Мне заранее звонят и спрашивают, можно ли ко мне зайти такого то числа во столько то времени Я, кстати, делаю так же, между прочим, не только в отношении подруг, но и с сестрой например.И дело тут не в еде (просто помимо материальной составляющей готовности принять гостей, есть ещё и психологическая, а её за 10 минут не состряпаешь) - мы взрослые люди, у каждого своя жизнь и свои планы, не считаю, что нарушать их самым грубым образом - это нормально. Я сюрпризы вообще не люблю, на всё строю планы и меня раздражает, если их нарушают, хоть они и не наполеоновские Поэтому если бы человек пару раз сделал такую грубейшую ошибку, я бы с ним незамедлительно рассталась, т.к. чувство такта у него отсутствует напрочь.

А в корзинке беляши, катлама, чак-чак и прочие татарские блюда...

смех- смехом...
у меня сейчас ласточка в окно влетела, как её выгнать ?
вот ето- незванный гость

С корзинкой?

открыть окно полностью, сама вылетит.

без...и сидит на картине,
вот теперь головная боль

а беляши с рыбой бывают?

беляши татарское блюдо???
чак чак ел настоящий с татарстана..ммм вкуснятина....
а вообще тут уже по желанью)))
может там литра 3-4 пива и копченная рыбка))))
ну а ели это татарская корзинка то наверно будет пустой....
а обратно пойдет с полной....

до советовалась))))
ну предложи угощения какие есть)))))

Дык, об этом и речь- "что нужно иметь в келлере, холодильнике, чтобы за десять минут, не напрягаясь быть готовой к приходу гостя?"
У меня морозилка маленькая, и замороженной пиццы не напасёшься, вчерашнее (если это не борщ) тоже съедается сразу в день приготовления, а если что остаётся, то на один зуб.

приличныи человек сам что-то в таком случае принесет, если такои короткии промежуток врремени,

Как вариант быстрой закуски я с недавнего времени взяла на заметку жареный сыр. В оригинальном рецепте сулугуни, но думаю, с любым твёрдым сыром получится:
1. Чистим одну большую картошку и нарезаем тонююсенькие 1-2мм кружочки.
Выкладываем их красиво на сковородке с небольшим количеством раст.масла, обжариваем с одной стороны, переворачиваем.
2. Выкладываем на каждую дольку по толстенькому кусочку сыра сулугуни, убавляем огонь, накрываем крышкой, ждём, пока сыр расплавится и запекётся, станет таким дырявеньким.
3. Посыпаем зеленью, быстренько выкидывам на тарелку, делим на порционные кусочки, и горячим съедаем. К нему- помидоры с моцареллой.

ответ: "супер! заскочи пожалуйста быстренько в супермаркет
и купи икорки красной для бутеров, свежих булочек,
шампанского (за встречу полагается выпить!),
пачку кофе хорошего не забудь, сливок,...
тортик тоже не помешает в честь приятной встречи!"

Ну понятно, незванных гостей здесь не любят, а если и любят, то только со своим достарханом :)))
Понятно, что гость с собой гостинец принесёт, но ведь с одним гостинцем чай пить не будешь? Для меня, это в своём роде дело чести- что-нибудь своё на стол поставить, и обязательно вкусненькое, интересненькое, и побольше, и не потому, что боюсь мордой в грязь ударить, а чтобы показать гостю, что я ему рада. :)

тогда получается, чем изысканней и обильней угощение, тем больше гость ощущает радость встречи?)