пельмени разваливаются ,если тесто не вымешено
а т к Княжна второй раз делает, причем первый - из покупного, то неудивительно
а ты тоже...еще та кулинарныя звезда как чо спросит блин, так аж не верится

У меня ничего не развалилось, они и после заморозки не потрескались.Просто тесто толстое получилось по моей вине, поэтому плохо проваривается, но это притензии к моим рукам, а не к тесту...а в остальном - нормальное тесто.

я никого не заставляю, это раз, а два я поделилась рецептом (не своим) и совсем не для тебя.

да спасибо, пока ещё всё удавалось...и даже тесто на сметанке. отдыхай.

Девочки, не ссорьтесь!

я в последние 2 года стала тесто на пельмени и вареники делать добавляя туда еще 1-2 ложки растительного масла. У меня всегда тесто хорошо получалось, но с маслом оно такие эластичное, мне нравится с ним работать.

А ты приобрети себе бротбакаутомат или кухоный комбайн, туда все закинул и замесит тебе такое тесто

я всегда так делала и делаю - тёплая вода, соль, яйцо, растит. масло, мука... другие рецепты не признаю

вот... а я еще от мамы научилась на манты делать с горячего мясного бульона тесто, а теперь не надо варить специально бульон, просто в горячию воду добавляю раст. масло и эффект тот же самый.
если кому надо на чебуреки, только горячая вода, соль и мука и тесто тает во рту и всегда пузырчатое. Тоже от мамы научилась, у нее знакомая в чебурешной работала, они тесто так делали без яиц, домой их таскали, но это не ухудшило вкус, а даже лучше стало

А я всё не решалась поделиться как я тесто замешиваю думала меня обкакают.Я делаю почти так как
вы,но беру не тёплую,а кипяток ,вначале разбалтываю яйца,в кипятке растворяю соль,затем
потихонечку(маленькой струйкой )вливаю в яйца и при-этом венчиком взбалтываю ,чтобы яйца не свернулись(не разу не свернулись)
добавляю под. масло и муку.

ну так на кипятке это называется заварное тесто, я уже написала ввыше так на манты делаю тесто, так что никто не обкакает, ну если и... то не Вас одну но надо в жизни все перепробовать чтобы знать, что лучше, а что нет. Так что кто это посмеет сказать что в ответ, то тёмный лес

думаю, что это классический рецепт... я у мамы научилась
да, тоже кипяток лью, чтобы соль растворилась, а чуть подостынет, яйцо вбиваю... прямо в кипяток я сама не решаюсь, боюсь, что белок свернётся

ну да замесит то замесит, но я представляю это себе так, что нужно ведь
знать сколько чего добавить, так ведь? а если человек никогда в ручную не
замешивал тесто, то и здесъ будет не просто..надо будет как говорится руку набить.

так и ты - експерт еше тот! неужели тоже думаеш, как предыдушая тетя, что я по твоим рецептам буду готовить?

так ты же из нишеты вышла, вот тебе и пришлось с 5-ти лет руками, всю жизн квасить, солить, месить, за свинкои убирать, ты такая "умелая" потому что свиньями убирала на хуторе, за коровои подбирала и т.д. - а я из образованных, нам ето не надо всю жизн было , да и сеичас не надо, интересуюсь из любопытства, а тебе без твоих заскорузлых рук и пожрать-то нечего будет ногти-то почисть, деревеншина и салом закуси, а то злоба задушить

ну,ну от вас прям "образованностью" прёт.

со свиньями - по свински. Луначарскии сказал

слушай тётя успокойся уже.
модераторам: а на хамство и переходы на личности здесъ не реагируется?

так ты на них и перешла, обиделась, что твои рецепт никому не нужен оказалсякто смечом к нам придет, от меча и погибнет

переход на личности, оскорбления -

Я тебе не раз говорила, завязывай с бухлом а то вся знать на лице и даже гидроперит не помогает дворянство раскрыть