Для холодного зимнего вечера идеальная еда в горшочках - чанахи
http://merienn.livejournal.com/147336.html?mode=reply

Дык в горшочки их, лук жареный на кусочках сала, что б сало было кусочками. Всё это на вареники и ложку сметаны в каждый горшок.

Ленч, 0,7 - мне довольно большие, я люблю 0,5. Мне более чем хватает этой порции.

н.п.
Не так давно купила эти горшочки у данного продавца. Они 0,8 даже. Многовато на одного человека.
cgi.ebay.de/Keramiktopf-Topfset-Kurbis-Backofen-Auflaufform-/290484325028...

так вы не доверху забивайте можно ведъ и половину

Ну да, мы просто с мужем один горшочек на двоих едим - тоже выход

Это всё равно как в 5-ти литровой кастрюле варить 2 литра супа.

это точно. звенетъ по пустому горшку ложкой))
мне вот из горшков совсем неудобно кушатъ
поэтому исполъзую керамическую форму

Ото ж...
А мне до ближайшего русского магазина пилить и пилить.
Девочки и мальчики, может уже кто спрашивал-отвечал, извините если повторюсь: горшочки перед употреблением (в первый раз) надо как-то обрабатывать?
Ну кроме как помыть конечно
И ещё: их лучше на решетку ставить, или на противень?

на решетке спотыкатъся будут
ну а как ты другую покупную посуду обрабатываешъ? сагротаном?

В шпюльмашине вапще-т
Не, я краем уха помню, что про керамику говорили типа - покалить с солью, или там сначала в кипятке подержать или т.п.
Ну чтоп дольше и надёжнее служило...

хмм.. вообще-т наверное это излишне, прокалить, т.к. они ж уже как бы из обожжённой глины, или?
ну эт как бы мои мысли вслух:-)

покалить с солью - это для чугуна
сначала в кипятке подержать - лопнуть могут, перепада температур не терпят, их ставят в холодную духовку с холодными продуктами и потом включают
просто помыть, не покрытые глазурью каждый раз перед готовкой погружают на 15 минут в холодную воду

Спасибо большое!!!
Дело в том, что у меня как-то раз глиняная посудина лопнула... Прям в духовке и уже задним числом мне накидали советов всяких - но с годами они у мню в мозгах поперепутались
Благодарствую, Вика.

пожалуйста!

в горячую поставила?

или пити. А если в предыдущем рецепте воды добавить не много, то тушеная говядина с нутом и каштанами будет тоже очень вкусной

Мне тоже. Поэтому подаю в горшках, но ставлю рядом тарелочки. Кому нужно, выкладывает на тарелку. Всё равно удобно, особенно, если долгие посиделки, еда в горшках долго остаётся горячей.
Для дома, для семьи я готовлю в одном горшке, который на 2-3 порции.
Формы у меня тоже есть, но они без крышек.
У меня был горшок в виде кастрюли. Вот это была вещь !!! Я в нём даже разогревала еду, в духовке. Даже то, что готовилось на плите, при разогревании в глиняном горшке в духовке, было намного лучше, чем в микроволновке.
К сожалению, эта керамика имеет свойство трескаться. Хотя, возможно, ещё от качества зависит. Вот формы мои уже много лет, не трескаются.

! Самусь, сегодня только ездила в турецкий магазин за бараниной. Так вот там таких горшков, в форме кастрюль полным-полно. И маленьких и больших!

В нашем вообще нет посуды, даже их самоваров. Но при случае, загляну в другой.

спасибо, очен содержательно (без сарказма)