кусочек масла и икру...

Я делаю улитки с ветчиной,помидорами,каперсами,оливками,орегано и тертым сыром.Делаю еще и с лаксом,луком и обилием укропа.
Уходят всегда на "ура".Хороши как к вину,так и к сладкому чаю
Где то здесь была подобная тема уже и я выкладывала рецепты

Такие Корзиночки для начинки продаются в Едека,стоят копеки в пачке 6 штук.

Торт "Наполеон"
Печете четыре-шесть коржей, варите крем (ммм, варите сразу из литра молока, у меня половина еще "по дороге" расходится), смазываете, обсыпаете орехами или крошкой, даете постоять - торт готов!

подтверждаю: продаются готовые уже. В РЕВЕ тоже есть. Называются что-то типа königspasteten. (не покупала, не знаю, шо там за вкус)

Как аппетитно!!! Ну, как тут похудеешь?!

а вот улиточки с кварком и сахаром сделать можно? не вытечет ли начинка? или добавить муки..?? кто ни будь пробовал?

творогу дать ночь в сите с полотенчиком стечь и перед выпечкой добавить желток в творог.

спасибо)) будем пробовать))

я делаю пирожное просто нарезаю палозками и обмазываю сгушёнка+ масло+ сметана и буттеркекс крошках обваливаю
под шубой десерт
мелкие кубики нарезаю пеку потом слоями блэттертейг вишня (сгушёнка + масло+ сметана) вкусно и быстро

сухие получились и лангвайлих... да?

я из слоеного теста делаю типа закусочного пирога....пачка замороженного теста, пачка или две моцареллы, пачка феты...делаю из 6 пластов теста - 3 больших, сыр тру на терке, смешиваю...слой теста, слой начинки, слой теста, слой начинки, слой теста, смазываю яйцом и в духовку...вкусно как горячим, так и холодным...и быстро...зелень все хочу туда покрошить, но забываю)))

А подскажите, как в Германии упаковки со слоеным тестом выглядят и как оно тут называется?

тоже интересует вопрос про слоеное тесто или про готовые пласты???
еще - есть ли в германии (и как выглядит) лаваш тонкий?? я эти рулетики (здесь вы называете улитки) - делаю с тонким лавашом и туда всякой всячины))
еще - есть ли в германии (и как выглядит) заготовка для пицы - готовый теста круг, уже слегка пропеченый?

только упаковки в разных магазинах разные

почему? Вкусные они были.

все это есть в "реале" и тонкий лаваш еще видела в "лидл". а тесто слоёное так вообще везде.

слоёное пластом или кругом, читать этикетку нада
лаваш тонкий тоже есть у турков и в крупных магах, хоть квадратом, хоть треугольниками
пропечёной заготовки для пиццы не встречала, в вот тесто как и слоёное рулетиком или полностью наборчики с тестом и с соусом имеються

вчера в гостях попробовала оригиналъное блюдо.
Листик теста раскатать,смазатъ плавленным сыром, на него витчину, свернутъ в трубочку и нарезатъ шайбами. получаются маленъкие, на 2 раза укусить хорошенъкие пирожки.

Спасибо! значит blättertеig)

Спасибо! В реве была, там не было. Видимо, от магазина зависит.