плЁхо!
не делайте этого
даже на упаковках из морозилки убедительно просят повторно не замораживать
приучите себя порционно сразу разрезать мясо, а не с разбегу из за лени запихнуть кусок))))

теоретически, или скажем так, по неписанным поварятским законам, второй раз вообще не замораживают... ну а для нашего брата, закалённого под сталь, не имеет значения вторичная или постоянная заморозка...

Ну, а если например купил замороженную баранину, в полтора-два кило, так ее что-б разделить разморозить надо, или как?

ааа. если так, то никак
готовьте сразу все
а где такие куски баранины в заморозке продаются?
покупайте свежую

В Метро

ааа. и что, дешевле , чем у турков или где оно еще там продается?

Я как-то смотрела передачу, по-моему, Штерн-ТВ, там решили проверить, правда ли, что нельзя мясо и овощи повторно замораживать, и стали тестировать. На первом месте оказался, как ни странно, фарш - за 3 разморозки и заморозки он практически не потерял в своих качествах. Картошка фри тоже. С другими овощами тоже ничего страшного не случилось. В общем, пришли к выводу, что это очередная уловка производителей...
Но я тоже порционно замораживаю, на всякий случай

Сравнительно дешевле.

да я тоже грешу. всякое бывает))
да, информация противоречива, как и по многим другим поводам
но все равно, свежее мясо и рыбя - вкуснее бесспорно лично для меня

я когда в зельгроссе покупаю большую упаковку швайнерюкен заморожен, мне для отбивных её целой хватает на 3 раза
муж её эл пилой на три части делит и я потом их в спец мешки и дальше в морозилку..

замораживаю, иногда муж покупает много, я его сразу режу что на гуляш, что на другое.
Но сама стараюсь покупать свежее и на только приготовить.
Ну в своем холодильнике через 3 года найти возможно, но это исключение. Мой муж рассказывал у них на работе на лагере мясо нашли за палетами валялось аж с 74 года, выглядило как свежезаморженное

В армии (дмб 85-87) видел замороженную тушу всю синюю от штампов, самый старый штамп был 48-го года. Ну и что вы думаете? Солдаы то мясо срубали и еще добавки просили, а мы тут про три года говорим.

ну муж рассказывал им давали как то раз тушенку в армии, нашли какие-то закрома там тушенка как раз конца 40 годов, так ели и ничего с ними не было а тут как почитаешь или телик посмотришь, говорят мясо нельзя в морозильнике больше 4 недель хранить.

сварите собаке
не отравится

Собаке можно и не варить, не отравится, если сожрет. Но ето "наша" собака.
А чужая может и околеть, если большая порция и если кроме сухого корма ничего в жизни не пробовала

как так?
я свою мясом свежим кормлю и кашей
сухой корм как развлечение и все
так не все сразу давайте
правда у меня большая собачка лабрик
а маленькие наверное только корм едят

Ох, твоя морозилка !!! Всё мечтаю до неё добраться, порыться там.
По теме. Замораживаю. Если покупаю свежее совсем, стараюсь тут же приготовить. Но, конечно, не набегаешься каждый день за мясом. А мы мясоеды.
Повторно тоже замораживаю. У соседнего турка очень вкусные (мясные) куриные части. Он получает их замороженными, рубит, выкладывает на прилавок, они там постепенно размораживаются. Я покупаю, часть готовлю, часть замораживаю. Не проданный товар, он, наверное, тоже замораживает. Так что не знаю я, по какому разу замораживаю я. Но курица вкусная. "С запашком" ни разу не покупала.
Ну и, естественно, покупаю замороженное мясо. Бывает биточки куском, чуть размораживаю, эл.ножом режу на битки и замораживаю. Тоже получается по второму разу. Или ХЗ по какому, потому как не знаю сколько раз оно там, в магазине, размораживалось и замораживалось.

т.е вы покупаете мясо у мясника который вчера зарезал свинку,охладил,а сегодня продал ее вам? ето частники да? я не представляю как в большом маге купить не замороженое мясо. Ведь маги продают его в больших количествах и закупают его у в огромных масштабах и если мясо не замораживать,а только охлаждать оно быстро испортится

Боюсь, что у тебя нет шансов. Путь к холодильнику женщины лежит через ее сердце.

я покупаю мясо в Fleischerei
замороженно-размороженное оно или нет, я не знаю...
Вопрос ветки был: "замораживаете ли вы мясо впрок?"...
мой ответ был - нет, я не беру мясо большим количеством, я не режу его на порционные куски и я его не замораживаю...