мне нужен пирог сладкий и вкусный и быстрый- самое главное! я как то смотрела програму "смак" с Марией Шукшиной. она готовила там пирог с яблоками. к сожалению я сразу рецепт не записала, а потом и забыла. теперь в сети немогу его найти, а чаще ссылки на платные странички.
Девченочки может кто нибудь владеет таким рецептиком... пожалуйста поделитесь.
Примерно выглядело так. масло смешивали с мукой, а вот что еще забыла. но тесто получалось тугое, так как его буквально вбивали в противень. предварительно немного запекли пока готовили остальное. сверху долки яблок (кислосладкие, желательно антоновка), а потом взбитые белки с сахаром. и сново в духовку.
вот только пропорции совсем не помню

Пирог с яблоками смак с иваном ургантом рецепты 2010
Знаменитость: Лидия Николаевна Шукшина с дочерью Марией Шукшиной
Состав:
Масло сливочное - 200 гр.
Сахар - 3/4 стакана
Желтки - 3 шт.
Белки - 4 шт.
яблоки (лучше антоновка, кислые) - 7 шт.
мука - 400 гр.
Сахар с 3 желтками взбить, добавить размягченное масло, все растереть, добавить 400 гр. муки и замесить тесто, чтобы получилось достаточно твердым. Противень смазать сливочным маслом и тонко раскатать тесто на противне. Яблоки сверху уложить тонкими дольками на небольшом расстоянии друг от друга, чтобы потом удобно резать. Выпекать в духовке при температуре 180 градусов до светло-коричневого цвета. В это время 4 белка взбить с 3/4 стаканом сахара, сахар добавлять постепенно. Достать пирог, сверху смазать взбитыми белками и снова поставить в духовку.
Видео:
http://video.mail.ru/mail/sambor1939/8781/8913.html

ВААУУУ!!! класс!! спасибки огромное!!!
Дай Бог тебе всех Благ!!!