если эссенция то капли, а разбавленного то больше, я всегда на глаз кладу
кладут вместе со специями, потом заливают маслом...ну и попробовать, если кислоты не хватает добавить;)
лагман, главное лапша самодельная...хотя я и куриному бульону только дамашнюю уважаю)
мясо тушоное с большим количеством овощей
хотя те кто вырос на другой кулинарной культуре могут и не оценить...дело привычки и детских воспоминаний имхо)

во взрослом возрасте тоже мона подсесть

Лена, вот у Фиалки салат с рисовой лапшой, в него же редьку можно добавитъ..всё равно какую красную или белую(длинную), зеленую круглую или черную круглую..
там в послесловии у неё написано, что редьку надо замочитъ на часик..тогда горечь лишняя уйдёт..
http://elena-fialka.livejournal.com/109591.html
а вот лапша для лагмана и сам лагман..
http://elena-fialka.livejournal.com/73559.html
http://elena-fialka.livejournal.com/27687.html

эт если с душой готовить)
вкусный зараза

вам так там красиво длинно расписали)))
раскатали порезали повесили на бельевую сушилку сушиться...и никому об этом не рассказали... делали по рецепту

а после того как залить маслом,как долго настаивается салат?

да уж,посмотрела я ссылке выше Марины кассандры,обалделапервый раз такие чудеса с лапшой увидела

это ещё какая??
Марин,уменя от репок-редек уже голова кругом,аж во сне снятся
спасибо тебе за ссылочки
лагман аппетитный и сама фотка.прямо заворожило меня
ну лапша это ваще...!!!!!
закрутить то ещё понятно,а потом ни фига непонятно как её куда бить и развешиватьона что не как банднуделн плоская получается? а как толстая шпагетти???
я там в комментах видео посмотрела с лапшой--просто в глубоком шоке,ну прямо цирковой трюк
а что ,попроще лапшу сделать низя???

да сразу жрут не спрашивая
нет уксуса можно заменит лимонным соком, а соль соевым соусом
повторяю про лапшу, мона делать проще,а ленивые или многостаночники нудельмашину заводят;)

мои лагман как суп,много вкусного соуса, а не как лапша с мясом сверху, а у тебя?

прекрасная идея
а то я не знаю никак,куда мне соевый соус пристроить .давно бутылка открыта...


кажется,я потихонечку предстваляю себе это блюдо лагман...
особенно нравится,что там много овощей и мои редьки тоже гармонируют с остальным

ага кругленькая она. Я настоящий лагман только ела, сама не делала..так что и вряд ли совершу такой "цирковой" трюк..
но как его делают я видела...
вот видео нашла посмотри..как парень с ней легко управляется...я если буду делать ,то рядом стоящих лапшой запутаю..



о пардон я только заметила, что видео ты уже посмотрела..

чтото я не поняла..кто кому что не рассказал.??

вот зеленая редька..
искала про катык..наткнуласъ случайно на редьку..

Марина,смотрю видео-спасиб,наслаждаюсь,восхищаюсь,удивляюсь и ужасаюсь---оказывается,я ваще ничего не умею
ещё и другое видео смотрела--вау,лапша это не просто вода,мука и яйцо...!!
редькой зелёной заинтриговала на ночь глядя
а есть инфо поподробнее о ней?

а это Хто??
похоже,ты тоже в каком то экзотическом настроении как и я

спросила меня. как я поняла это что-то типа домашнего йогурта. тут обсуждали:
foren.germany.ru/kochkunst/f/18181879.html?Cat=&page=0.2&view=&sb=&part=2...

редьку на ночь кушатъ опасно - муж может убежатъ..
да с ней можно такие же салаты делатъ как и описывали выше уже. в подливу для лапши добавлятъ или салатик
со сметаной, или с маслом растительным или просто нарезатъ пластинками тонкими присолитъ и хрумкать. Но прежде вымочитъ надо с часик в холодной воде.

недавно на маринованную редиску наткнулась (сама не пробовала еще) http://www.vkusnyblog.ru/smak/8318
мне кажется с редькой тоже так можно сделать. по крайней мере белая мне на вкус вроде не сильно от редиса отличается
п.с. а соевый соус в соусы добавляй понемногу)

мона! я пробовала , арабская кухня, очень здорово

Похоже на наманганскую репу: http://www.cabachoc.ru/aa336.html