Как запечь тыкву???или что бы такое вкусное с нее сделать??

а тыква какая?
если маленькие и сладкие: бутер или хокаидо - потереть и запечь как сладкую начинку в тесте, а если большие - то можно в суп вместо картошки.

маленькая оранжевая...в супе тыквы я не люблю))

если такая
то тру на крупной тёрке, немного сахара и в слоённое тесто и в духовку

да такая))
классно спасибо!

посмотрите ещё в интернете рецепты по Hokkaido, может найдёте и более интерессные для вас

дав инете хорошо,но хотелось уже испробаваные рецепты))

н.п.
а кто-то варит крем-суп из тыквы со сливками? расскажите как

ела у немцев-такая гадость извините)

гадость, правда? а я много положительных отзывов слышала. в целом о суме, не обязательно о его немецкой интерпретации

тож обажаю суп из тыквы. Делала 1 раз правда толко. А что еще уз болшой можно делат? У меня тетя в россии свежевыжатый тыквенный сок пьет, очен полезный он...

Про еду не говорят "гадость". Если вам что-то не нравится, так и напишите "мне не понравилось". А "гадостью" вы оскорбляете тех, кому нравится.

а как делала?
из тыквы не знаю. мне больше всего она в тесте нравится. самые простые лепешки типа плацинд с тыквой - очень вкусно а еще в суши-барах часто встречается тыква в кляре, жареная во фритюре на сколько я поняла. тоже ничего на вкус
зато бабушка у меня любитель тыквы говорит - очень полезно. из большой варит кашу молочную с рисом и тыквой. густая очень получается, но тем кто любит тыкву будет вкусно) правда это в Украине, не знаю, отличаются ли сорта тыкв. Думаю из маленькой тоже хорошо будет

Не правда.. Попробуйте сначала сами, а потом уже делайте для себя выводы - нравится или нет..
Я делаю примерно по-такому рецепту, только без помидор:

ой,простите не знала)

вот, оно)) по крайней мере похоже на тот что я себе представляла, спасибо
помидоры тоже класть не буду, кажется они там ни к чему. хотя в отдельной тарелке все же попробую пол помидорки бросить

На Здоровье!!
Я с помидорами не пробовала, потому что мне тоже сразу показалось что они ни к чему там..

сделала кашу с пшенкой!очень вкусно получилось!!

а я вот сейчас сижу и думаю, что может они там и "к чему" просто это 2 совсем разных супа получается. помидор там не много, видимо для того, чтобы немного убрать сладость и придать кислинку. в целом, может быть и не плохо, но пробовать нужно в отдельной тарелке и совсем чуть-чуть, интересно же

Тоже правильно!
Я, наверное, тоже в следующий раз помидор закину..

Я в тыквенный суп-пюре кладу 1-2 небольшие картофелины вместа крахмала, консистенция на мой вкус лучше получается чем если просто крахмалом загустить как в приведенном рецепте. Заправляю парой ложек апельсинового сока, совсем чуть-чуть карри и имбирем.

тоже кстати отличная альтернатива помидорам с карри пока не знаю, а имбирь хорошо, можно еще мускатный орех добавить молотый

Ой, не обратила внимания что так крахмал вместо картошки.. Я всегда автоматически картошку ложу, с крахмалом ещё не раз не пробовала..

а как????? кинте рецептик))

я делала суп "на глаз".... Варила тыкву порезанную кусочками в бульене овощном.. Добавила специй + соль. А когда тыковка разварилась я все блендером спу
юрировала и добавила немного сливок... полузчилос вкусно очен и все досталос мне, та как муж тыкву вааще не ест.

Мы делаем пирог по американскому рецепту. Вот наиболее близкий вариант по-русски: http://www.millionmenu.ru/rus/recipes/collection/drecip26544/ Американцы едят праздничный тыквенный пирог в день благодарения - в четвертый понедельник ноября. Но тыква продается уже с сентября и из нее можно делать не только суп и пирог, но и салаты, а также мариновать. Правда. маринованная тыква - это уже не американская, а эстонская традиция: http://www.povarenok.ru/recipes/show/36285/

Тыквенная каша с рисом(пшенкой)
* 1 кг тыквы,
* 4 ст. ложки манной крупы или риса или пшенки,
* 100 г сливочного масла,
* 2-3 стакана воды (молока),
* сахар, соль по вкусу,
Очищаем тыкву как обычно, т. е. срезаем кожуру, убираем сердцевину и семечки. Затем режем кусочками, примерно по 0,5 см толщиной, заливаем небольшим количеством горячей воды.Тушим на малом огне, добавив после закипания рис.
Как вариант, можно рисковать вместо воды молоко, а вместо риса — пшенку.
Когда крупа разварится, а тыква к этому времени тоже, – добавляем масло, сахар и все перемешиваем. Готово!

спасибки))
попробую обязателно

А я с таких тыквочек варю суп-пюре с кокосовым молоком. Но тут главное какое кокосовое молоко купите. Если хорошее, то вкусно получается( как-то мне попалось такое, как буд-то в воде много крахмала развели, вкуса не было, теперь покупаю осторожнее, последний раз в REWE, вроде ничего было). Конечно супчик на любителя, а моя свекровка никогда не пробывала кокосовое молоко, но суп понравился, кажется она и не поняла, что я туда еще кроме тыквы добавила, потому что потом жаловалась, что у нее так не получилось сварить.

очен хорош тыквенныи суп - много тыквы варишь до разваливания - мозжеш кинуть овошек какои, добавить масла, с/п, получается шикарныи осенни суп-пюре, мы очень любим

пшенную кашу с тыквои очен вкусно, если едите каши

Тыкву отварить в мясном бульоне -беру в стеклянных банках или самодельный. Измельчить блендером, добавить сливки по вкусу, можно имбирь. В тарелки положить тыквенные семечки или кердровые орешки/только не китайские, они невкусные/ и полить тыквенным маслом.

Да-да! С кокосом очень вкусно!
Просто протушить в овощном бульоне тыкву, пропюрировать, добавить кокосового молока, тёртого имбиря, чуть-чуть чеснока, кориандр молотый и уже в тарелку свежий зелёный кориандр. Сервировать можно со спажкой креветок.
А ещё вкусно свекровь варит суп со сливками. 2/3 мякоти тыквы, 1/3 картошка, морковь, лук. Овощи слегка общарить в сковородке, добавить тыкву, залить кипятком, потушить, пропюрировать, добавить мускат, соль, перец, сливки. Подавать с жареным беконом, рубл. петрушкой и крутонами (гренками).

Да, каша с тыквой действительно очень вкуснаЯ. мягкая.....
Я например тыкву делаю еще как гарнир к курице с духовки!
Просто нарезать тыкву квадратиками небольшими, посолить и в духовку запекать вместе с курицой, очень вкусно, гарнир вместо картошки!

может кто то подскажет,как оладьи с тыквы делать?))

Из спелой тыквы вырезаете мякоть, нарезаете на небольшие оладушки (желательно круглой или овальной формы) толщиной в полсантиметра, обваливаете в муке и жарите на подсолнечном масле. Только не на ребре, а плашмя. Всё просто.

Вы научите)))
тыкву неплохо бы натереть сначала)), а дальше как обычно, сахар по вкусу, сода по желанию, соль,мука ложки четыре с горкой, яйцо, молоко или кефир или что угодно молочное в количестве чтоб было тесто полужидкое и жарить на горячей сковороде, я на топлёном масле люблю

а мне вот пенка от молока так "не понравилась", что рвотные позывы начались. Представляете как оскорбились любители пенки?

Изыди!

Вы рыбы переели?

Клон, обход бана -

ой ... еще и оладьи с тыквы ... Ну почему нельзя остановиться на котлетах из мяса??? И вкусно, и сытно, и полезно.

молодой человек,хватить флудить в моей теме))будут вам и котлеты))

тыкву люблю, сама делаю только так... на половинки, смазать медом,и в духовку.
люблю супчики,но только в ресторанах.

Да-да. Верю конечно ... Мне тортик, уже не помню сколько лет назад, обещан ... до сих пор жду ...

каюсь,исправлюсь,обещаю))

Верю ... Конечно верю ...

согласна! дома не всегда удается так цкусно, как где-то еше

Ну нет, лучше, чем я сам себя накормлю, меня никто не накормит!

я тоже предпочитаю домашнюю кухню-всегда знаешь из чего все приготовлено,не то что в ресторане или кафе))

надо ходить по хорошим ресторанам...,и такой супчик стоит ну 4-6 Евро..и вкусно,и ручки чистые...и все сыты.. а если еше это Шаум супчик,а если еше чуток Трюф. масла..так вообше отпад. люблю Шаум супчики, с трюф., такие супы только в ресторанах.

домашнюю кухню
а я устаю от домашней кухни, и домашней готовки.......

Ну нет, лучше, чем я сам себя накормлю, меня никто не накормит!
да ну? а с этим можно поспорить..

да..да...а скоблить кухню потом еше...,и получится ли..как наДО,вот в чем вопрос?

Ловлю на слове: спорим! Попробуйте накормить меня лучше.

а почему я?...

А кто? Вы же хотели спорить?

но я не хотела готовить...

Что и требовалось доказать!

???...кому вы что доказали?

Кому - всем!
Что - что никто меня не накормит лучше, чем я сам.

Это обострение мужской логики?

не могу согласится! по составу - да, сам знаеш, чего положено и т.д., но по вкусу и по подаче - нет! хорошии ресторан намного лучше!к тому же есть много кухонь, блюда которых трудно воспроизвести дома - индия, вьетнам, китаи, малаизия - надо много составных, которые продаются только в етнических магах и есть еше их приемы, которые надо усваивать с детства, когда видиш, как мама готовит каждыи ден, поетому когда мне говорят, что я дома делаю суши лучше чем в ресторане, вспоминается мое - блажен кто верует, легко ему на свете, и сразу хоца бежать в ресторан "японика"
http://www.japonicanyc.com/

я все понимаю..но дома - это несколъко рутинно и хлопотно в плане уборки, по крайней мере у меня. сам пъю сам гуляю, что называется
а в ресторан я прихожу под кайфом (без наркотикоф). нарядная, неуставшая и в предвкушении
ну, если у повара не удалосъ, то и фиг с ним. посфистетъ под бокалъчик , а не на кухне у посудомойки, тоже приятно
а вкуснее..всегда можно приготовитъ. на каждого повара найдется повар.
иногда хочется бытъ гостем на 100%, а не персоналом в т.ч.

согласна, иногда хочется что бы тебя обслуживали

Не лучше, это просто что-то другое. И в ресторане, и в домашней кухне есть свои преимущества и недостатки. Как учит нас Председатель Мао, пусть расцветают сто цветов, пусть соперничают сто школ! Но это уже другая тема.

а я... шодили мы блин с мужем в китайский рестоиран на буфет))) (я обажаю китайскую кухню) .. шодили, кушат тым было почему то невозможно...ххмм я еше и отравилас. Второй ден аппетита нет... а на китайцев еше год смотрет не буду... бедный мой муж он так любит их еду))))
уж луше дома тогда))))

сходите в другои, там где вкусно и без отравлении

чуду - чебуреки с тыквой, манты с тыквой

я готовлю с рисом и изюмом, запекаю. Знаю, что это из армянской кухни - вот нашла в инете, с подробностями:
http://www.gotovim.ru/recepts/garnish/tukven/22247.shtml
можно как куски тыквы ( если большая) фаршировать, можно и небольшие тыквы целиком.

ах да! вспомнила, что в африке всю большую тыкву фаршируют! но и ест вся деревня

Мне суп-пюре из тыквы нравится очень. Делаю его очень просто: отвариваю в небольшом колличестве воды тыкву, порезанную кубиками, картошку, морковку. Солю. Лук режу кубиками и обжариваю на оливковом масле или подсолнечном (кому что нравится). Из сваренных овощей сливаю воду в отдельную посудину и пюрирую овощи вместе с поджаренным луком. Добавляю слитый овощной бульон до желаемой консистенции и сливки. Кто не боится лишних каллорий, может в тарелку уже ложечку сметаны добавить. Супчик такой очень хорош с сухариками. Очень вкусно, а главное - полезно! Точно так же делаю суп-пюре из брокколи и цветной капусты.