А я видела в раньше в России когда жила, в рестаране жарили ципок, сверху на ципу ложили толстую разделочную доску и ставили кастрюльку с водой ( типа пресса получалось)

не помню, я толком и не посмотрела, но тяжёлая чугуняка была

1.я на русском языке разговариваю!
2. не шляхтохофы это!!! Ты не понимаешь разницы? На мясокомбинате готовят продукцию, а не забивают! Они получают из соседствующего рядом комбината по забою.:
Fleisch- und Wurstwaren GmbH
„Rind-, Kalb- und Schweine-metzgerei en gros et en detail“
Schröder Fleischwaren hat nochmals die Zertifizierung nach den International Food Standard (IFS) abgeschlossen.
Schlachthof - это у нас самостоятельное предприятие, тоже рядом. У них ресторан свой есть.

Сегодня были на комбинате. Цыплята такие крохотные, чуть больше перепелов. Мне начальника позвали, пытались ему обьяснить что куры великоваты, а цыплята маловаты....Ну как они цыплят и кур по одному весу получают! Куры по 1.2 кг, цыплята по 300 грамм....))))))))))))))
Ах да, забыла сказать - цыплята французские, видимо во франц. кухне популярны.

а я вот сегодня обычную куру которая для жарки продают, как раз вроде кто-то тут говорил что имено в том магазине такие не большие можно приобрести
вот

аппетитная оч!!!

Так... имеет смыл пресс покупать. Очень красивая.
Как долго ты её жарила?

минут по 20-25 с кажд стороны... я так делаю..
а вместо пресса беру катрюлю ставлю на куру и в кастрюлю камень кладу, можно и кирпич... лучше приживает, чем кастрюля, наполненная водой..

а зачем еи на трабака тянуть? дриль сама по себе хороша тоже, а может еше и лучше табака

у меня нет пресса, я уже ввыше написала как делаю.