вот и я о всяких овощных рецептах) в общем-то ясно какие продукты в ход идут.Написала бы чего вкусненького.

В первую очередь любой пост ассоциируется у нас с ограничениями в еде (есть версия, что славянское слово пост указывает на состояние пустого, тощего желудка). Во время православных постов предполагается отказ от любой пищи животного происхождения, то есть той, которая с том или ином виде содержит мясо, яйца или молочные продукты. Великий пост является строгим - это значит, что исключается еще и рыба.
По пищевым предписаниям православные посты можно условно разделить на пять категорий:
1. Полное воздержание от пищи.
2. Сухоядение (оно же иначе называется «сыроядение», не от слова «сыр», а от слова «сырой, неварёный») – разрешена растительная пища без тепловой обработки (сырые фрукты-овощи, орехи, сухофрукты) плюс хлеб. Как правило, многие постящиеся сюда еще добавляют чай.
3. Пост без масла – вареные и печеные блюда, но без растительного масла. При этом – как ни парадоксально - разрешается употреблять продукты, из которых это масло изготавливается – например орехи, семечки или оливки.
4. Пост с растительным маслом (в уставах обычно обозначается словами «разрешается вино и елей»; елей – это как раз и есть растительное масло).
5. Нестрогий пост – с употреблением кроме всего вышеперечисленного рыбы и морепродуктов.
Самыми строгими являются первые два дня Великого поста (они называются чистый понедельник и чистый вторник – не в смысле генеральной уборки в доме, а по причине полного воздержания от еды) и Страстная пятница - последняя пятница перед Пасхой. В эти дни вообще ничего не едят, отказываются по возможности даже от воды.
Некоторое послабление поста происходит по субботам-воскресеньям и церковным праздникам. Рыба в Великий пост разрешается только дважды – в праздник Благовещения (всегда 7 апреля) и в Вербное воскресение (крайнее воскресенье перед Пасхой – после него начинается Страстная седмица). Лазарева суббота (суббота перед Вербным воскресеньем) примечательная тем, что рыбу есть нельзя, а рыбью икру – можно.
Если поискать устав Великого поста в разных православных изданиях, то обнаружится, что существует несколько вариантов, отличающихся друг от друга степенью своей строгости.
Например, постная неделя может выглядеть так:
Вариант первый: среда и пятница - сухоядение; понедельник, вторник и четверг – пост без масла; суббота-воскресенье - добавляется вино и масло растительное.
Вариант второй - без сухоядения, среда и пятница не выделяются, вареная пища без масла, в субботу и воскресенье – вино и елей.
Еще вариант - среда-пятница без масла, остальные дни с маслом.
Кроме ограничений в питании традиционно любой пост подразумевает отказ от супружеской близости. Такой отказ должен быть взаимным, в соответствие с советом Апостола Павла: «Не уклоняйтесь друг от друга, разве по согласию, на время, для упражнения в посте и молитве, а потом опять будьте вместе, чтобы не искушал вас сатана невоздержанием вашим» (1 Кор. 7, 5). Поэтому если в семье муж или жена поститься не желают сами и к желанию второй половины относятся без должного уважения - тут надо искать компромисс, помня о том, что пост - это подготовка к Пасхе. А встречать Пасху разводом категорически не правильно!

Постные блюда. Рецепты.
http://post.pravmir.ru/

Великий пост 2011 года - со 7 марта 2011 года по 23 апреля 2011 года
Во время Четыредесятницы с 7 марта 2011 года по 17 апреля 2011 года:
В первый день Великого поста 7 марта 2011 года предписывается полное воздержание от пищи
Во второй день Великого поста 8 марта 2011 года по уставу - сухоядение: хлеб, сырые овощи и фрукты - один раз в день, вечером. Существующий обычай воздерживаться от пищи до причащения в среду действует по принципу: "могий вместить да вместит".
В последующие три дня с 9 по 11 марта 2011 года - сухоядение: хлеб, сырые овощи и фрукты - один раз в день, вечером.
В дальнейшем:
Понедельник, среда, пятница - сухоядение: хлеб, сырые овощи и фрукты - один раз в день, вечером
Вторник, четверг - растительная пища без масла - один раз в день, вечером. По другим православым источникам - сухоядение: уставы церковные формировались в разных монастырях. Поэтому постепенно возникло различие в традициях.
Суббота, воскресенье - растительная пища с маслом дважды в день

7 АПРЕЛЯ — БЛАГОВЕЩЕНИЕ ПРЕСВЯТОЙ БОГОРОДИЦЫ - на трапезе разрешается рыба
16 АПРЕЛЯ — Лазарева суббота - на трапезе разрешается рыбная икра
17 АПРЕЛЯ — ВХОД ГОСПОДЕНЬ В ИЕРУСАЛИМ (ВЕРБНОЕ ВОСКРЕСЕНЬЕ) - на трапезе разрешается рыба
Во время страстной седмицы с 18 по 23 апреля 2011 года:
Понедельник, вторник, среда, четверг - сухоядение: хлеб, сырые овощи и фрукты - один раз в день, вечером. По другим православным источникам в четверг страстной седмицы разрешается елей: Великий четверг - день молитвенного воспоминания первой евхаристии.
В последние два дня Великого поста 22 и 23 апреля 2011 года предписывается полное воздержание от пищи. По другим православным источникам в Великую пятницу не вкушаем до вечерни и совершения чина выноса святой Плащаницы. Вечером можно вкушать сухоядением. В Великую субботу воздерживаемся от елея.

ИДЕИ ПОСТНОГО СТОЛА
http://kuking.net/10_404.htm

тока к следующей зиме.)

почему, кусочек ржаного хлеба на завтрак я ел всегда, с медом.

я каждый год почти практицирую (кроме как во время беременности)-
исключаю ВСЁ животного происхождения, всё сладкое, печенное и жаренное - остальное - мона :)))

твоя диета, ну то есть пост как бы - хорошая))

пока решено отказаться от сахара и от алкоголя

+ во время поста курить легче бросать, конечно тому кто этого хочет. чуство голода перебивает все остальное. ;)

воздержание - самое главное в посту. даже если это только сахар и пыво.

вот вот...
сахар вроде не много, но если учесть, что вместе с сахаром
ис4езают выпечка, соки, коктейли, варенья и т.д., то
получается не так уж и мало...

о, это легче всего, так как я не употребляю ни то, ни другое)

а чем-нибудь другим нельзя перебить это чувство?))

незнаю, наверное, но бросать курить и при этом худеть это оригинально ;)

тогда уж только в условиях полной изоляции от общества)

я не верующий человек, хотелось бы всегда жить
без сахар и алкоголя и ещё много чего вредного.
а Вы откажитесь от чего нибудь, что Вам очень нравится :)

да уж, редкость большая

Особых пристрастий как бы и нет, чтобы отказ был болезненнным. Мясо ограничу

Не соблюдаю,но каждый год собираюсь.Не хватает силы воли.Мой старый школьный друг соблюдает все посты и не только Великий.Результат - фигура юношеская и выглядит лет на 10 моложе своего возраста.Врач,кстати,по профессии.

Я в позапрошлом году соблюдала пост! Конечно не так строго....(рыбу ела чаще чем раз в неделю)...готовила на рапсовом масле, но от мяса и молочных продуктов воздерживалась!
В принципе ничего сложного нет, хотя очень люблю мясо! Мужу готовила как обычно...а себе овощные блюда!

ТС написала, что только мясо хочет ограничить,
строго блюдящие Пост отказываются от всех любимых аппетитных блюд,
даже постных, лакомиться в Пост не гоже
хочу от кофе отказаться, это моя слабина,
буду характер закалять

Мы - мясоеды, нам всё, что без мяса не вкусно.
Пост не держим, но вот сейчас фасолевый суп сварила, настолько сытный, что хватает тарелки на обед. Там у меня фасоль, картошка, морковка, болгарский перец, капуста, буряк и сушёные белые грибы, укроп, петрушка.
Ещё вкусненькое... вот осенью с Филиппа насобирали грибов, опят... а с банками не подрасчитали, не было тех банок. Я часть грибов заморозила, сейчас доедаю. Не понимаю, чего я с этими банками заморачивалась, так вкусно.

6 марта говоришь...) проверим)

фигассе...
а можно вместо бросила курить написать "бросила есть шоколадки"?

разделяю твоё мнение Давай попробуем . Мне мясо ненадо, а шокооолад ...

Мне нравиццо!!!

О... Ну, бывает. Ты главно не расстраивайся!

они ещё отреагируют. Надо просто в это верить.

Н.П. Все записки написали?))

Купила в русском магазине дрожжевое тесто, сделаю пирожки с начинками: картошка+жареный лук, яйцо+зелёный лук, капуста тушённая. Главное, все начинки есть, остались после выходных... что то меня было на эти выходные не остановить с гарнирами.

Дважды покупала в русском дрожжевое тесто, второй раз попалось некачественное- я выбросила. Стала снова сама делать, на килограмм муки, потом половину теста замораживаю.

на посл.
постные блины можно легко печь без яиц,
если полугусто заведенное тесто разбавить горячеватой водой,
не кипятком, чтобы от воды пар шел,
тогда блины при выпечке не будут рваться.
Тесто: мука, вода, соль

вот, вчера собрал крапиву сварил суп, съели всё:
обжарил лук в масле, добавил крапиву, бросил полгорсти перловки, и остатки солённых патисон ( в вобщем рецепт в сторону рассольника) добавил картошки, укроп, петрушку и где то за 15 минут до конца варки - баночку сливок - псё!

Не пробовала ни разу крапиву, смутно себе представляю, как она выглядит и какая на вкус

Неужели тебя в детстве крапивой не стегали?
Настегала дочку мать крапивой:
"Не расти большой, расти красивой,
Сладкой ягодкой, речной осокой,
Чтоб в тебя влюбился пан высокий,
Ясноглазый, статный, черноусый,
Чтоб дарил тебе цветные бусы,
Золотые кольца и белила.
Вот тогда ты будешь, дочь, счастливой".
(с)

молодая крапива появляется первой из прошлогодней листвы,
растет на опушках и кромках леса.
На прогулку надо взять с собой перчатки, ножницы и полиэтиленовый пакет,
нарезать крапивных макушек, дома промыть их в дуршлаге,
добавлять в самом конце варки овощного бульона из лука и моркови,
тем кто не строго блюдёт Пост в крапивный суп добавить сметаны и вареное яйцо
Крапивный навар очень приятный, если крапиву ошпарить и порезать мелко,
добавить 1/1 пассированный репчатый лук, то получится вкусная начинка для пирожков

подтверждаю,крапивные щи вкусные
варила из сухой по вашему рецепту
уже и молодая полезла...ну не знаю,набралась ли она уже соков витаминных...
у нас почему то всегда майскую крапиву упоминали
(но у кого склонность к повышенной свёртываемости крови,не увлекатъся)

я только без перчаток..... не так сильно она и кусается, а вот ложить в котёл в конце варки попробую в следующий раз

Нет А тебя?))

И того, кто это будет делать

медвежьего лука уже тоже полно, пока ландыш не вышел можно собирать не присматриваясь

Бывало...