Н.П.
последние две недели почему то хлеб тоже не подымался (готовая смесь из метро/реал) - сегодня добавил в неё дополнительно полпачки свежих дрожей - получилось

Причин может быть несколько: плохо вымесили и клейковина не развилась или не выдержали температуру для активации дрожжей.

Муку использую пшеничную и это рецепт именно для хлебопечки, просто я пекла в духовке.

Спасибо! Попробую спечь по Вашему рецепту. Программу выставлять "Weissbrot"?

Вот на счёт программы не скажу - не знаю... Напишите результат приготовления и Ваше мнение (интересно).