Девонъки кто делает картофельные пирожки с мясом? как лучше? печь в духовке или жарить в масле?
И если я сегодня налеплю, и часть завтра пожарю?
заранее

я только жареные ела

я печёные знаю http://www.russiantaste.com/rec/2012

ой заколебалась я с етими пирожками. Все к рукам липнет, но вкусно. В след. раз лучше из теста сделаю

Ах так это тесто из картошки что ли? я сразу даже не поняла, почему липнет или я чего путаю? Некогда о таких не слышала, и как они съедобны? Наверно и правда мароки с ними...

да тесто из картошки, вкусно ужасно.Если интересно посмотри в Гоогле, резептов куча и жаренные и печенные.
Я вчера так намучилась с этим ....тестом, что в конце концов сделала пирог вместо пирожков.

Тань, меня мама научила так делать-делаешь картофель, как на драники(немного отжимаешь, если уж очень водянистая), фарш месишь, потом на сковородку ложкой выкладываешь тертый картофель, на этот блинчик фарш и сверху ложкой опять тертый картофель-руками даже формировать не надо. Обжариваешь с двух сторон, а потом тушишь до готовности.

Аааа, ты не колдуны делала, а тесто с вареной картошки! А я сразу свое любимое блюдо детства вспомнила))))

то что ты вспомнила другое, но тоже ужасно вкусное.

Я знаю, что эти пирожки называются "Зразы" и тесто делается с варенной в "мундире" картошке. Потом картофель чистят, перекручивают на мясорубке, добавляют ингридиенты и муки столько, чтобы не очень липло к рукам. Пирожки жарят на масле, а начинка бывает разная: мясная, с туш. капустой, вар. яйцо с луком и т.п.- на сколько хватит фантазии и на ваш вкус. Можно и замораживать полуфабрикатом на потом, но свежие лучше.

зразы как правило это котлета с начинкой

чтобы не липло к рукам, хорошо смазать руки подсолнечным маслом

Н.П.
на украине их называют" картопляныки"-делают из картошки пюре(но без масла и молока) с яйцом и немного муки,а начинка капуста(жареная,тушеная или кислая) и жарят как беляши

хочу картопляныкоу... со сметанаю...

когда сделаю-вышлю

.. ням-ням...

Тебе только с майонезом...

я же говорю злые вы...

....где ты раньше была!!! я сыпала муку, сыпала, а оно все липло и липло
Ети пирожки каждая народность по своему называет.

поэтому я делаю так: :) один большой пирожок))
Французский картофельный пирог.
Картофель – 700 грамм
Сыр твердых сортов – 100 грамм
Ветчина – 100 грамм
Яйцо куриное – 1 штука
Сливочное масло – 100 грамм
Соль и черный молотый перец
Панировочные сухари
Мускатный орех
Картофель сварить в кожуре, очистить, размять. Добавить 70 г масла, 70г сыра тертого, соль, перец, тертый мускатный орех, все перемешать. Добавить в тесто взбитое яйцо и еще раз перемешать. Форму смазать маслом, присыпать сухарями и выложить половину теста, на него – ветчину (можно ломтиками) и сыр ломтиками.
Закрыть второй половиной теста, посыпать тертым сыром и тертым маслом. Поставить пирог в горячую духовку на 15-20 мин.
Дать пирогу чуть поостыть (горячим плохо режется, разваливается).