Вход на сайт
Пельмени-уроды
NEW 13.01.11 17:35
Наташа,а почему бы и нет...!
мне,например,разница в размере и не помешает
хорошо,когда каждый в семье в пельменях участие принимает и на свой лад вылепливает

такие вкуснее всегда !
(у меня муж вообще полумесяцы слепил и не стал их соединять в узелок
и именно свои вылавливал--сказал,они самые лекааа
)
в ответ Буся2 13.01.11 14:52
В ответ на:
на кусочки режу и потом каждую немного раскатываю и руками расправляю...
на кусочки режу и потом каждую немного раскатываю и руками расправляю...
Наташа,а почему бы и нет...!
мне,например,разница в размере и не помешает
хорошо,когда каждый в семье в пельменях участие принимает и на свой лад вылепливает
такие вкуснее всегда !
(у меня муж вообще полумесяцы слепил и не стал их соединять в узелок
NEW 13.01.11 17:39
в ответ ta-ra-ram 13.01.11 13:40
у моей мамы такая железная
а у меня с ней быстро всё равно не получается:пельмешки не всегда сами друг от дружки потом отсоединяются.
я и ножом и вилками помогаю,некоторые разрываются и некоторые вручную залепливать приходится
но это у меня так
а мама наловчилась как-то
а у меня с ней быстро всё равно не получается:пельмешки не всегда сами друг от дружки потом отсоединяются.
я и ножом и вилками помогаю,некоторые разрываются и некоторые вручную залепливать приходится
но это у меня так
а мама наловчилась как-то
13.01.11 17:52
в ответ Knjazhna 13.01.11 16:40
есть наборы формочек разных размеров для лепки вареников, пирожков и чебуреков
чтобы края зубчатые были...
такие наборы продаются почти в каждом супермаркете (чебуреки получаются
)
и для лапши ролики тоже есть, а каталку для вырезки круглых сочней, не видела
чтобы края зубчатые были...
такие наборы продаются почти в каждом супермаркете (чебуреки получаются
и для лапши ролики тоже есть, а каталку для вырезки круглых сочней, не видела
NEW 13.01.11 19:51
в ответ ta-ra-ram 13.01.11 13:40
Сама ручками леплю как и раньше( пробовала лет цать назад металическую,не понравилась),а вот дочери купила от Тапера,там ложечка есть порционная для фарша,очень удобно ,и знаю что она между слоями теста еще сырым яйцом смазывала, а сейчас наловчилась просто водой смачивать кисточкой. Получаются маленькие,очень симпатичные,( на мой вкус это не пельмени) они довольны быстро.
«Грубость - остроумие дураков». Андре Моруа
NEW 14.01.11 00:41
в ответ Буся2 13.01.11 22:47
У меня есть обе формы - принципиального различия не нахожу, в обеих пельмени делаются быстро и получаются аккуратной формы и одинакового размера. Но с приобретением "Туппер" пользуюсь только ею ("русскую" убрала в келлер), так-как она компактней при хранении, легче по весу и не царапает поверхность столов. Пельмени при варке не разлепляются - подозреваю, что это зависит не от формы, а от теста.
NEW 14.01.11 01:26
в ответ ta-ra-ram 13.01.11 13:40
ну у нас лепка пельменей это нечто такое... семейное... в общем ПРОЦЕСС или МЕРОПРИЯТИЕ я бы сказала. Все участвуют, дети, взрослые, потом поедается всё дружно. Короче не обыденное это дело, каюсь, может это я хозяйка такая фиговая, что меня пельмени с варениками в ужас приводят, но как есть. Так что пельмени лепим всей семьёй и по какому-нибудь поводу, и только руками. А на "просто так" всегда в морозилке заначка из русского магазина
NEW 14.01.11 10:52
в ответ ta-ra-ram 14.01.11 09:27
магазинов тупыхвар нет, их продают через распространителей-тётенек
у нас чудненько получается на металлической и ничего не разваливается
у нас чудненько получается на металлической и ничего не разваливается








