О! вот что я сделаю на днях!
нп
у нас сегодня был крем-суп из морковки, сельдерея и картофеля со сливками,
кулебяка с капустой и на десерт рулет на скорую руку с джемом ( который в недавней ветке о рулетах давали как быстрый...10 ложек молока, 10 муки и тд.).

в идеале в рецепте предлагалось семечки Kreuzkümmelsaat немного покалить на сковороде с маслом для лучшего арома
но семян у меня нет,только молотая
мы любим красную свёклу.муж тоже.может прямо так кружок варёной слопать
всегда выискиваю что-нибудь новенькое с ней
да,ещё почитала,она обладает сильным антибактериальным действием и хороша для кроветворения(blutbildend)
её рекомендуют в био магазинах покупать,так как она хороший и нитратособиратель


а я весь день о подобном супчике мечтала
нашла себе суп-пюре из сельдерея,картошки и карамелизованных каштанов-маронен сверху.загорелась!к тому сельдерей люблю
но маронен забыла купить))
супчик на неделю отложила.а может,даже и завтра сварю!

тоже бы от кусочка не отказалась...вот прямо сейчас бы
а кулебяку как готовили?

нп
а у нас опять рыба, Butt, свежий, из моря. Одна у меня ещё на доске без головы прыгала
2 штуки пожарила, две заморозила. И картошку пожарили к рыбе, остальное долго было.

а у меня как раз семена!:)
я люблю свеклу очень, она правда полезнючая:))
спасибо за рецепт
вот вам алаверды:
http://elladkin.livejournal.com/413062.html :)
а с супами я сейчас фантазирую, так как нашей младшей барышне брекеты поставили - 3 недели еда только в виде пюре
и очень удачно получилось, в итоге все ( кто и без брекетов) всё съели:))
а кулебяка - мне мама недавно подкинула рецепт теста дрожжевого, ей его, в свою очередь очень древняя самарская старушка дала.:) А я как-то до тех пор дрожжевого всегда боялась! к тесту отнеслась с сомнением, но мама ( а она всю жизнь печет именно на дрожжевом) вдохновила. Так что я на этом рецепте и пироги, и пиццы делаю. На 1 кг муки -теста много выходит, я половину на пирог, половину в морозилку и потом, когда знаю, что будет напряженный день - утром вытаскиваю, а вечером пиццы
рецепт могу написать, ооооочень просто, а преимущество - не черствеет!
ну, а начинка очень просто: на раститт.масле обжариваю капусту с луком и грибами ( сушеные опята), в этот раз добавила майоран сушеный, лаврушку чуть и перец. Тушу до готовности, остынет- на тесто и в духовку. Больше времени с капустой возиться, чем со всем остальным:)

У нас сегодня был ленивый день (кстати запланированный), целый день валялись и смотрели телик, поднимались, только чтоб погулять с собакой, поэтому и пища была запланированна.....чтоб ничего не делать)) Так что зказывали, я афлауф, а муж стейк с кортошкой....ну и под вечер наелись мороженного))))

нп
И я сегодня побаловалась слегка -
вспомнила свой старый салатик из вареных яиц с зеленым луком ИИИИ!!! консервированных кальмаров (купленных в русском магазине), запрвка из смеси майонеза и йогурта.
И сделала ещё вчера простенький тортик из готового бисквита "Графские развалины"
ВО!!!)))
Ньдя, и шампусиком все это дело запила)

какой прелестный салат
немного похожая комбинация с апельсином и орехами
с грецкими идеально.они всегда в наличии

буду рада
с дрожжевым не особо дружу.опыта немного.нечато его завожу
и своего рецепта любимого пока и нет...
пуховое,дышащее нечерствеющее тесто это мечта...
начинка капуста с сушёными грибочками тоже классная идея
за всё мерси

а его чувствовать надо и вымесить от души, а пропорции могут быть любые, чем больше яиц и жиров, тем сдобнее тесто

я тоже его боялась всегда, у меня мама такие куличи печет, мне кажется это что-то за пределами...
А рецепт - вот, очень просто, сначала к нему настороженно отнеслась: майонез, масло раст.. Но понравилось правда!:
итак:
пол-литра теплой воды
1 яйцо
полстакана сахара
полстакана растительного масла (без запаха)
1 ст.ложка майонеза
чуть соли
все смешать и добавить 1 кг муки + 2 пакетика сухих дрожжей ( или свежих дрожжей в расчете на 1 кг муки)
Замесить, поставить в теплое место, через час -полтора поднимется - можно печь.
P.S. Это можно для сладких начинок, а если 1-2 ложки сахара максимум - то на все остальное.
Муки обычно ( я беру самую простую, номер 405 ) уходит немного больше, плюс 100-200 гр. Вместо майонеза клала натуральный йогурт, тоже все ок:)
теста выходит много, попробуйте ( если соберетесь) на полкило муки делать.
Изначально это рецепт для сладких пирогов, но мне больше понравилось именно для несладких начинок, убрав почти весь сахар.

сегодня мясо под шубой + отварной картофель)))...

а что такое мясо под шубой??:)

очень просто и вкусно...
http://forum.say7.info/topic3408.html

мясо с грибами в мешочках из фольги, салатик из свежих овощей, печеночный паштет

ага, прочитала, надо попробовать_)
спасибо!!

единственное я воду от грибов не беру, брезгую...беру обыкновенную )))...

ага, поняла:)

я смотрю много кулинарных шоу по теле, так профессионалы впбше воду не выливают, не из-под макарон, не из-под картошки, а испольсуют ее для дальнеиших соусов тыды

спасибо!
никогда такой рецепт на воде с многА маслом не встречала
невероятно...но очевидно
попробую!мне интересно!

а я сегодня новый эксперимент Sellerie-Gnocchi приготовила с дрессингом и зеленью
колготилась с ними
..а муж сказал,он не их Freund

Лена! Ты геро(й)иня.. Стооолько трудов.. Я почитала, что это такое, сколько труда, а тут ... Грустно..