Мой вопрос, как сделать что бы открытая сегодня икра "дожила" до 31.12.
Она испортиться если просто в хол-ке? Замораживать кто нибудь пробовал? Я в русских магазинах видела в морозилке, но что у нее за вкус потом??

Я бы не рискнула икру открытую до 31 хранить, а то можно новогоднюю ночь в бадецимммер провести. Икра - это серьёзно, как и грибы

два три дня простоит открытая в холодильнике, только надо сделать сплошной слой слой сливочного масла, чтобы воздух не проходил.

Галъ это не 2 дня,а болъше недели.

я так и подозревала
может кто откликнется, кто замораживал?

Я помню, мама черную икру замораживала, но только это была не зернистая, а как сказать, такая сухая, без жидкости, её прям резать можно было, а вот красная ведь жидкая маленько. Может такое быть, что после отморозки вся потечёт

Сама не замораживала, но у меня подружка всегда так делает...и говорит, что вкус не теряется...
У меня икра не стоит никогда....банка открывается....не успеешь глазом моргнуть ...а уже пуста, так что доешьте и купите новую на новый год)))

На самом деле и красная икра должна быть без жидкости.....просто все, что нам продают на данной момент, она некачественная....я один раз всего в жизни ела настоящую красную икру....

не надо замораживать икру,вы ее испортите
ничего с ней не будет в холодильнике,можете маслом сливочным покрыть для собственного спокойствия,я бы и этого не стала делать.
на Дальнем Востоке самая подходящая тара для икры трехлитровая банка,сами понимаете ее за неделю не съесть,стоит в холодильнике и радует глаз,еще и ложку можно там забыть для удобства

я всегда замораживаю,незнаю может мы не гурманы и не понимаем толк в икре,но мне кажется что вкус не теряется.и ничего она не течёт,просто когда мне надо я её с вечера достаю и в холодильник ставлю чтоб она медленно отходила,на следующий день нормальная икра.

я добавляю немного оливкового масла, перемешиваю, на вкус не влияет, храниться дольше

Я бы не переживала, в плотно закрытой банке достоит. Ну долей подсолнечного масла.

потом будет вкус подсолнечный в икре,лучше сливочного)

ой что то я побаиваюсь так долго икру держать.
Купили на свою голову банку пополам с немцем, коллегой мужа. Ему очень нравится цена и вкус "нашей" икры.
Короче слопаем быстренько и немного, что бы на будущее знать заморожу.

всегда замораживали, если много. На вкус никак не влияет.

давай,Тань)) расскажи потом

Мы тоже замораживали. Ничего не случалось с ней.

Нет, не будет. Мы уже несколько раз так делали.

да ничего ей не будет
только же не в жестяной посуде, а в стеклянную и герметичную переложить

не ешьте ее
спрячьте подальше и забудьте до 31