всем доброго дня..
вот обрисовываю ситуацию...
я студент, жена работает..ребенок учится в школе
хочу научиться планировать меню... хотя бы на неделю.. чтоб на выходных закупиться продуктами. составить примерно по дням, что готовить на завтрак, что есть вечером. Обед не получится есть.. в это время дома не будет ни кого.
Почему хочу так... потому что устали уже думать что и как себя кормить... а таким питанием абы как.. далеко не уедешь, хочу стремиться к правильному рациональному питанию.
Буду рад выслушать ваши пожелания и советы... а может кто и опытом поделится...

Планирование меню - вообще, вещь очень разумная.
Зачем на завтрак готовить? Хлеб + что-то на хлеб + напитки.
Свежие овощи и фрукты к каждому приёму пищи, будь то салат к ужину или огурец на бутерброд или банан в мюсли покрошить.
А с планированием меню всё очень индивидуально. Я люблю суши, а Вы, наверное нет, у всех вкусы разные. Вон тут люди такие вкусные вещи пишут, берите у них идеи. Покупайте сезонные овощи, пробуйте что-то новое.
Стандартное меню примерно такого плана
раз в неделю рыба
раз в неделю суп
раз в неделю мясо
раз в неделю паста
... ваша фантазия
Или тут можно посмотреть
http://bfriends.brigitte.de/foren/rezeptideen/122243-wochenplaene-2010-a.html

раз в неделю пластырь на рот(фантазия бушует).

мне такие планы детские сады напоминают,когда раньше мне давали список чтоб маме передала,чем будут кормить мою сестру на след.неделе.

нет вот я утром хочу плотно есть.. бутерброд..нет... с 8 пары начинаются с 8.50.. уже сосать начинает от бутербродов....(в уни столовой нет.. питаться пирожками и батончиками я уже не могу)
вообще посещают мысли о том как распланировать именно конкретно... например понедельник. утром овсяная каша с хлебом, чай/молоко с какой нить булочкой..
вот еще проблема.. учусь примерно до часов 5.. что в этот период есть?? с собой брать?? но блин не наносишь..постоянно халат, хиркостюм..сменная обувь (я в меде учусь)
но спасибо вам.. буду юзать ссылку..)))) выводить теорему питания..

да согласитесь грамотная вещь.. вообще планирование.. во всем..дисциплинирует...
вот и я хочу с пользой для организма это внедрить в свою жизнь.

ну начать надо с того чем вы наедаетесь.Мне с утра кофе хватает,и ужин мясо.Не обедаю.
Напишите себе блюда которые вы едите,потом раскидайте их по дням,когда и что хотите есть.Потом уже список продуктов составляйте.

рекомендую - шотландский завтрак.
2 жаренных яйца, сосиска, жаренный помидор, фасоль в томате, чёрный пудинг + поредж. каждое утро. правда потом до отбоя только чай, кофе и пара кексов

ну это опнятно что у всех свои запросы.. но и потребности организма разные...
если вам хватает, то не факт что организму.. а потом это как правило проявляется гастритами или еще чем нить...
со списком сложнее))) так можно и растолстеть и времени не останется)) все ведь люблю....
нужно по принципу... чтоб было все достаточно полезно, просто и не сильно дорого...

отлично)))) вот спасибо за совет...
это если такое есть утром ..то действительно до вечера только чаем отпиваться)))

это все в одну кучу????

а эт чего такое простите???

я чувствую что и организму хватает.В каждом правиле есть исключения,тъфу ,тьфу,тьфу желудок работает,не болит ни что.
Почему сложнее? Ну насоветую я вам рецептов и ко,а вы этого даже есть не будите,а так вы исходите из своего вкуса,потребностей,состояния здоровья.Ведь я думаю уделить раз в неделю 10-15 минут можно.У меня такой проблемы нет,но если бы была именно так я бы и поступила,как написала выше.Решать то вам.

это всё подаётся в шотландии одновременно на один завтрак. но если потом ничего больше не есть, то очень даже ничего - это я после 2-х недельной поездки по шотландии.

чёрный пудинг - это такое.....ну в общем кровянка горячая или пудинг с кровью поросёнка. не сразу, но съедобно.
поредж - а это самая обыкновенное овсянка

вообще вам спасибо...
я сейчас собираю все варианты и буду их применять в жизнь... просто хочу систематизировать.. чтобы все успевать)))

Mühleвам дала правильное направление на мой взгляд
например,четверг рыбный день, и никакой головной боли и метаний,что на ужин
а дальше ваши рыбные вкусы,время,финансовые возможности
мне бы именно сегодня хотелось бы Dorade süß-sauer mit Lauch-und Karottenstreifen
но Dorade мне сегодня не попалась
поэтому будут,наверное,любимые мужем Fische im Teig
а на следующей неделе в рыбный день точно повторю пергаментные конвертики с рыбой на картошке,цукини,сверху с итальянской bruschetta mit oliven
а потом в следующий четверг непременно Paella marinara...
рыбка хороша ещё и тем,что быстро готовится многие рецептики.время готовки 20-30 мин

ого себе.. не знаю...у нас такого не видел
а вот овсянка Сэр... это да.. сейчас утром ей заряжаюсь...

вот он на фото, я в описании забыл, что ещё подаётся бекон и жаренные грибы. чёрный пудинг чуть выше яичницы лежит

Понимаю. Тогда разогревать себе остатки со вчерашнего ужина. Либо омлеты всякие - с помидорами, ветчиной, сыром. Очень сытно. А горячие бутерброды как? Рецептов в и-нете море. Их и с собой можно взять. А как весь день продержаться без еды, не подскажу, сорри. Сэндвичи, яблоки, бананы, орехи или смесь а-ля Studentenfutter, йогурт. Пить больше воды, термос с собой брать с кофе/чаем. Какой-то странный уни у вас, без столовки совсем. А коллеги чем питаются?

вы очень быстро устанете от такого тщательного планирования. это хорошо на короткий промежуток времени, на более продолжительный период времени лучше разработать собственную систему питания, которую вы сможете легко поддерживать.
т.е. подумайте для начала, какие продукты вы хотели бы есть. подумайте, что можно готовить из этих продуктов (варианты бесконечны), а потом подумайте, что вы хотели бы есть на грядущей неделе :)
мы делаем таким образом:
у нас есть некоторые продукты, которые должны быть в доме всегда. например: кофе, сахар, сливки для кофе и для готовки, мед, различные каши (в том числе овсянка), орехи, сухофрукты, и пачка макарон, разные растительные масла и специи, овощи. на утро всегда круасаны и сыр мне, колбаса мужу ну и т.д. Т.е. то, что мы едим всегда и может в любой момент понадобиться. их мы покупаем по мере того, как они заканчиваются. дальше я сажусь и думаю, что мне хотелось бы есть на ближайшей неделе, спрашиваю мужа, чего хотел бы он и исходя из этого готовлю список необходимых на неделю продуктов. все :) денег на продукты уходит мало, при этом мы едим то, что хочется. просто не сгребаем все подряд в ненужных нам количествах. так что исходите из своих вкусовых предпочтений. а сутра хорошо: сыр, яйца, овсянка. мой любимый завтрак - одно яйцо всмятку, немного овсянки на воде (мне так вкуснее) с корицей, медом, ванилью и кусочком сливочного масла, тост с вкусной колбасой или сыром и кофе. но если вам мало, можно и то что с вечера осталось доедать.

с рыбой согласен)))
вообще люблю ее в любом виде.. и вообще полезней мяса ее считаю...
на заметку взял.. тем более и в пароварке ее всегда можно и в духовочке...

так вот я и хочу планировать на неделю... составить список на выходных купит. и все как по инструкции по дням расписать.. не спорю что может это надоесть но что.ж.. думаю что попробовать стоит...

вот видите и вы планируете... я же так же.. у меня тоже есть этот список включая крупы и т.д.. но вот такие продукты как рыба и мясо желательно брать перед готовкой..вот поэтому и надо садиться и думать что готовить)))

а я вот придумал чтоб утром не варить не тратить время.. сварил рисовую кашу.. завтра утром туда плюхну пару яичек и аппетитный завтрак готов.. ням ням)))
так же и можно на день вперед готовить.. а чтоб не надоело.. необходимо чередовать... день я готовлю день жена))))

ну да по сравнению с уни в Германии.. мой в рашке.. вот такое отношение.. к студням.. платишь большие деньги ни столовой ни чего.. как хочешь....
правда мы нашли рядом с уни.. закусочная.. но блин не всегда есть время туда идти...
а коллеги. да кто чем.. кто терпит.. кто всякой фигней питается.. чипсы, сухарики, шоколадки..
да я бы носил с собой .. но блин не унесу... сумка от книг ломится... и от всяких халатов и тому подобного для учебы))))

ок))) а ужин...
тока чтоб меньше углеводов было))

или вместе - 3 секунды и готово))

вот я именно об этом - инструкции людям надоедают, за редким исключением))))
я никогда так не делаю. у нас все проще. т.е. к примеру на следующей неделе я хочу: овощное рагу, пасту с курицей фетой и оливками, ризотто с креветками, голубцы и гороховый суп.
я покупаю нужные продукты на все эти блюда, при этом я никогда не знаю какое из них будет в понедельник или во вторник, я их просто хочу на этой неделе. кроме того, в течении недели я могу 300 раз передумать и фета с оливками превратится в греческий салат, курица потушится в вине, купленном для ризотто, паста будет с креветками, вместо голубцов - тушеная капуста с грибами, купленными на рагу, а суп будет с фрикадельками, т.к. голубцы не состоялись. а могу сделать все как было задумано изначально. но я никогда не пойду в магазин среди недели, только в крайних случаях. т.к. в доме всегда много специй, нужные мне овощи, и есть из чего готовить соусы легко перестроить меню под настроение :)

салатик овощной

И творожок.