прикол в том, что жарить "немецкую" гречку бесполезно,
каша из нее всё равно получается размазистой и вкус не выраженный

этот прикол я уже испытала))). Но в РФ жарят же по-другому, промышленно, а не как мы - на сковородчках))

еще из гречневой муки получаются прелестные блинчики,
скоро наступает пора масленичных гуляний, кто еще не пробовал печь гречишные блины,
вас ждет кайф
еще по теме: овощные Auflauf, заливать можно любые овощи
мои домашние любят просто тушеную с маслом белокочанную капусту
с чер. перцем, укропом, залитую заливкой из Dinkelmehl (Buttelmilch/Backpulver/Salz),
готовится быстро, вкусно с салатом из помидоров с репчатым луком или морковчёй

А я перловку люблю. Особенно супер в духовке. Залить водой или овощным бульоном, посолить,кусочек сливочного масла и в духовку. И она там "томится". очень хороший гарнир или просто как каша. Пшенную и гречневую кашу тоже в духовке делаю. Намного вкуснее чем варить.
Да и ещё одно моё любимое вегетарианское. Цветную капусту разделить, отварить в подсолёной воде. Вытащить, обсушить. Обвалять в панировачных сухарях и обжарить на растительном(хорошо раскалённом) масле со всех сторон.

понятненько с зелёной

есть светло-коричневая и тёмно-
мне светло-светло коричневая нра
тёмно-коричневая жёсткая,как камешки,каша не рассыпчатая и каши-мазюки уж из неё тоже не сделаешь

капусту люблю всех сортов и в любом виде
крупы тоже (пшенная каша с тыквой и медом)
а вот с перловкой как-то не сложилось...
надо попробовать по вашему рецепту запечь в духовке,
про перловку читала, этот злак не такой простой как кажется

и я обожаю! если какие блюда попадутся, даи знать!

только что умяла вегетарианское Болоньезе - быстро ,просто ,дешево и обалденно вкусно! ( рецепт взят из Bild der Frau)
4 желтых паприки (я взяла обычный микс)
2 овощных луковицы
2 банки красной фасоли (Kidneybohnen)
2 ложки оливкового масла
2 пакетика Fix spaghetti Bolognese
4-6 веточек розмарина
160г сыра Фета
Обжариваем нарезанную кусочками паприку с луком соломкой, добавляем фасоль (без жидкости) + 500мл воды+пакеты Fix. После того, как закипит - выкладываем в форму для запекания. Листочки розмарина режем мелко, смешиваем с фетой и посыпаем наше блюдо сверху. Печь 20 мин при 200°. На гарнир можно и картошку, и лапшу ,я делала перловку.

Ну почему только девы, мужчины тоже могут готовить.
Gemüsespaghetti (veganertauglich)
Тонкими полосками (как лапша) нарезается морковь, паприка, цукини, (можно ещё кабачки и помидоры не много).
Всё обжаривется на сковороде с подсолнечным маслом.
В конце обязательно добавляется pesto rosso, соль, перец по вкусу.
Спагетти варятся отдельно.

Девочки, Mummik и Ирисочка!! Спасибо за ваши луковые оладьи.. Было очень вкусненько..

паста с шампиньонами:
на оливковом масле припустить луковку и зубчик чеснока до мягкости, добавить порезанные шампиньоны, потушить слегка под открытой крышкой ( чтоб влага из грибов выпарилась) и добавить стаканчик сливок. Белого перца немного ( или черного), пряности какие любите или вообще без них, чтоб сливочно-грибной аромат не убить. Протушить без крышки, чтоб сливки выпарились. Потом перелить в удобную посуду и перемолоть в крем штабмиксером.К этому моменту вы уже отварили пенне регате или тальятелли (идеально) или что вам нравиься, смешали с грибным кремом, подождали пару минут, выложили на тарелку, посыпали сыром и........бон апети:))

Пожалуйста! Очень рада, что понравилось!

Гречку лучше жарить в духовке, переодически помешивая.

ой, я подумала, что ну ее нафик)), возиться с ней. Пока "русская" продается в доступных местах...
но на будущее учту, пасиб

Я сегодня тоже попробовала.. Получилось вкусно, но я для себя еще и чеснок добавила, т.к. едоков было всего 1, т.е. я сама, то постаралась сделать 4-ю часть написанной нормы, но все равно получилось жидковато, на сковороду пришлось ложкой выкладывать.. По вкусу котлеты напомнили котлеты из соевого фарша, когда-то дома я их готовила. В общем получилось вкусно, но думаю, что муж не станет есть, хотя "попытка не пытка", попробую еще раз сделать и ему предложить. А Вам, спасибо.