Скажите, пожалуйста - ка по-немецки будет груздь?
и как вы обычно их солите или готовите иначе?!

Milchpilz
Не знаю, здесь мне как-то боязно, пластинчатые собирать и что либо с ними делать.

я чёрный груздь собирала, солила его... вкусно..

я их с детства люблю..их очень легко отличить от поганок ...
Поделитесь а как именно вы их солите?

Девочки. Вы случайно не сестры?

нет пока:-)
а что, оч похожи?:-)

ну как обычно... под гнётом, с смород листом, хранила в холодильнике..
правда мы и съели их быстро..

Ага, никами и рыженькие обе.

ток белые они горьковатые, прежде чем их солить необходимо три воды слить..
чтоб горечь убрать..

да это я помню -как мама три раза воду сливала ..а вот черных груздей я никогда не видела. .