КЛУБНИКА «ПОД СНЕГОМ»
Ингредиенты:
- 2,5 кг клубники,
- 3 ст. ложки сахара,
- 80 г печенья,
- 20 г сливочного масла,
- 2 яичных белка,
- 80 г сахарной пудры,
- лимонный сок.
Приготовление
Половину указанной нормы ягод взбить с сахаром миксером. Печеньем выложить 4 мисочки, смазанные маслом. Выложить на печенье клубничное пюре, выстоять для пропитки 5 мин. Взбить пену из белков, сахарной пудры и лимонного сока. Положить на пюре целые ягоды, а сверху залить белковой пеной. Запекать 2 мин при полной мощности.
Подавать горячей.
Cлямзила в соседней теме из ссылки!