аааа....
ничего себе валентинка

Помидор зачетный!!!
Навеяло:
- Гиви, ты помидоры любишь?
- Есть - люблю, а так - нет.

прямо у точку, Лелик
п.с.ето не подхалимство, просто смешно

за современнои технологиеи может угнатся тока дерипаска, а ты знаеш, вот я вчера читала отзывы о своеи будушеи камере, так несмотрся на прогресс, некоторые функции ухудшились или потому, что они с улучшенными не совместимы, или еш почему-то,,,, так что предыдушие модели тоже хороши и технически не уступают, просто может там фукнции менше

а из чего он у тебя? из сливок? трудно делатъ?

в смысле? камеру получила? или теорию изучаешь пока?

пока думаю, что будет здорово сфоткать - у нас много очен красивых ярких птиц, и опят же белки- старая любовьбрат мужа собаку даст на передержку - тоже интересно будет заснят новои камерои

Меня зовут Лео, прошу запомнить.

У нас сегодня грибной суп, фаршированные перцы, оладьи из цуккини и на десерт морковная запеканка.

Марина,делать не сложно,но имеется процесс ожидания /сварить карамель,остудить...потом духовка 30 мин,потом опять формочки остудить/
у меня процесс выглядит примерно так:
готовится карамель и в формочки(я варила воду с сахаром.просто и нет опасности сжечь карамель)

карамель застыла,на неё молочно-яичную-ванильную массу
и на водяную баню в духовку(на фотке не видно,формочки у меня в стеклянной форме в воде уже стоят наполовину)
я первый раз делала(думала,будет что-то типа омлета,но получился на самом деле вкусный нежный крем.удивительно
хорошо,что не пожалела ванильную палочку!

поделитесь битте рецептиками и фотозарисовками
хочу морковную запеканку,хотя не знаю,что это такое...

Это жена готовит, я не вмешиваюсь...

Подробности очень интересуют!! пачка творога какая? 250 гр или 500? лучше обезжиренного, наверное, если масло..? муки сколько возьмет тесто??
как скатывать, мне кажется, я поняла...
если уточните пропорции - буду очень благодарна

для слоёного творожного теста я беру жирный 40% творог.жидкость сливаю
бакпульвера беру 2 чайные ложки без верха,просеиваю с мукой
масло лучше брать не прямо из холодильника,хуже замешивается шарик,трудно крошки собрать в ком)))
а качество от более мягкого не меняется(но не слишком мякгое -будет сразу липнуть.тесто не должно в итоге липнуть,быть приятно пластичным,но не жёстким
если липнет,добавить немного муки(я горсточку сверху часто дополнительно добавляю.(может,качество муки разное или творог более жидковат...)
потом после ночёвки в хлодильнике оно сразу трудно раскатывается.не спешить,не нервничать!дать ему минуток 5 полежать,и аккуратно,прикрыв плёнкой, с чувством,толком,расстановкой раскатать в нужный прямоугольник,с боков пододвигая под него сахар,чтов тесто не прилипло к столу
на это нужно терпение!!мне иногда муж помогает)))
лист маслом не смазываю.пеку на бакпапир


я раскатываю прямоугольник чуть длиннее,чтоб ушки были поминиатюрнее
они в духовке надуваются .увеличиваются мин.раза в два и болъше
делаю форму ушек чуть по-другому не как на картинке выше ,а роликом скатываю
и обязательно температура 220!иначе масло и сахар поплывут
пункт 9:ушки не переворачиваю.сразу на решётку остывать.внизу они всегда хорошо зарумянены.а сверху должны быть приятно золотистого светлого цвета

..не просто спасибо, а прям..поклон
в ближайшие пару недель выкрою время - тогда отчитаюсь:)
копирую в свою виртуальную кулинарную книгу

ага, т от меня поклончик тоже, люблю усё с творогом

девушки,удачи

тогда пока просто натру морковки...морковки захотелось так!
а на ужин будет лаксстейк и фелдсалат с мандаринами

ох уж эти ожидания...моя семья это дело не любит...то и дело будут заглядыватъ в духовку.
а кроме этого десерта, что ты готовишь ещё в этих формочках?

эти формочки привлекаю и для маффинов!если тесто остаётся
пеку иногда мини-тортики или десертики буквально на один зубок
вот из старых зарисовок:
лимонный тёртхен и десерт из йогурта

в них можно делать ,например,рыбные терринчики для Vorspeise
опять же,кто такое миниатюрное любит
и плюс возиться