я иногда тоже блитцшнель
ага,пряности перечисленные все вкууусные
а базилик у меня на окне растёт
в конце свежие листики ещё в соус добавляю
хочу попробовать и ,как советовали выше, долго соус тушить

а рецептиком поделитесь?
с яблоками ...интересно

Ой, зря я к вам, девочки, зашла на ночь глядя...

это вы о болоньезе? тогда я без морковки и цукини:)) но это опять же все на любителя.
А я впервые сделала томатный соус ( полтора часовой, так скажем), прочитав вот это:
http://elladkin.livejournal.com/356762.html
и решила попробовать! и вот теперь стараюсь не отступать:))))
и, к слову, эту пасту а-ля китарра ну ооочень рекомендую!!! очень вкусно и очень по-итальянски! эти полтора-два часа стОят того!

да пожалуйста!
http://natalya0117.livejournal.com/29509.html#cutid1
у меня японской горчицы не было, брала дижонскую.
сочетание рыбки и кисло-сладких яблок

И я тоже сижу думаю уже, чего бы пожевать.

Ну вот... Мамы рядом нету ,и напомнить некому.

на посл.
завтра сделаю такую кутью из риса с медом, изюмом, маком и грецкими орехами

А мне сказали что писча в рукаве низкокалорийная получается,обманули значит? Хотя после праздничного меню это просто пытка голодом.

спасибо
похожие шарики я тоже делала!у меня они назывались по-немецки)))Spagetti mit Hackbällchen mit Tomatensoße
китарра класс ,тоже запомнила
я правда фарш делала только из свинины.пармезан тоже добавляю во все итальянские "котлетки"
и тушила всё дело не очень долго(((но было вкусно!мне даже болъше,чем болонъезе понравилось
буду теперь дальше с итальянскими соусами экспериментировать
что мне ещё понравилось в ссылке это пассата из солнечных мясистых томатов...
мы раньше у мамы делали свой универсальный вкусный томатный соус на все случаи жизни
-на масле поушить пару луковиц,зубок чеснока,плюс томат-пюре часто и из своих мясистых помидоров,лаврушка,пучок петрушки,душистый горошек-пимент,соль,сахар
час варить.через сито протетерь и по стерильным банкам.стерилизовать.вкуснота неописуемая.я просто с хлебом могла всю банку слопать
недавно похожий рецепт томатного соуса нашла у Леа Линстер.у неё только болъшая морковка,сельдерей и букет гарни добавляются
захотелось сварить

спасибочки!понравились рулетики
сочные,нежные,ням-ням-ням
завтра иду за рыбкой!!!
меня японская горчица тоже заинтересовала!
что это за горчица?
какая то с особым вкусом?

не знаю(
сама этой горчицей заинтересовалась! бум искать:)))

подозреваю, что это васаби так своеобразно называют

Нет.вассаби- ето японский хрен( его разновидность)..А горчица ето :

Komatsuna ( Brassica Rapa вар. perviridis или komatsuna) является одним из видов растительного листа . It is a variant of the same species as the common turnip . Это вариант того же вида , как общие репы . It is grown commercially in Japan , Taiwan and Korea . Он выращивается на коммерческой основе в Японии , Тайваня и Кореи . It is also known as Japanese Mustard Spinach and is usually stir-fried, pickled, boiled and added to soups or used fresh in salads. Он также известен как японская горчица Шпинат и, как правило, жарится в масле, соленые, вареные и добавляют в супы или использовать свежими в салатах. It is an excellent source of calcium . [ 1 ] It is also used for fodder in some Asian countries. Это отличный источник кальция . [1] Он также используется для кормовых в некоторых азиатских странах. The leaves of komatsuna may be eaten at any stage of their growth. Листья komatsuna можно есть на любой стадии их роста. In a mature plant they are dark green with slender light green stalks, around 30 cm long and 18 cm wide. В взрослого растения они темно-зеленые с тонкими светло-зеленые стебли, около 30 см в длину и 18 см в ширину. It is most often grown in the spring and autumn, as it cannot endure extreme heat or cold for more than a short time. Это наиболее часто выращивают в весной и осенью, поскольку она не может вытерпеть сильную жару или холод на более короткое время.
http://en.wikipedia.org/wiki/Komatsuna

у нас сегодня(по просьбе трудящихся) кукси, хе и панчай... вернее остатки панчая... дессерт карамелизирте апельсины с брауне цуккер и цимт по моррокански...

Ну это ж не значит, что если в рукав картохи с мясом напихать - оно всё по калорийности как лист салат станет)))

Eine Geschichte ...
... erzählt von einem Empfang russischer Gesandter am Wiener Hof im 19. Jahrhundert. Dort hat der Hofbäcker anlässlich des hohen Besuches beim Wiener Kongress 1814/1815 ein Gebäck entwickelt, welches die russischen Gepflogenheiten - zur Begrüßung eines Gastes wird ein Stück Brot serviert - und dem feinen Geschmack der Wiener, verbinden sollte. So fand man ein nach Karamell schmeckendes Eiweißgebäck und nannte es Russisch Brot.
Eine andere Geschichte ...
... beginnt mit den Wurzeln in Russland. Auch wenn in Russland heute niemand mehr diese Spezialität kennt, dürfte dieses Gebäck im Zarenreich zu suchen sein. Hier wurde es einst unter dem Namen „Bukwi“ (dt. Buchstaben) verkauft. Jedenfalls brachte um 1844 der Dresdner Bäckergeselle Ferdinand Wilhelm Hanke (1816-1880) als erster die Rezeptur für dieses Buchstabengebäck von der Walz aus St. Petersburg in die Heimat mit. Er hatte es dort backen gelernt und eröffnete nach seiner Rückkehr sogleich eine „Deutsch-Russische Bäckerei“ in Dresden, die von Anfang an Russisch Brot im Angebot führte.

"девица росла в бедности и приучена к воздержанности в пище. Какой-нибудь салат, немножко молочка, ломтик сыру да яблочко - она уж и сыта."
(с)

всё вместе: рождественский ужин по-германски-рускацки

ассоциативный ряд и праздничное настроение привело к O´Генри
"Фараон и хорал"
http://www.serann.ru/t/t148.html