нарыла в рецептах на русских сайтах, там нужен этот самый крем сыр, пишут что есть от фирмы "филадельфия" и "альмете" не знаю точно как пишется. на вид похоже не Frischkäse или на Moskapone ... А что это всетаки может кто знает?

ну так в супермаркетах смотрите есть и филадельфия, и маскарпоне.
www.beiunszuhause.de/bei-uns-zu-hause1/page?siteid=bei-uns-zu-hause1-prd&...

филадельфия - philadelphia есть во всех магазинах http://www.philadelphia.de/ almete тоже http://www.almette.de/

то что москапоне есть я знаю. не первый год им пользуюсь. но это только похоже, но не уверена что это оно....

что за рецепт? Если пишут сырный крем для бутербродиков или там яичный рулет помазать то покупайте Frischkäse но мне вкусней всего от Филадельфия, хотя очень много различных фирм.

ox ты господи..