А я даже боюсь написать потому как тесто толстое слишком получилось - не провариваются нормально, поэтому не очень, но дело не в тесте, а в раскатке То бишь оценку готовому продукту дать не могу, по причине того, что не смогла его должным образом использовать, то бишь раскатать...

наверное ты сильно круто тесто замесила...я так думаю, поэтому тяжело раскатывалосъ..
хотя в рецепте и указаны пропорции, но всё равно тесто надо чувствовать..и по необходимости подлить капельку водички или же наоборот добавить муки.

Да вроде по консистенции оно нормальное было, муки ушло, сколько написано.У меня руки тонкие и слабые, мне любое тесто тяжело раскатывать (и вымешивать кстати тоже). Из за этого я редко с ним связываюсь

господи, да купи ты уже хлебопечку или комбайн, тесто вымесится само и будет очень эластичное, раскатывать легко, будешь с тестом на раз-два разделываться

а ты че суесси-то? не тебе отвечено, однако для особо тупых повторяю 5-и раз, до тех пор пока я сама не попробую мнение своих или советов не высказываю, запомни, а то будеш свои вопросы тупо детские повторять

сметанное для пельменеи не подходит! в след раз сделаи просто из муки, яица и воды - и раскатыватся будет хорошо, и плотное получится, хоть и тонкое

а сколько кипятка??

ты высказала своё фи о рецепте теста НА СМЕТАНЕ , а Я привела такой рецепт выше, поэтому я тебя и спросила, а ты его САМА делала?!
Я делала это тесто, ( и кстати в группе "Хозюшки" многие делали по этому репепту, писали только положительные отзывы, я между прочим
от фонаря не даю рецепты и не стану уверять кого то, в том что он хороший, если я
сама по нему не готовила) мне очень понравилось, ещё раз повторяю для особо тупых и криворуких как ты!

Я лучше мужа подключу к раскатке Насчёт комбайна я думала уже, но мне нужен сразу с мясорубкой тогда (поэтому не хлебопечку точно), только мне не очень нравится, что он места много достаточно занимает.Пельмени я сегодня поджарила, так они получше

Марина,каждый защищает яростно свой полюбившийся рецепт теста,а остальные в топку
мне на сметане понравился рецепт.я тоже спасибку автору Маше писала с фотками.мои уплетали,аж за ушами трещало.маулташен и тортелини магазинные больше не хотят
а хотят мои ...как они их называют... митфляйшгефюллте тайгтэшхен
тесто раскаталось у меня очень легко,хотя у меня с ним особенно навыков нет.мама дома тесто катала.это её шпециалитет всегда была
какая уж там сила для раскатки нужна,не знаюя раскатала своё тесто почти до прозрачности
но свои сметанные не морозила их.до морозилки не дошли
некоторые пишут,что после мороза будто разбрюзают?ты морозила?

морозила конеш, и вареники из этого же теста кстати тоже.

наверное мы с тобой сильные...

тоже попробую заморозить тогда

вот рассмешила!

примерно полостакана кипятка
когда-то меня бабушка-сибирячка-соседка учила тесто для пелъменей делать вообще с одним яйцом и вместо воды кипятком заваривать, на глаз ,конечно, такое тесто НИКОГДА не не разваливается ,но я с годами свое делаю,мне так"спокойнее" и вкуснее

всю жизнь морозила пельмени, но...ни за что не хочу сейчас-мне таааааааак нравятся свеженалепленные у тут же свареннные!!!!!!!

спасибо

кстати и круто до умопомрачения замешивать не надо,

так кому же не нра-ся?! и мне нр-ся! но вот когда по быстрому надо, то это такая палочка-выручалочка..тем более сделанная своими руками..

несколько раз попробуеш, и все получится

а кто ты такая, что бы я по твоим рецептам готовила? у меня свои есть,,,,,,, и случилос то, что я предсказывала, у княжны пельмени развалились, как и у меня на сметанном тесте, а ты свои готовь - хоть на замазке, удачи

не злорадствуй