Deutsch
Germany.ruФорумы → Архив Досок→ Кулинария и кухня

Великий Пост 2011

1385  1 2 3 все
Nuanse Ангел boy'a03.03.11 18:57
Nuanse
NEW 03.03.11 18:57 
Великий Пост не за горами Кто-то соблюдает строго? Можно рецептами и идеями поделиться)
Я вообщем не соблюдаю, но ограничиваю мясные блюда, если хватает фантазии на постное меню. Да и для здоровья считаю полезным.

Трудный народ эти женщины!

#1 
lippezkaja патриот03.03.11 21:13
lippezkaja
NEW 03.03.11 21:13 
в ответ Nuanse 03.03.11 18:57
хорошее дело, по весне ограничить себя во вкусных излишествах
грибы помогают очень хорошо смягчить отсутствие мяса в рационе,
это и супы грибные, и начинки для пирогов, и просто овощное рагу с грибами.
фасоль и желтый горох очень сытные бобовые,
их можно добавлять в салаты, делать густые супы.
каши, жареная картошка, дранники, вареники, пироги...
прокормиться можно
#2 
birlka коренной житель03.03.11 22:12
birlka
NEW 03.03.11 22:12 
в ответ lippezkaja 03.03.11 21:13
как это жареная картошка,если строго соблюдать
растительное масло только в особые дни разрешается вкушать...
ой,нет,так строго я не выдержу
смотрю как раз инфо про пост и вандерунген плюс й ога,медитация,изучение попутно целебных диких трав,паузы молачания..целая программа
вот к такой бы уютной группе единомышленников примкнуть...
#3 
kajf ▒[]V[]░[]/[]░[]D▒03.03.11 22:52
kajf
NEW 03.03.11 22:52 
в ответ Nuanse 03.03.11 18:57
я держу каждый год. но он по времени, весной, очень неудобен. поэтому в этот год я его перенес 8)) - с 8 Января до 1 Марта. Так что уже "фертиг" -14кг. в день баночка тунца в собственом соку (в алди 200гр. / 0,69) + пол салата или китайской капусты или соленой капусты или любая другая зелень, пару капель оливкого масла. все. как говориться - бог в помощь.
vaya con dios
#4 
samus Samusja04.03.11 07:54
samus
NEW 04.03.11 07:54 
в ответ Nuanse 03.03.11 18:57
Мой брат строго держит пост уже третий год. Активную работоспособность поддерживает грибами, фасолью, соевым продуктом - тофу. Он держит пост не с целью похудеть, а из соображений здоровья. Поэтому кушает много и часто. Но очень сложно в разъездах... всё таки постные блюда нужно готовить, это тебе не колбасу на хлеб кинуть и вроде как позавтракал.
Ну а готовить - во все блюда кладёт грибы, хоть жменьку сухих, но кладёт. Опять же сухофрукты и орехи. Например, в течении дня постоянно жует салат типа нашего "Studentenfutter".
Герої не вмирають.: http://www.youtube.com/watch?v=sINSTpBmCLo
#5 
Nuanse Ангел boy'a04.03.11 08:00
Nuanse
NEW 04.03.11 08:00 
в ответ kajf 03.03.11 22:52
В ответ на:
-14кг
через год вес восстановится или раньше?)
и про хлеб не услышала ни от кого? он что ли не попадает в меню совсем?)

Трудный народ эти женщины!

#6 
Nuanse Ангел boy'a04.03.11 08:04
Nuanse
NEW 04.03.11 08:04 
в ответ samus 04.03.11 07:54
В ответ на:
всё таки постные блюда нужно готовить
вот и я о всяких овощных рецептах) в общем-то ясно какие продукты в ход идут.Написала бы чего вкусненького.

Трудный народ эти женщины!

#7 
  Филиппа патриот04.03.11 08:09
Филиппа
NEW 04.03.11 08:09 
в ответ Nuanse 04.03.11 08:00
В первую очередь любой пост ассоциируется у нас с ограничениями в еде (есть версия, что славянское слово пост указывает на состояние пустого, тощего желудка). Во время православных постов предполагается отказ от любой пищи животного происхождения, то есть той, которая с том или ином виде содержит мясо, яйца или молочные продукты. Великий пост является строгим - это значит, что исключается еще и рыба.
По пищевым предписаниям православные посты можно условно разделить на пять категорий:
1. Полное воздержание от пищи.
2. Сухоядение (оно же иначе называется «сыроядение», не от слова «сыр», а от слова «сырой, неварёный») – разрешена растительная пища без тепловой обработки (сырые фрукты-овощи, орехи, сухофрукты) плюс хлеб. Как правило, многие постящиеся сюда еще добавляют чай.
3. Пост без масла – вареные и печеные блюда, но без растительного масла. При этом – как ни парадоксально - разрешается употреблять продукты, из которых это масло изготавливается – например орехи, семечки или оливки.
4. Пост с растительным маслом (в уставах обычно обозначается словами «разрешается вино и елей»; елей – это как раз и есть растительное масло).
5. Нестрогий пост – с употреблением кроме всего вышеперечисленного рыбы и морепродуктов.
Самыми строгими являются первые два дня Великого поста (они называются чистый понедельник и чистый вторник – не в смысле генеральной уборки в доме, а по причине полного воздержания от еды) и Страстная пятница - последняя пятница перед Пасхой. В эти дни вообще ничего не едят, отказываются по возможности даже от воды.
Некоторое послабление поста происходит по субботам-воскресеньям и церковным праздникам. Рыба в Великий пост разрешается только дважды – в праздник Благовещения (всегда 7 апреля) и в Вербное воскресение (крайнее воскресенье перед Пасхой – после него начинается Страстная седмица). Лазарева суббота (суббота перед Вербным воскресеньем) примечательная тем, что рыбу есть нельзя, а рыбью икру – можно.
Если поискать устав Великого поста в разных православных изданиях, то обнаружится, что существует несколько вариантов, отличающихся друг от друга степенью своей строгости.
Например, постная неделя может выглядеть так:
Вариант первый: среда и пятница - сухоядение; понедельник, вторник и четверг – пост без масла; суббота-воскресенье - добавляется вино и масло растительное.
Вариант второй - без сухоядения, среда и пятница не выделяются, вареная пища без масла, в субботу и воскресенье – вино и елей.
Еще вариант - среда-пятница без масла, остальные дни с маслом.
Кроме ограничений в питании традиционно любой пост подразумевает отказ от супружеской близости. Такой отказ должен быть взаимным, в соответствие с советом Апостола Павла: «Не уклоняйтесь друг от друга, разве по согласию, на время, для упражнения в посте и молитве, а потом опять будьте вместе, чтобы не искушал вас сатана невоздержанием вашим» (1 Кор. 7, 5). Поэтому если в семье муж или жена поститься не желают сами и к желанию второй половины относятся без должного уважения - тут надо искать компромисс, помня о том, что пост - это подготовка к Пасхе. А встречать Пасху разводом категорически не правильно!
#8 
  Филиппа патриот04.03.11 08:12
Филиппа
NEW 04.03.11 08:12 
в ответ Филиппа 04.03.11 08:09
Постные блюда. Рецепты.
http://post.pravmir.ru/
#9 
  Филиппа патриот04.03.11 08:13
Филиппа
NEW 04.03.11 08:13 
в ответ Nuanse 03.03.11 18:57
Великий пост 2011 года - со 7 марта 2011 года по 23 апреля 2011 года
Во время Четыредесятницы с 7 марта 2011 года по 17 апреля 2011 года:
В первый день Великого поста 7 марта 2011 года предписывается полное воздержание от пищи
Во второй день Великого поста 8 марта 2011 года по уставу - сухоядение: хлеб, сырые овощи и фрукты - один раз в день, вечером. Существующий обычай воздерживаться от пищи до причащения в среду действует по принципу: "могий вместить да вместит".
В последующие три дня с 9 по 11 марта 2011 года - сухоядение: хлеб, сырые овощи и фрукты - один раз в день, вечером.
В дальнейшем:
Понедельник, среда, пятница - сухоядение: хлеб, сырые овощи и фрукты - один раз в день, вечером
Вторник, четверг - растительная пища без масла - один раз в день, вечером. По другим православым источникам - сухоядение: уставы церковные формировались в разных монастырях. Поэтому постепенно возникло различие в традициях.
Суббота, воскресенье - растительная пища с маслом дважды в день

7 АПРЕЛЯ — БЛАГОВЕЩЕНИЕ ПРЕСВЯТОЙ БОГОРОДИЦЫ - на трапезе разрешается рыба
16 АПРЕЛЯ — Лазарева суббота - на трапезе разрешается рыбная икра
17 АПРЕЛЯ — ВХОД ГОСПОДЕНЬ В ИЕРУСАЛИМ (ВЕРБНОЕ ВОСКРЕСЕНЬЕ) - на трапезе разрешается рыба
Во время страстной седмицы с 18 по 23 апреля 2011 года:
Понедельник, вторник, среда, четверг - сухоядение: хлеб, сырые овощи и фрукты - один раз в день, вечером. По другим православным источникам в четверг страстной седмицы разрешается елей: Великий четверг - день молитвенного воспоминания первой евхаристии.
В последние два дня Великого поста 22 и 23 апреля 2011 года предписывается полное воздержание от пищи. По другим православным источникам в Великую пятницу не вкушаем до вечерни и совершения чина выноса святой Плащаницы. Вечером можно вкушать сухоядением. В Великую субботу воздерживаемся от елея.
#10 
  Филиппа патриот04.03.11 08:15
Филиппа
NEW 04.03.11 08:15 
в ответ Филиппа 04.03.11 08:13
ИДЕИ ПОСТНОГО СТОЛА
http://kuking.net/10_404.htm
#11 
kajf ▒[]V[]░[]/[]░[]D▒04.03.11 11:06
kajf
NEW 04.03.11 11:06 
в ответ Nuanse 04.03.11 08:00
тока к следующей зиме.)
vaya con dios
#12 
kajf ▒[]V[]░[]/[]░[]D▒04.03.11 11:09
kajf
NEW 04.03.11 11:09 
в ответ Nuanse 04.03.11 08:00
почему, кусочек ржаного хлеба на завтрак я ел всегда, с медом.
vaya con dios
#13 
1te прохожий04.03.11 11:19
1te
NEW 04.03.11 11:19 
в ответ Nuanse 03.03.11 18:57
я каждый год почти практицирую (кроме как во время беременности)-
исключаю ВСЁ животного происхождения, всё сладкое, печенное и жаренное - остальное - мона :)))
http://s4.rimg.info/14d608e2f77e8218b3f6e4d7e13b84b1.gif
#14 
Nuanse Ангел boy'a04.03.11 11:25
Nuanse
NEW 04.03.11 11:25 
в ответ kajf 04.03.11 11:09
твоя диета, ну то есть пост как бы - хорошая))

Трудный народ эти женщины!

#15 
Okce старожил04.03.11 11:33
Okce
NEW 04.03.11 11:33 
в ответ Nuanse 03.03.11 18:57
пока решено отказаться от сахара и от алкоголя
#16 
kajf ▒[]V[]░[]/[]░[]D▒04.03.11 11:37
kajf
NEW 04.03.11 11:37 
в ответ Nuanse 04.03.11 11:25
+ во время поста курить легче бросать, конечно тому кто этого хочет. чуство голода перебивает все остальное. ;)
vaya con dios
#17 
kajf ▒[]V[]░[]/[]░[]D▒04.03.11 11:39
kajf
04.03.11 11:39 
в ответ Okce 04.03.11 11:33
воздержание - самое главное в посту. даже если это только сахар и пыво.
vaya con dios
#18 
Okce старожил04.03.11 11:54
Okce
NEW 04.03.11 11:54 
в ответ kajf 04.03.11 11:39
вот вот...
сахар вроде не много, но если учесть, что вместе с сахаром
ис4езают выпечка, соки, коктейли, варенья и т.д., то
получается не так уж и мало...
#19 
Nuanse Ангел boy'a04.03.11 12:50
Nuanse
NEW 04.03.11 12:50 
в ответ Okce 04.03.11 11:33
В ответ на:
пока решено отказаться от сахара и от алкоголя
о, это легче всего, так как я не употребляю ни то, ни другое)

Трудный народ эти женщины!

#20 
1 2 3 все