он иногда бывает оооочень солёный, поэтому надо пробовать, а то можно пересолить(

Так гороховый суп с копченостями и не солят, только в конце процесса, когда все копчености в супе проварились, можно добавить соль, если мало на вкус..

нп
а скажите где в кауфланде купить копчёные рёбрышки? я кроме каслера ничего не вижу.Где они лежат?
спасибо

иногда соль автоматичекси кладёшь...а потом вспоминаешь про эти копчёности

Знаешь, готовить хорошо и вкусно - это искусство, на автомате редко что хорошее в этой области получится может.. Но это мое ИМХО..

так же как горох надо сначала замочить

солю всегда мало из-за дитёнка. КОму надо досолит в тарелке

н.п. мне тоже нра копченые ребрышки в этом супе, или курица. но чаще всего я комбинирую: беру обычные сырые ребра + копчености. вкусно

Я тоже замачиваю, но как то мне достаточно пюреобразной массы.

горох хорошо промыть, замочить, я замачиваю обычно с утра и иду на работу... (некоторые не замачивают вообще)...
горох варю 1-1,5 часа в зависимости от желательной "разваристости"...я люблю чтобы горох немного разварился...
затем добавить порезанные копчености, дать закипеть, добавить картофель, варить до готовности...
добавить зажарку (я кладу лук и на мелкой тёрке тёртую морковь), можно и не зажаривать - это уже кто как любит...
посолить, поперчить по вкусу...
дать ещё минут 5 покипеть на медленном огне...снять с огня, добавить мелко порубленную зелень (по желанию конечно, я добавляю)...
готово...
мой брат например ест гороховый суп с сухариками)))...

у нас лежат там же, где и касслер...и куры, и просто ляшки, и рёбрышки)))...

Инночка, спасибо, буду на выходные по вашему рецепту суп варить!

девочки, а что вы за горох покупаете?
я покупаю горох вот такой.
его не нужно замачиватъ.. за минут 40 (самое много) варки превращается в пюре..

я картинку выше выставляла, мой по-идее тоже не надо замачивать, но по "союзовской" привычке замачиваю горох и фасоль...
варю где-то час...

Да, да, да !!!!!

я тоже супы с сухариками люблю, но не с такими..сама жарю когда хлеб остается.

а я когда малая была, любила как свинтус хлеб белый в суп макать)))...

я и сейчас так делаю, когда ни кто не видит тока в борщ))))
а сухарики с гороховым супом - вкуснатища) тоже их сама делаю

-Многие женщины тут так изнышураюся......а потом пердят всю ночь и кр ичат..милы..что с тобой..
Да шучу.я шучу...сам очень люблю гороховый суп........но оповерьте мне ..никаких нюансов...

милый граф, штоб не пердеть и не пугать супругу, перед тем как варить гороховый суп - замочите его (горох)в водичке, часов на 6, а лучше на ночь

а в каких магазинах ещё есть копчёная курица и на каких отделах она лежит ?

Я в русском магазине покупаю.

не, к русскому доверия нету, я и спрашиваю потому что в немецких не видел никогда

спасибо

Тогда самому коптить в домашней коптильне. Немного не то, но уж точно можно доверять... себе.
Из собственного опыта: крылышки коптятся хорошо, ножики куриные - долго и получаются варёно-копчёные на мой вкус, грудинку не пробовала.

так вот для чего его замачивают...

да, где-то читала об этом. писали, что раньше замачивали в первую очередь для того, чтобы быстрее сварился. сейчас такая необходимость отпала, но горох все равно нужно замачивать. конечно, все не так грубо описывалось, но смысл был именно такой, как я выше написала :)

а зря...у них не плохие копчености)))...

я для супа покупаю куринные ножки копченные, колбасу копченную 2 видов.
делаю обычно варю картофель и linsen. Варю минут 40
делаю зажарку лук и морковь
ляжки разделываю. снимаю скуру. кости. мясо режу на кусочки. колбасу режу и добавляю минут 10 до окончания

в EDEKA есть курица копченая и окорочка. Дешевле чем в русском

+10000000 как мне понравился такой супчик, варила из серой и оранжевой на копченых свиных ребрах - вкусно

Уже много лет варю красные линзы. По вкусу варенный горох желтый. И на вид кстати тоже! И "гороховое пюре" из них делаю и в суп "гороховый" красные линзы кладу. Никто и не догадывается что это не горох!

такие?

жуть какая