Всем доброго времени суток! Дико извиняюсь за неоригинальность сообщения и банальность вопроса, который на этом форуме по хорошему счёту уже не первый раз и не первый год возникает, но всё же: что вы добавляется из вкусовых добавок при варке красной капусты (в смысле магазинной из стеклянной банки). И вдогонку еще одна просьба: поделитесь, пожалуйста, проверенным рецептом торта "Наполеон", желательно с комментрариями и пояснениями для тупых чайников (типа меня)
Спасибо за внимание и с 3-м адвентом

наполеон с подробным описанием и пошаговыми картинками http://www.russiantaste.com/rec/179

ничего... там всё есть

? точно? Т.е. даже кусок тёртого яблока не добавляете? А соус какой-нибудь делаете? Не знаю, в общепите мне она нравится, а сама готовлю - ни запаха, ни вкуса не получается

Спасибо. Вы тоже пользуетесь этим рецептом? Честно говоря, я просмотрела несколько интернет-сайтов с различными вариантама, но до сути так и не дошла. Везде даётся разное количество ингредиентов. Где-то молока надо 1,5 литра, где-то надо меньше...

точно... я с кусочками яблок уже покупаю... а зачем туда что-то добавлять? всё уже в банке имеется, осталось только разогреть... какой ещё соус?
добавляю всё, если только сама делаю от А до Я

я растапливаю шмальц или топлёное масло(последнее мне больше по вкусу),обжариваю лук до прозрачности ,потом вместе капусту из банки и кубики почищенных яблок ,
пару ложек красного вина ,чуть бульона,немного сахара,соли,маленькую луковку-в неё втыкаю пару гвоздичек,в разрезик лаврушку.тушу минут 20-30.в конце можно ложку -две красносмородинового желе добавить
вместо яблок или с ними как я можно в конце ягоды брусники добавить
или кому по вкусу зёрнышки граната
для рождественского аромата можно положить и палочку корицы

Спасибо! У меня было такое предчувствие, что чего-то не хватает.

Т.е., если я правильно поняла, то помимо нарезного лука, Вы еще одну целую луковицу в кастрюлю кладёте и в неё, как в экибану, втыкаете пару гвоздичек и т.д.
Это так?

я не люблю торт наполеон, пробовала по разным рецептам, не моё

Кому же понравится Наполеон без Ротколь...

не икебана
а просто для удобства,чтоб лаврушку и гвоздички потом сразу с мини-луковкой удалить,не отлавливать в капусте

Т.е. Вы считаете, что это наиболее приемлемый вариант. А у меня какой-то пунктик на этом. В детстве, очевидно, не наелась "Наполеона", трудоёмкость отпугивала, потом вообще не до него было. Сейчас морально и "технически" (в смысле миксеров, комнайнов, блендеров всех цветов, форм и скоростей) созрела и хочу попробовать сотворить чудо.

Аааа дошло! Спасибо, попробую, отчитаюсь.

Иногда у Вас каламбурчики поостроумнее бывают, в этот раз не получилось. Пробуйте дальше. Мне же понятно, что такие вопросы уже всем на этом форуме оскомину набили, поэтому сформулировала 2 темы в одной.

Спасибо! Опять что-то новое..., но тоже очень интересное.

попробуйте, Вам понравится

У меня такой же рецептик)))
Обожаю наполеон, только единственное, коржи нужно очень тонко раскатывать, иначе будут толстые не пропитаются(((
А крем делаю на половину заварной на половину со сгущенкой и все перемешиваю.....)))
А насчет ротколя, я не советник, не едят в моей семье такое, что и зауеркраут!

на самом деле можете наполеон из готового теста приготовить
у некоторых и такой вариант на ура съедаеться)
для пробы можете пару рулонов прямоугольных взять, разрезав их пополам получаете четыре коржа
затраты получаються невеликие, для пробы как раз подойдёт;)

Спасибо! Всё гениальное - просто! А как оно выглядит в магазине? Для начала - самое то. Тогда можно было бы ограничится экспериментами с кремом.