Что делат с етой курицей? Булён из нее очен вкусный получается, а саму курицу-выбрасыват? Она старая и болше никуда не годная ?

она или он конечно может и не молодая,но вполне съедобная ))

покромсать на куски, в казан с луком и моркошко потушить основательно... можно схамать...

а мясо порезать и в супе оставить?

Я тоже всегда так делаю.Я её варю под крышкой-скороваркой,поэтому сам процесс варки короче и мясо без труда отделяется от костей.Сварила,бульон процедила,мясо от костей отделила и обратно в бульон.потом готовлю суп.

А из куриного мяса можно сделать сациви...

Так... добавит в суп, рагу с луком и морковкой и сациви? А ссылку на рецепт дайте, плиз.

а сколко такую куру варить надо? а то у меня скороварки нет((

я пропускаю через мясорубку и в блинчики. Они с булъеном в паре хорошо сочетаются

варит 2 ч.

Рецепт найдете в гугле, а у меня анекдот. Рассказывается с грузинским акцентом.
Урок в грузинской школе:
Учитель: Дети, кто может просклонять гглагол "курица" в настоящем времени?
Вано:
я курица,
ты курица,
он курица
Учитель: Маладэц, пять! А теперь в прошедшем времени?
Сосо:
я цыплёнок,
ты цыплёнок,
он цыплёнок
Учитель: Маладэц, пять! А в будущем времени?
Гиви:
я сациви,
ты сациви,
он сациви

смешно

не, лучше чахохбили

Вах!

может меня тут сейчас тапками закидают, но эта Suppenhuhn видь продается только чтобы отварить бульон, а саму куру выкинуть. Поэтому я такую не покупаю, мясо у нее жестче чем у обычной.

Да. Я сделала с куриным мясом плов- курочка была как резина. В след. раз выброшу. Или надо долше варит? Но булон из нее был вкуууусный!

если очень долго варить может что и выйдет...по крайней мере студень какой нибудь)но в него и весь бульон уйдёт)Припоминаю как то мы решили попробовать курочек держать,а так как было уже лето и цеплят вроде уже поздно покупать пока подрастут осень а там до лета опять яйца ждать...Купила взрослых пока жара была они неслись здорово как похолодало (до плюс 10)всё!яйца как отрезало...кормить их что то нехотелось...решили порубать и скушать,но мясо было не просто жёсткое...а прямо резина...пробовали делать с ним практически всё.Остановились только на таком варианте.Мясо сначало отварить точно помню варили долго.Потом уже отваренное прокрутить через мясорубку посолить поперчить и залить ну чем то типа омлета.Яйца с молоком лучка туда зелёного или репчатый меленько и пережарить.Всё перемешать и в духовку или на сковородку тоже получится если на слабом огне.В общем толи суфле мясное толи запеканка.Но получалось вполне съедобно...только на мой вкус всё равно суховато...

Просто ету курицу дольше варить надо в простой кастрюли и нормальное мясо получается, если дольше двух часов варить даже разваривается.

a что вы ожидали от этой курицы, это суповая курица, она и годится только на бульон, название
то говорит само за себя. на плов надо Fleischhähnchen покупать.

Логично)))