киньте в меня вкусные рецепты из тыквы

тыкву потереть, отжать хорошо, положить на блетертайг, посыпать сахаром, закатать в рулет и в духовку.
или суп-пюре сделать. а вчера я мускатную тыкву в борщ вместо картошки положил - очень даже вкусно.

а поиском по сайту не пробовали пользоваться?
http://foren.germany.ru/arch/kochkunst/f/17006516.html?Cat=&page=&view=&sb=&vc=1
http://foren.germany.ru/arch/kochkunst/f/16858510.html?Cat=&page=&view=&sb=&vc=1
http://foren.germany.ru/arch/101260/f/14424047.html
http://foren.germany.ru/arch/101260/f/12038482.html?Cat=&page=&view=&sb=&vc=1
http://foren.germany.ru/arch/101260/f/13386286.html?Cat=&page=&view=&sb=&vc=1
http://foren.germany.ru/arch/101260/f/13386286.html?Cat=&page=&view=&sb=&vc=1
http://foren.germany.ru/arch/101260/f/11607341.html?Cat=&page=&view=&sb=&vc=1
http://foren.germany.ru/arch/101260/f/11608163.html?Cat=&page=&view=&sb=&vc=1

о, хорошая идея, я картошку в супе не люблю, а тыкву да, хотя по вкусу она тоже mehlig, как картофел, попробую так сделат.

и яблочко добавить....

какой вы сорт берете? я тыкву люблю есть, но терпеть не могу готовить. она такая твердая! пока почистишь да нарежешь, руки отвалятся

Эту не надо чистить, только зерна убрать..

смотря на что, если в рулет - то предпочитаю бутернус, а если в суп, то большие, зелёные, кажется они мускат называются.

суп из буттернус тоже вкусный, запеканка, ризотто, соус к пасте
а вот мускатную на рулетики берём и сок пару раз пробовали делать, немного не то, но пойдёт

Манты с тыквой!
50% фарша - 50% тыквы

70% тыква + 20% лук + 10% картофель, тоже фкусна.

зачем картошка? тыква ж сочнее! и без мяса мне не вкусно

я хочу ризотто с тыквой приготовить
кто-нибудь готовил?

манты: тыква/лук репчатый/курдючное сало
тыквенная каша с рисом или с пшеном
или просто салат из сырой тыквы приготовленный как морковча

о, и я хочу. тоже послушаю. правда у меня муж просто овощи с рисом есть не будет. что туда лучше пойдет - мясо, птица или креветки?

... или компот из тыквы с гвоздикой...

А где сало курдючное в Германии можно купить?И как оно называется по-немецки?

я хочу утку к ризотто приложить
просмотрела несколько рецептов.буду однозначно рис отдельно готовить и тыкву отдельно: сначала на сковороде поджаривать -подтушивать или в духовке кубиками запекать
потом к готовому ризотто добавлю.иначе сложно всё вместе:или рис не проварится,а тыква переварится в кашу или наоборот

я еще рецепты не смотрела но учту твои выводы и сделаю также и спасибо за утку, давно ее не покупали, внесу в список на след. неделю и с тыквой должно быть очень вкусно :) можно еще сливок добавить

ризотто с грибами вкусно
с тыквой сама ещё не представила как следует,но всё равно хочу-осеннее тыквенное настроениесупа тыквенного наелась,запеканок тоже.хочу чего-нибудь нового!
в ризотто хорошо побольше пармезана добавить--им эту кашу не испортишь

а сливки куда?

в рис) чуть меньше бульона и немного сливок (жидких). я как-то делала, правда с креветками - рис заливался вином, бульоном и сливками. ну и пармезан конечно :) очень вкусно получилось.

это на полдник
подавать на стол прямо в самом теле тыквы

в турецком магазине можно заказать
и парную баранину и курдючное сало (Lammspeck)
турки слово "курдюк" акцептируютl]

Вкусные рецепты из тыквы - Готовим из тыквы

я уже давала рецепт ризотто
тут он и выше по ссылкам из поиска тоже есть
http://img227.imageshack.us/img227/7589/krbisrezepte.jpg

спасибо за рецептики
с ризотто я на первый эксперимент уже определилась:рис отдельно,тыкву отдельно.потом смешаю
посмотрела,там везде тыква butternut.я такую и не пробовалавсегда покупаю hokkaido
у них очень разный вкус?

не надо отдельно, готовь по рецепту
немножко отличается и буттернус быстрее готовится и легче чистить, эти рецепты были в лидле к тыквам буттернус привязаны, другие тыквы по этим рецептам тоже можно готовить

неет,я так вся изнервничаюсь
рис в ризотто только чего стоит...с ним бы справиться.у меня идеально ещё не получалось,то суховато,то жидковато,то твердовато со шпаргель и ветчиной готовила,более удачно получилось.посмотрим,что с тыквой будет

у меня уже хоккайдо лежит и ждёт.на этот раз шкурку у неё чистить не буду
буттернус надо тоже попробовать

в смысле? цена?
она же деревянная

не цена,а технология приготовления

я всегда чистила.а тут говорили,этот сорт как раз можно и не чистить.вроде бы шкура не деревянная,когда проварится,протушится

я тоже чищу, сколкьо раз уже пекла со шкурой. ну жёсткая она. Хотя Жеми Оливер клянётся в видео чуть ли не бабушкой, что шкурка станет мягкой.

всё таки на ваш вкус жёсткая?тогда буду лучше чиститьповара как сговорились-все её со шкуркой !не поверю я их звёздным клятвам

чистить

хоккайдо не надо чистить. Сегодня варила, всё мягонькое

а я позавчера пекла, не, я лучше почищю.