Добрый день! Будучи в Мюнхене в Vinzenzmurr несколько раз ел Tatar. Выглядит примерно, как на этой картинке Только там он был не зеленым луком присыпан, а репчатым.
Мне очень понравилось!
Может кто знает рецепт приготовления сего замечательного блюда? Подскажите пожалуйста!
С уважением,
Алексей.

подкопченный, перемолотый говяжий фарш. Купить надо.

Я думаю, там много готовить не надо, купите "Mett nach Thüringer Art" или "Jägermett" +зел. лук.

Я в Москве :-(
Он не выглядел подкопченым, мясо было ярко красного цвета!

вот только сейчас читала о тартаре:))
здесь очень подробно:
французский вариант:
http://belonika.livejournal.com/189490.html#cutid1
итальянский:
http://elladkin.livejournal.com/389903.html#cutid1

УРА!!! Белоника - моя любимая повариха :-)! Сегодня же поеду в Паруса за хорошим мясом!

бон аппети:)