спасибо
я к своему стыду это классическое лакомство сама ещё не делала,только ела)))
а решилась сразу на вариацию)))
понятно,лучше на несколько часов в холодильник
значит завтра буду делать

Приветик!
Я для этого пирога перепробовала все сорта, теперь уже всегда ищу сорт Elstar
Яблоки нарезаю, вернее крошу, неправильными ломптиками как бы треугольничками Обычным ножом.
Да. Кожуру срезаю.
Вкуснее всего этот пирог холодный. Особенно вкусен на следующий день

Есои хотите сразу на стол, то тогда не надо на холод, пока чай вскипит да гости сядут, ягода оттает, а если на холод поставите будет все замороженное и есть будет невозможно, надо чтобы малина оттаяла, я люблю только с малиной, или с другой кислой ягодой, потому что сгущенка сильно сладкая и хорошо сочетается, с черникой уже не то, потому что черника сладкая... Да тесто в виндбойтелях не размокает, незнаю почему остается мягким но не размякшим.

такой торт мог состряпать только мужчина

оптически,интересный фруктовый тортик с инеем и свечкой
мне на мой вкус не хватило бы хотя бы немного взбитых сливок между коржами,на которые бы я уложила и порезанные свежие ягоды
и сверху бы на корж немного сливок ,бортик из сливок -розочек из шприца,и много много ягод в инее
имхо.дело вкуса
хотя с ягодным соусом должно быть,наверное,сочно и вкусно
а он с коржей не подтекает?

нет , его же потом сахарной пудрой присыпаем :)

на НГ буду готовить суфле...птичье молоко. готовила уже несколько раз, вкусно, легко готовить и сьедается в момент.
http://forum.say7.info/topic3418.html

Делала Виндбойтели по вашему рецепту на 24 декабря и сегодня- гости были. Ну что я могу сказать? Получилось очень-очень вкусно! Всем понравилось даже очень. Все спрашивали ,как такое сделать. Спасибо! Теперь этот рецепт у меня будет в фаворитах.

На здоровье!

Жанна, а ягоды же сок выпускают при разморозке, Вы его так и оставляете в посуде с Windbeutel? Или они его впитывают?
Хочу тоже попробовать так сделать. И вот ещё вопрос: если не прямо при гостях или за пару минут до прихода делать, а чуть-чуть заранее, лучше всего в холодильник поставить?

я не Жанна ,но отвечу. Это хорошо ,что ягоды сок выпускают ,потому что бойтели пропитываются этим соком ,но они не раскисают. Получается очень такой освежающий вкус. Я делала немного заранее до прихода гостей ,ставила на балкон. Затем где-то за час до чая-кофе заносила и убирала в холодильник.

Вот вам уже и ответили!

я ведь правильно все написала?

Да все правильно! Так и есть! А мне даже нравится когдда сок с малины со сгущенкой перемешается, все потом просят эту "подливку" еще!

ммм, шмект гут!

Спасибо, девочки! буду делать, как советуете. Мой муж просто обожает Windbeutel и малину, ему должно особенно понравиться, такого он ещё точно не ел.

Я тоже делала "nachtischa! по вашему рецепту!Вкусно!!!!И Быстро!!!!И всем понравилось!!!!

Эффи,
если не затруднит, напишите какую именно сметану, сливки и желатин используете?
Прямо название (ну или хотя б процент жирности молочки и в каком магазине покупаете).
И взбитые сливки эт которые в таких "баллончиках"? А если не взбитые, то какие брать?
Хочу тоже на НГ сделать такую птичку:)
Как опытный "птицевод" посоветуйте, что какие именно продукты брать, чтоб 100% вышло вкусно

может кому-то идея понравится , мы давно отказались от тортиков на рождество ,
после утки или гуся обычно уже сыт бываешь ,

на десерт мы готовим яблоки запеченные

вот так подаются