Вход на сайт
А у нас сегодня...
03.08.10 17:55
Ветка закрыта 09.10.10 01:09 (Leo_lisard)
NEW 03.08.10 20:13
в ответ Пикуль 03.08.10 20:02
ксати по поводу кон корне и моего переезда. были русские мэны и 1 немец. ВСЕ русские смутилисъ при виде блюда. смесъ фасоли и фарша показалосъ нашему челу...пикантной и подозрителъной. но т к выбиратъ не прошлосъ - съели все и тарелки вылизали. видимо никогда не ели это блюдо
а немец слопал без поднятия бровей и кривой усмешки))
а немец слопал без поднятия бровей и кривой усмешки))
NEW 03.08.10 20:30
Яично-масляный
http://www.gotovim.ru/recepts/sauce/105.shtml
в ответ koschetschka2007 03.08.10 20:10
В ответ на:
под польским соусом.
интересно... а что за соус?
под польским соусом.
интересно... а что за соус?
Яично-масляный

http://www.gotovim.ru/recepts/sauce/105.shtml
Früher an Später denken!
NEW 03.08.10 21:59
в ответ Пикуль 03.08.10 17:55
А у нас картофлан жаренный, котлеты и малосольные огурцы. 
Лисички ещё хороши с молоденькой картошечкой и укропчиком.

Лисички ещё хороши с молоденькой картошечкой и укропчиком.

Герої не вмирають.: http://www.youtube.com/watch?v=sINSTpBmCLo
NEW 04.08.10 00:05
Клас !!!!
Я вообще хочу систематизировать кефирный день, раз в неделю или хотя бы раз в две, а не только после обжираловки.
В ответ на:
А у нас сегодня целый день кефир)))
А у нас сегодня целый день кефир)))
Клас !!!!

Герої не вмирають.: http://www.youtube.com/watch?v=sINSTpBmCLo
NEW 04.08.10 00:06
Это смотря кому, у меня, например, Кёльн никаких негативный реакций не вызывает.
в ответ Пикуль 03.08.10 22:47
В ответ на:
... глшавное о кёльне не думать...
... глшавное о кёльне не думать...

Герої не вмирають.: http://www.youtube.com/watch?v=sINSTpBmCLo
NEW 04.08.10 00:22
в ответ samus 04.08.10 00:05
тоже бы надо, да силы воли не хватает..Кефир регулярно покупается, но не пьется..В лучшем случае на тесто идет..
У нас сын с другом второй день пиццы мастрячит.. Сегодня замесил еще тесто и назавтра ( по какому-то рецепту из инета тесто дожно выдерживаться в холодильнике)
Так что завтра у ребенка тоже пицца
У нас сын с другом второй день пиццы мастрячит.. Сегодня замесил еще тесто и назавтра ( по какому-то рецепту из инета тесто дожно выдерживаться в холодильнике)
Так что завтра у ребенка тоже пицца
NEW 04.08.10 08:52
Пропорции - по вкусу. Я растопил полпачки масла Керриголд, порезал на Найсер Дайсере два вареных яйца, немного укропа и петрушки, выжал сок из четверти лимона. Вот и всё.
Этим соусом поливается рыба (дорады почистил, посолил, завернул в фольгу и поставил на 30 минут в разогретую духовку) и вареная картошка. Запивается охлажденным мозельским вином.
Единственное, что мешало - кот всё время пытался запрыгнуть на стол. Пришлось дать ему немного рыбки без соуса.
в ответ Nuanse 03.08.10 21:37
В ответ на:
много соуса получается, все же 700 гр. масла
как угадать количество кислоты на пачку масла?
много соуса получается, все же 700 гр. масла
как угадать количество кислоты на пачку масла?
Пропорции - по вкусу. Я растопил полпачки масла Керриголд, порезал на Найсер Дайсере два вареных яйца, немного укропа и петрушки, выжал сок из четверти лимона. Вот и всё.


Единственное, что мешало - кот всё время пытался запрыгнуть на стол. Пришлось дать ему немного рыбки без соуса.

Früher an Später denken!
NEW 04.08.10 13:30
в ответ Пикуль 04.08.10 11:51
Сыры там очень вкусные... такие очень насыщенные вкусом. У нас на праздниках продают, дорого, но оно того стоит.
Герої не вмирають.: http://www.youtube.com/watch?v=sINSTpBmCLo
NEW 04.08.10 14:32
в ответ Asgaard 04.08.10 14:21
Не, не... не из тех. 
Обычные твёрдые сыры, только вкус более резко выражен.
Кстати, тут уже писали как готовить эти вонючие сыры... там их нужно как то в луке мариновать. Всё хочу сделать, да никак не соберусь.

Обычные твёрдые сыры, только вкус более резко выражен.
Кстати, тут уже писали как готовить эти вонючие сыры... там их нужно как то в луке мариновать. Всё хочу сделать, да никак не соберусь.
Герої не вмирають.: http://www.youtube.com/watch?v=sINSTpBmCLo
NEW 04.08.10 15:04
ага... bergkäse alt in heumantel... привёз такого кусок... не долго счастье длилось... а шпекк какой у них... ммм... с вином красным и тёплым хлебушком...
а настойки то, настойки...не настойки, а лекарства...




майнер майнунг нах...
NEW 04.08.10 21:14
в ответ Пикуль 04.08.10 15:04
А у нас (вернее у меня), то что коллега по работе принесет
, она меня подкармливает, так как для меня одной мне готовить совсем не хочется!
А остальные присутствующие члены семейства едят, как обычно, педи грипал...сегодня из 5 ти сортов мяса, ну и немного вареной курочки впридачу.

А остальные присутствующие члены семейства едят, как обычно, педи грипал...сегодня из 5 ти сортов мяса, ну и немного вареной курочки впридачу.
NEW 04.08.10 22:42
в ответ Asgaard 04.08.10 14:56
Ну я как то особо резкого запаха не заметила. Наверное, мы о разных сырах... Ну и тот, о котором я, наверное, больше в промышленных масштабах выпускают, потому что тётки, которые его продают, практически на всех праздниках торгуют... ну я их вижу, минимум 5 раз в год,
Герої не вмирають.: http://www.youtube.com/watch?v=sINSTpBmCLo
NEW 04.08.10 22:45
в ответ Пикуль 04.08.10 15:04
Ой... это ты мне, хохлушке о каком то шпеке?
Лучше сало может быть только сало. 


Герої не вмирають.: http://www.youtube.com/watch?v=sINSTpBmCLo
NEW 04.08.10 23:04
в ответ Пикуль 04.08.10 22:46
Лучше мяса с салом может быть только чистое, хохляцкое сало. 

Герої не вмирають.: http://www.youtube.com/watch?v=sINSTpBmCLo
NEW 04.08.10 23:27
в ответ Пикуль 03.08.10 17:55
окрошка с домашним кислым квасом! сама д елала! тепер надо есть

Кино, Вино и Домино
Кино, Вино и Домино

NEW 05.08.10 00:23
в ответ Kelly2003 04.08.10 23:27
NEW 05.08.10 00:32
в ответ samus 05.08.10 00:23
да! но пришлос изучить теорию вопроса - отгуглить "технология приготовления кваса" и т.д.
а в обшем - вашими молитвами


Кино, Вино и Домино
Кино, Вино и Домино

NEW 05.08.10 01:06
в ответ Kelly2003 05.08.10 00:32
Агааааа.... так проблема была не в продукте, а в технологии? 
Я сейчас сделала совсем просто квас: взяла ржаной хлеб грубого помола, высушила, тупо закинула в банку с сахаром и поставила кваситься. Квасился, правда, долго... с неделю, но получилось неплохо. Я ржаных сухарей много накидала, почти полбанки.

Я сейчас сделала совсем просто квас: взяла ржаной хлеб грубого помола, высушила, тупо закинула в банку с сахаром и поставила кваситься. Квасился, правда, долго... с неделю, но получилось неплохо. Я ржаных сухарей много накидала, почти полбанки.
Герої не вмирають.: http://www.youtube.com/watch?v=sINSTpBmCLo
NEW 05.08.10 03:25
в ответ samus 05.08.10 01:06
я упростила в соответствии с русскими современными стандартами - береш хлеб или немецкии концентрат малта в бутылке, кидаеш 30 гр дрожжеи и 150 гр сахара - на сутки, через сутки цедиш, добавлаеш немного сахара, немного лимоннои кислоты, раслил по бутылям - готово
хорошии квас с кислинкои, утиоляет жажду, окрошка и т.д.

Кино, Вино и Домино
Кино, Вино и Домино

NEW 05.08.10 16:52
... сёдня будет креатив на тему "китайская фантазия"... риндфляйш соломкой и маринуется в специях из китая и сезамоль с соясусом... потом в раскалённом масле курц-тырц-пырц... гемюзе: цукершотты, морковь, цукини, сояшпроссен, ростки бамбука... всё режется в соломку и отдельно поджаривается курц в сезамоль... дацу ландрайс...
хотел китайскими иероглифами напечать, да потом подумал, мало кто поймёт...
хотел китайскими иероглифами напечать, да потом подумал, мало кто поймёт...

майнер майнунг нах...
NEW 05.08.10 18:04
в ответ Филиппа 05.08.10 17:13
нп
Предлагаю эту ветку закрепить сверху - для тех, кто не может решить, что сегодня готовить
)))
Предлагаю эту ветку закрепить сверху - для тех, кто не может решить, что сегодня готовить

NEW 05.08.10 21:07
чистим,моем,жарим с лучком,доб.крем фреш и сок от мяса (обычно кладу масло кусочек).2 минуты тушим, готово.Забыла про соль,перец.Да еще важное,когда грибы жаришь они выпускают сначало сок,так вот они должны его впитать обратно,только тогда надо все остальное добавлять.

NEW 05.08.10 22:56



Кстати, прекрасно освежает пресную, сухую мацу.
в ответ Leo_lisard 05.08.10 08:39
В ответ на:
Чистое сало - это кошерное сало, которое верующие украинские евреи едят с мацой...
Чистое сало - это кошерное сало, которое верующие украинские евреи едят с мацой...



Кстати, прекрасно освежает пресную, сухую мацу.
Герої не вмирають.: http://www.youtube.com/watch?v=sINSTpBmCLo
NEW 05.08.10 23:02
в ответ Филиппа 05.08.10 21:07
А у меня сегодня бефстроганов только со свинины и гречка на бульоне из сушёных грибов.
Герої не вмирають.: http://www.youtube.com/watch?v=sINSTpBmCLo
NEW 05.08.10 23:03
в ответ kasandra2003 05.08.10 22:59
Да сухарики... http://ru.wikipedia.org/wiki/%D0%9C%D0%B0%D1%86%D0%B0, кстати, есть в магазинах начиная с уровня Эдеки.
Герої не вмирають.: http://www.youtube.com/watch?v=sINSTpBmCLo
NEW 05.08.10 23:39
в ответ kasandra2003 05.08.10 23:06
NEW 05.08.10 23:45 
Издеваешься ты надо мной... нельзя на ночь глядя так ржать.
Вот объясни мне смысл: зачем выпекать мацу, что бы потом перемалывать её в муку?
в ответ Leo_lisard 05.08.10 23:16

Издеваешься ты надо мной... нельзя на ночь глядя так ржать.
Вот объясни мне смысл: зачем выпекать мацу, что бы потом перемалывать её в муку?
Герої не вмирають.: http://www.youtube.com/watch?v=sINSTpBmCLo
NEW 06.08.10 00:48
в ответ Leo_lisard 06.08.10 00:00
Куча рецептов есть, где используется мука перемолотой мацы.
http://kuking.net/18_769.htm
http://kuking.net/18_769.htm
Герої не вмирають.: http://www.youtube.com/watch?v=sINSTpBmCLo
NEW 06.08.10 00:57
маца - ето способ хранения муки исторически сложился, и "усе лелик" ,так что ее перемолоть и те же яица тока в профиль
Кино, Вино и Домино
Кино, Вино и Домино

NEW 06.08.10 01:08
в ответ Kelly2003 06.08.10 00:57
А зачем такие трудозатраты для муки?
Герої не вмирають.: http://www.youtube.com/watch?v=sINSTpBmCLo
NEW 06.08.10 02:01
а раньше , когда евреи жили в пустынях и т.д. магазинов не было, муку мона було сохранить в урожаиное время или сидеть на диете
, обяснение уходит корнями в библию


Кино, Вино и Домино
Кино, Вино и Домино

NEW 06.08.10 15:23
в ответ Asgaard 06.08.10 07:58
В тазик наливаешь воду, пару ложек муки туда и высыпаешь лисички. Побултыхал их там рукой немного, сливаешь, промываешь и готово.
Гарантировано, песка не будет.

Герої не вмирають.: http://www.youtube.com/watch?v=sINSTpBmCLo
NEW 06.08.10 16:23
тоже такой салат сделала сегодня к пельменям, тут масло расхваливали из нетто, мол пахнет семечками...я купила вчера, но не
сказала бы что так сильно оно пахнет, прям ваау как в союзе...
в ответ Пикуль 06.08.10 15:29
В ответ на:
плюс салат из помидор с огурцом на нерафинированном подсолнечном масле аля советский союз...
плюс салат из помидор с огурцом на нерафинированном подсолнечном масле аля советский союз...
тоже такой салат сделала сегодня к пельменям, тут масло расхваливали из нетто, мол пахнет семечками...я купила вчера, но не
сказала бы что так сильно оно пахнет, прям ваау как в союзе...

❤❤https://laut.fm/honigradio❤❤
NEW 06.08.10 18:32
эт чё такое? с майонезом?
хм... правильнее было бы написать сосиськи с рисом... какой же это плов?
когда я был студентом, то в алмаате пришлось шашлык из курицы употреблять... а куры были фабричные... вообщем шкура и кости... вот такой шашлык бывает...
в ответ MarinaundAriana 06.08.10 18:14
В ответ на:
Салат "Белая береза"
Салат "Белая береза"
эт чё такое? с майонезом?
В ответ на:
и плов с сосисками
и плов с сосисками
хм... правильнее было бы написать сосиськи с рисом... какой же это плов?
когда я был студентом, то в алмаате пришлось шашлык из курицы употреблять... а куры были фабричные... вообщем шкура и кости... вот такой шашлык бывает...
майнер майнунг нах...
NEW 06.08.10 18:50
в ответ Филиппа 06.08.10 18:37
NEW 06.08.10 18:56
в ответ Kelly2003 06.08.10 18:50
да чего то его так уложили на тарелке,поищука я пожалуй фото получше http://funcook.net/Image/132.jpg
NEW 06.08.10 18:59
в ответ Филиппа 06.08.10 18:55
вообщем это вариант оливье... только декорации разные... а суть, одна и таже...
http://supercook.ru/decoration/decoration-01.html

http://supercook.ru/decoration/decoration-01.html

майнер майнунг нах...
NEW 06.08.10 23:01
в ответ Пикуль 06.08.10 18:59
а вот ещё салат "Петя-Петушок"! почти такой же как и берёза..
http://ovkuse.ru/id/12172

http://ovkuse.ru/id/12172
❤❤https://laut.fm/honigradio❤❤
NEW 07.08.10 08:45
в ответ Пикуль 07.08.10 08:43
эт надо было знакомства правильные иметь, у меня хорошая знакомая на птицефабрике работала. так куры у нас были всегда то что надо;)
Психологи советуют: для хорошего настроения, нужно обнять хотя бы восемь человек в день...ну или хорошенько вмазать одному%))
NEW 07.08.10 09:20
- Здравствуйте, товарищ ходок, садитесь! Вы, конечно, бедняк?
- Да вот, Владимир Ильич, вроде бы и нет. Лошадь есть у меня, корова с телятами, ...
- Ага, стало быть товарищ, вы середняк?
- Да как сказать, Владимир Ильич... Сыт каждый день, дети сыты, обуты, куры свои, утки с индюками, свиней держим, так что... вот как.
- Ага, стало быть, вы, товарищ, - кулак! Феликс Эдмундович! Расстреляйте этого товарища!

В ответ на:
а дома у нас и куры свои были и яйки, и утки с индюками, и хрюшки, и коровки с телятками... навозу было! - хоть отбавляй...
а дома у нас и куры свои были и яйки, и утки с индюками, и хрюшки, и коровки с телятками... навозу было! - хоть отбавляй...
- Здравствуйте, товарищ ходок, садитесь! Вы, конечно, бедняк?
- Да вот, Владимир Ильич, вроде бы и нет. Лошадь есть у меня, корова с телятами, ...
- Ага, стало быть товарищ, вы середняк?
- Да как сказать, Владимир Ильич... Сыт каждый день, дети сыты, обуты, куры свои, утки с индюками, свиней держим, так что... вот как.
- Ага, стало быть, вы, товарищ, - кулак! Феликс Эдмундович! Расстреляйте этого товарища!

Früher an Später denken!
NEW 07.08.10 09:44
в ответ Leo_lisard 07.08.10 09:20
у вас были спец.магазины, вы по вечерам по театрам, летом по отпускм, а в ашем ауле кроме сельпо ничего небыло и в киношку сходить некогда было... мы и в отпуска не ездили... пахали мы... круглый год... перед работой в сарай, доить, кормить, поить, после работы в сарай доить, кормить, поить, навоз грёбать... кроме этого на огород, сажать, поливать, полоть, копать... потом, месить, мазать, белить... сено, солома, уголь, дрова... и так всю ту прекрасную жизнь... вот так-то, дорогой владимир ильич... нам никто не подносил валенки и боржоми в камеру, нас не ссылали в швецарию... нас сослали в карлаг...
майнер майнунг нах...
NEW 07.08.10 14:45
и мы также
в ответ Пикуль 07.08.10 09:44
В ответ на:
мы и в отпуска не ездили... пахали мы... круглый год... перед работой в сарай, доить, кормить, поить, после работы в сарай доить, кормить, поить, навоз грёбать... кроме этого на огород, сажать, поливать, полоть, копать... потом, месить, мазать, белить... сено, солома, уголь, дрова... и так всю ту прекрасную жизнь...
мы и в отпуска не ездили... пахали мы... круглый год... перед работой в сарай, доить, кормить, поить, после работы в сарай доить, кормить, поить, навоз грёбать... кроме этого на огород, сажать, поливать, полоть, копать... потом, месить, мазать, белить... сено, солома, уголь, дрова... и так всю ту прекрасную жизнь...
и мы также

NEW 07.08.10 16:15
в ответ koschetschka2007 07.08.10 14:45
а тож...
сёдня будет креатифф на тему лазания... кароче, отвариваются макароны, естественно альденте... укладываются в форму первым слоем, потом слой пережаренного фарша с луком, чесноком, соль-перец-орегано... моцареллу мелко рвём на фаршик... потом еще один слой всего... поливаем малость пассированными и превращенными в сок томатами... прэго манжаре!

сёдня будет креатифф на тему лазания... кароче, отвариваются макароны, естественно альденте... укладываются в форму первым слоем, потом слой пережаренного фарша с луком, чесноком, соль-перец-орегано... моцареллу мелко рвём на фаршик... потом еще один слой всего... поливаем малость пассированными и превращенными в сок томатами... прэго манжаре!

майнер майнунг нах...
NEW 08.08.10 18:38
в ответ Пикуль 08.08.10 18:05
NEW 11.08.10 22:03
в ответ yarik9 11.08.10 18:33
рыба меч... http://de.wikipedia.org/wiki/Schwertfisch ... вот из ейного мяса далают карпаччио... всё так же, как и с риндеркарпаччио...
http://www.chefkoch.de/rezepte/650481166447681/Schwertfisch-Carpaccio.html
http://www.chefkoch.de/rezepte/650481166447681/Schwertfisch-Carpaccio.html
майнер майнунг нах...
NEW 11.08.10 22:29
в ответ Пикуль 11.08.10 22:03
Ребята, у меня малюсенький такой вопросец, не для отдельной ветки - купили в Испании сковороду
- такую, с двумя ручками, для паэльи. И спрашивается - как теперь быть? всё по отдельности отваривать, а потом уж красивенько разложить и в духовку, или сразу в духовку (что мне кажется не совсем правильным). И где брать меересфрюхтен для паэльи - бывают замороженные? Что-то я раньше не обращала внимания... Оригинальная паэлья - это когда и раки, и мушельн...

NEW 12.08.10 08:51
не совсем... сначла масло нагреть, потом молюков-рачков обжарить, затем овощи, кнофи, тимьян, орегано, соль-перец, потом рис и бульон... теперь можно в духовку шморен ставить...
можно и на огне...
бывают...
этот вопрос сложный... если мне не изменяет память, то кунак у нас большой спец по приготовлению паелльи...
оригинал палльи совсем не из морских продуктов... это прибрежные повора уже перешли на рыбу и молюски... а самая традиционная делается из курицы или кролика... да вы погуглите, там рецептов, как зёрен риса в паэлльи...
в ответ Walkuere 11.08.10 22:29
В ответ на:
всё по отдельности отваривать,
всё по отдельности отваривать,
не совсем... сначла масло нагреть, потом молюков-рачков обжарить, затем овощи, кнофи, тимьян, орегано, соль-перец, потом рис и бульон... теперь можно в духовку шморен ставить...
В ответ на:
или сразу в духовку
или сразу в духовку
можно и на огне...
В ответ на:
И где брать меересфрюхтен для паэльи - бывают замороженные?
И где брать меересфрюхтен для паэльи - бывают замороженные?
бывают...
В ответ на:
Оригинальная паэлья - это когда и раки, и мушельн...
Оригинальная паэлья - это когда и раки, и мушельн...
этот вопрос сложный... если мне не изменяет память, то кунак у нас большой спец по приготовлению паелльи...
оригинал палльи совсем не из морских продуктов... это прибрежные повора уже перешли на рыбу и молюски... а самая традиционная делается из курицы или кролика... да вы погуглите, там рецептов, как зёрен риса в паэлльи...

майнер майнунг
нах...
майнер майнунг нах...
NEW 12.08.10 09:50
в ответ Walkuere 11.08.10 22:29
мне понравился рецепт бугайского, если костер или мангал заменить обычной плитой, то результат тоже очень хороший.
по теме - у нас сегодня чахохбили, но без чеснока - рабочая неделя, а местные на чеснок не хуже вампиров реагируют
зато со всеми аутентичными приправами
по теме - у нас сегодня чахохбили, но без чеснока - рабочая неделя, а местные на чеснок не хуже вампиров реагируют

зато со всеми аутентичными приправами

NEW 23.08.10 10:06
отчасти по происхождению, отчасти - по интересу.
а сегодня у нас харчо. по совету знатоков тклапи был заменен на тамариндовую пасту - получилось даже лучше, чем с бекмесом. а вайлю за его глупость с наршарабом в харчо надо было при жизни руки отрубить по самые уши
... знаток кухонь, млин... а ведь так и будет по сети гулять его "русская кухня" со всякими благоглупостями... и недалекие и не сильно обремененные интеллектом так и будут готовить всякую дребедень типа "настоящего" харчо с гранатовым соком, бурды, которую он преподнес под видом щей и прочего беспрочего
а вот бастурма у меня получилась. дозревает сейчас.
а сегодня у нас харчо. по совету знатоков тклапи был заменен на тамариндовую пасту - получилось даже лучше, чем с бекмесом. а вайлю за его глупость с наршарабом в харчо надо было при жизни руки отрубить по самые уши

а вот бастурма у меня получилась. дозревает сейчас.
NEW 24.08.10 00:43
интересно, а ты-то что вообразила себя експертом? у тебя что, ресторан, куда люди ломятся, что бы поесть? да кто ты такая есть, что бы вообше давать тут умные советы по всем мировым кухням? почему ты считаеш что кто-то знает менше чем ты? все умеют пользоватся поисковиками, я не верю, что все твои малявы серьезные, что ты все знаеш, все готовиш, везде експерт, тебе психологически надо где-то утвердится
п.с. проверь голову у врача
В ответ на:
а вайлю за его глупость с наршарабом в харчо надо было при жизни руки отрубить по самые уши
а вайлю за его глупость с наршарабом в харчо надо было при жизни руки отрубить по самые уши
интересно, а ты-то что вообразила себя експертом? у тебя что, ресторан, куда люди ломятся, что бы поесть? да кто ты такая есть, что бы вообше давать тут умные советы по всем мировым кухням? почему ты считаеш что кто-то знает менше чем ты? все умеют пользоватся поисковиками, я не верю, что все твои малявы серьезные, что ты все знаеш, все готовиш, везде експерт, тебе психологически надо где-то утвердится
п.с. проверь голову у врача
Кино, Вино и Домино
Кино, Вино и Домино

NEW 24.08.10 00:44
в ответ Пикуль 23.08.10 14:51
NEW 26.08.10 21:41
в ответ АКТивисты 26.08.10 21:31
без помидор правда.... и файге на четыре части делим...
майнер майнунг нах...
NEW 27.08.10 00:04
а это не переводится
ru.wikipedia.org/wiki/%D0%9A%D0%B0%D0%B9%D0%B7%D0%B5%D1%80%D1%88%D0%BC%D0...
также как и торт Шварцвальд, а не чёрный лес, Ясная Поляна тоже не переводится
в ответ chicki 26.08.10 20:51
В ответ на:
правда это я бы затруднилась перевести "kaiserschmarren"
правда это я бы затруднилась перевести "kaiserschmarren"
а это не переводится
ru.wikipedia.org/wiki/%D0%9A%D0%B0%D0%B9%D0%B7%D0%B5%D1%80%D1%88%D0%BC%D0...
также как и торт Шварцвальд, а не чёрный лес, Ясная Поляна тоже не переводится
NEW 27.08.10 19:02
в ответ Leo_lisard 27.08.10 09:50
NEW 27.08.10 20:58
перлхун наверно...http://http%3A//de.wikipedia.org/wiki/Perlh%C3%BChner
в ответ chicki 27.08.10 19:38
В ответ на:
пулярка - это ж курица?
пулярка - это ж курица?
перлхун наверно...http://http%3A//de.wikipedia.org/wiki/Perlh%C3%BChner
майнер майнунг нах...
NEW 28.08.10 00:47
в ответ Пикуль 27.08.10 20:58
NEW 28.08.10 14:48
в ответ Leo_lisard 28.08.10 01:01
http://travel.mail.ru/news/56340/
правда ли?
или утка очередная
Угостить человеческим мясом обещают в Берлине
правда ли?

или утка очередная
Угостить человеческим мясом обещают в Берлине
язффа :-Р=сЦука ;-))=стЕрффа :-о))http://getimg.germany.ru/g/http%3A//www.liveinternet.ru/images/brandnewsmilies/pooh_lol.gif
NEW 28.08.10 21:00
в ответ Leo_lisard 28.08.10 01:01
не знаю
это у автора надо спросить! сейчас в кулинарной книжке гляну
воть:
Каплун - кастрированный петух, откармливаемый на мясо.
Пулярка - жирная откормленная курица.

воть:
Каплун - кастрированный петух, откармливаемый на мясо.
Пулярка - жирная откормленная курица.
NEW 28.08.10 23:02
в ответ Пикуль 27.08.10 19:02
NEW 28.08.10 23:09
в ответ маша-летняя 28.08.10 14:48
вообше-то канибализм противозаконен, может в германии расрешили?
Кино, Вино и Домино
Кино, Вино и Домино

NEW 30.08.10 19:33
в ответ Пикуль 03.08.10 17:55
манты и еще т.к. фарш закончился раньше чем тесто, нарезала сырой картошки малюсенькими кубиками и сделала несколько вареников на пару добавив в каждый по кусочку сливочного масла, лично я двжк манты не ела, мне вареников хватило:)
Психологи советуют: для хорошего настроения, нужно обнять хотя бы восемь человек в день...ну или хорошенько вмазать одному%))
NEW 31.08.10 12:32
в ответ ~Зеркало~ 31.08.10 12:06
блин, я всю ветку прочитала... такое ощущение, что пережрала, хоть и не ела еще седня ничего :)))))))))
Пикуляш, штрудели выглядят офигенно, как делать-то? хотя бы теоретически знать, у самой руки все равно не дойдут :( Мамку научу :))))))))))
Пикуляш, штрудели выглядят офигенно, как делать-то? хотя бы теоретически знать, у самой руки все равно не дойдут :( Мамку научу :))))))))))
Fight Gravity/F@ck Gravity
NEW 31.08.10 13:09
в ответ Пикуль 31.08.10 09:52
хоть и не по погоде- холодник, только неправильно сделала, картохи добавила, а оказывается не надо
, ну эт в первый раз простительно:) и котлетки из индюшки:)

Психологи советуют: для хорошего настроения, нужно обнять хотя бы восемь человек в день...ну или хорошенько вмазать одному%))
NEW 31.08.10 13:17
а это что такое ?
вкусно?
а мне просто картофельный салатик с редиской,кукурузой,укропом захотелось и нежным соусом из йогурта.всё кружочками-картинка на глаз такая аппетитная попалась
буду делать
муж наверняка шницель к нему запросит
в ответ Светлана31 31.08.10 13:09
В ответ на:
холодник
холодник
а это что такое ?
В ответ на:
котлетки из индюшки:)
котлетки из индюшки:)
вкусно?
а мне просто картофельный салатик с редиской,кукурузой,укропом захотелось и нежным соусом из йогурта.всё кружочками-картинка на глаз такая аппетитная попалась

муж наверняка шницель к нему запросит

NEW 31.08.10 13:22
в ответ birlka 31.08.10 13:17
разновидность окрошки, только со свеклой и свекольным отваром:)
котлеты еще не пробовала, я пока тоько мужа покормила, ему скоро на работу, сама чуть попозже буду:)
просто фарш индюшачий купила, хотела на пельмени в свинной и говяжий фарш добавить, а необратила внимания, что на упаковке стоит, что фарш уже готов для жарки, он и правда уже какой то солоноватый на вкус, поэтому я и сделала котлетки:)
котлеты еще не пробовала, я пока тоько мужа покормила, ему скоро на работу, сама чуть попозже буду:)
просто фарш индюшачий купила, хотела на пельмени в свинной и говяжий фарш добавить, а необратила внимания, что на упаковке стоит, что фарш уже готов для жарки, он и правда уже какой то солоноватый на вкус, поэтому я и сделала котлетки:)
Психологи советуют: для хорошего настроения, нужно обнять хотя бы восемь человек в день...ну или хорошенько вмазать одному%))
NEW 31.08.10 16:41
в ответ MIURA 31.08.10 12:32
вот наехали!
кароче:
два яйца плюх
стакан тёплой воды плюх
одну столовую ложку сметаны плюх
соли херакс
и постепенно муку добавляев до контистенции теста для лапши...
потом раскатываем корж... на него трём сырую картошку... не много... в такой тонкий слой.... так же трём морковку... здесь надо не переборщить... соль-перец... и скатываем в рулет... потом режем на кусочки 4-5 см...
а до этого, берем жирную утку (по правилам)... мы берём грудинку... на куски режем и обжариваем в казане почти до готовности... потом картофан четвертим и слоем на мсяу.... а уже на картофан штруделя... крышку на казан и тушить...
вуаля!


пару не существенных секретов не рассказал... а то не интересно будет... вообщем, я дал основу, а тум уж кто на что горазд... каждый из вас креатив...

два яйца плюх
стакан тёплой воды плюх
одну столовую ложку сметаны плюх
соли херакс
и постепенно муку добавляев до контистенции теста для лапши...
потом раскатываем корж... на него трём сырую картошку... не много... в такой тонкий слой.... так же трём морковку... здесь надо не переборщить... соль-перец... и скатываем в рулет... потом режем на кусочки 4-5 см...
а до этого, берем жирную утку (по правилам)... мы берём грудинку... на куски режем и обжариваем в казане почти до готовности... потом картофан четвертим и слоем на мсяу.... а уже на картофан штруделя... крышку на казан и тушить...
вуаля!



пару не существенных секретов не рассказал... а то не интересно будет... вообщем, я дал основу, а тум уж кто на что горазд... каждый из вас креатив...
майнер
майнунг нах...
майнер майнунг нах...
NEW 01.09.10 23:07
в ответ chicki 01.09.10 22:31
NEW 02.09.10 21:20
это как это без.... сочетания зелёного и красного цветов перца что ли?
ооо!
а я сегодня в свой рыбный день Indisches Curry vom Heilbutt(+Rotbarsch)делала
тоже без этих вы..живаний
вообще даже без кориандра,только немножно в индийской приправке его было,я его не лублу

вот моя карри
свою покажите завтра?
В ответ на:
Простой венгерский гуляш, без вые…живаний
Простой венгерский гуляш, без вые…живаний
это как это без.... сочетания зелёного и красного цветов перца что ли?

В ответ на:
а на завтра планирую рыбку в томатном карри с рисом
а на завтра планирую рыбку в томатном карри с рисом
ооо!

тоже без этих вы..живаний




вот моя карри

свою покажите завтра?

NEW 02.09.10 22:51
в ответ Пикуль 31.08.10 16:41
Посмотрела фотку, прочитала и приготовила на обед, в один из рулетов добавила перец болгарский, в общем было красиво и смотрелось на блюде, но в следующий раз добавлю мелко нарезанное мясо, а то у деток и дорого были печальные глазки от овощного, хотя готовились с тущеной курицей, а для мамы (то есть меня)
Завтра жаренная рыба залитая соком из свежих помидор + чеснок со специями и пару минут на огне..до нужной кандиции , и рис со специями и помидорами

NEW 03.09.10 03:28
в ответ Mortishia Adams 02.09.10 18:37
NEW 04.09.10 08:41
в ответ birlka 02.09.10 21:20
Без вые...живаний - это минималистский набор: говядина, лук, паприка (сухая и свежая), помидоры, соль, перец
Рыбку делала с гоан-масалой, только без бамии - не было бамии
Фоток не ставлю - если набор продуктов еще нормально выглядит, то конечный результат - словно это уже кто-то ел
… так что пока свои корявые руки не заточу - буду тренироваться

Рыбку делала с гоан-масалой, только без бамии - не было бамии

Фоток не ставлю - если набор продуктов еще нормально выглядит, то конечный результат - словно это уже кто-то ел



NEW 04.09.10 10:59
я знаю только Garam Masala.но до азиатского магазина не добралась.купила индийскую смесь пряностей в едека-не то конечно
не знаю бамию
но люблю очень разные новые приправки.бамия это что?
жалко,рыбку не показали
а я своей довольна была
правда ,в пиалу из сковороды не стала перекладывать,у меня такой красивой восточной посуды и нет
а рецептик своей рыбки не сможете дать? битте
в ответ Mortishia Adams 04.09.10 08:41
В ответ на:
с гоан-масалой
с гоан-масалой
я знаю только Garam Masala.но до азиатского магазина не добралась.купила индийскую смесь пряностей в едека-не то конечно
В ответ на:
без бамии
без бамии
не знаю бамию

жалко,рыбку не показали
а я своей довольна была


а рецептик своей рыбки не сможете дать? битте

NEW 04.09.10 14:55
в ответ birlka 04.09.10 10:59
без проблем.
сначала про бамию - по-немецки Okra, это овощ (или фрукт?
).
теперь про гоан-масалу - для нее нужны:
2 ч.л. семян кориандра
2 ч.л. горошин черного перца
1 ч.л. семян зиры (не кумина, именно зиры. в принципе, обойтись можно и кумином, но у зиры немного другой запах, особенно при обжаривании. так что в азиатских/индийских лавках спрашивайте зиру - kala jeera она же Schwarzer Kreuzkümmel - не перепутать с Schwarzkümmel, который вообще другое и даже рядом не лежало
)
1 ч.л. молотой куркумы
1 ч.л. тростникового сахара
100 г свежего чили или пепперони
6 зубочков чеснока
5 см корня свежего имбиря
кусочек тамариндовой пасты размером с крупную горошину
поджарить на сухой сковороде по отдельности кориандр, черный перец и зиру, дать им остыть, добавить куркуму и сахар и растереть в ступке в порошок. чили, чеснок и имбирь мелко нарезать и тоже растереть в ступке вместе с приправами - получится кашица. тамаринд развести двумя ст.л. воды и добавить к смеси - это гоан-масала.
для карри еще нужно:
четверть стакана растительного масла или 3 ст.л. масла ги,
2 ст.л. тамаринда,
150 мл воды,
400 мл кокосового молока,
1 луковица,
2 чили или пепперони (будет довольно остро, так что к наличию перца подходить опционально),
3-4 помидора (ошпаренных и без шкурки),
12 шт. бамии
4-6 листьев карри (последние два - опционально),
1 ч.л. куркумы,
0,5 ч.л. семян черной горчицы,
0,5 ч.л. семян зиры,
0,5 ч.л. семян фенхеля
0,5 ч.л. семян фенугрека (он же Bockshornklee-Samen),
0,5 ч.л. семян кориандра.
тамаринд развести водой, масло разогреть, быстро обжарить там все семена (чтоб не горели, а только дали запах), добавить нарезанный полукольцами лук, припустить его минуты три, добавить масалу и куркуму и жарить еще минут 5, после чего добавить листья карри, бамию, нарезанные по диагонали чили, разрезанные на 4 части помидоры, кокосовое молоко, тамариндовую воду. все тушить минут 10, потом добавить рыбу, посолить по вкусу и готовить еще минут 15 (до готовности рыбы).
сначала про бамию - по-немецки Okra, это овощ (или фрукт?

теперь про гоан-масалу - для нее нужны:
2 ч.л. семян кориандра
2 ч.л. горошин черного перца
1 ч.л. семян зиры (не кумина, именно зиры. в принципе, обойтись можно и кумином, но у зиры немного другой запах, особенно при обжаривании. так что в азиатских/индийских лавках спрашивайте зиру - kala jeera она же Schwarzer Kreuzkümmel - не перепутать с Schwarzkümmel, который вообще другое и даже рядом не лежало

1 ч.л. молотой куркумы
1 ч.л. тростникового сахара
100 г свежего чили или пепперони
6 зубочков чеснока
5 см корня свежего имбиря
кусочек тамариндовой пасты размером с крупную горошину
поджарить на сухой сковороде по отдельности кориандр, черный перец и зиру, дать им остыть, добавить куркуму и сахар и растереть в ступке в порошок. чили, чеснок и имбирь мелко нарезать и тоже растереть в ступке вместе с приправами - получится кашица. тамаринд развести двумя ст.л. воды и добавить к смеси - это гоан-масала.
для карри еще нужно:
четверть стакана растительного масла или 3 ст.л. масла ги,
2 ст.л. тамаринда,
150 мл воды,
400 мл кокосового молока,
1 луковица,
2 чили или пепперони (будет довольно остро, так что к наличию перца подходить опционально),
3-4 помидора (ошпаренных и без шкурки),
12 шт. бамии
4-6 листьев карри (последние два - опционально),
1 ч.л. куркумы,
0,5 ч.л. семян черной горчицы,
0,5 ч.л. семян зиры,
0,5 ч.л. семян фенхеля
0,5 ч.л. семян фенугрека (он же Bockshornklee-Samen),
0,5 ч.л. семян кориандра.
тамаринд развести водой, масло разогреть, быстро обжарить там все семена (чтоб не горели, а только дали запах), добавить нарезанный полукольцами лук, припустить его минуты три, добавить масалу и куркуму и жарить еще минут 5, после чего добавить листья карри, бамию, нарезанные по диагонали чили, разрезанные на 4 части помидоры, кокосовое молоко, тамариндовую воду. все тушить минут 10, потом добавить рыбу, посолить по вкусу и готовить еще минут 15 (до готовности рыбы).

NEW 04.09.10 23:11
в ответ Mortishia Adams 04.09.10 14:55
спасибо!
ничего себе карри...



невероятное количество приправ и пряностей в одном блюде...!и они все в гармонии...??
ооо!Schwarzkümmel я вообще с wilder Fenchel перепутала
.заказала в аптеке.мне нужен был последний.а получила эти чёрные зёрнышки
целый пакет 100гр!теперь не знаю,куда их и применить..
а зиру как Kreuzkümmel я знаю,правда молотую
такая пряность тоже в составе моей готовой смеси.первый раз о ней слышу
а рыбку какую берёте для карри?

ничего себе карри...




невероятное количество приправ и пряностей в одном блюде...!и они все в гармонии...??

В ответ на:
Kreuzkümmel - не перепутать с Schwarzkümmel
Kreuzkümmel - не перепутать с Schwarzkümmel
ооо!Schwarzkümmel я вообще с wilder Fenchel перепутала


а зиру как Kreuzkümmel я знаю,правда молотую

В ответ на:
фенугрека (он же Bockshornklee-Samen)
фенугрека (он же Bockshornklee-Samen)
такая пряность тоже в составе моей готовой смеси.первый раз о ней слышу

а рыбку какую берёте для карри?
NEW 05.09.10 02:21
какая разница вера или роза? ты самое главное суть поняла
или орфографию сеичас тоже будеш справлять?
тока не долго на свободе тебе гулять, девка, ои и стреножуть тебе опят, горемычную
кстати в песне был скрытыи комплимент - но ты не догнала, есессно, так что ты теле смотри побольше, может кругозор расшириш
, хватит жить по домострою!



кстати в песне был скрытыи комплимент - но ты не догнала, есессно, так что ты теле смотри побольше, может кругозор расшириш

Кино, Вино и Домино
Кино, Вино и Домино

NEW 05.09.10 08:23
в ответ Kelly2003 05.09.10 02:21
Разница всего лишь в наличии/отсутствии эрудиции/кругозора
. Мне для того, чтоб назвать имя даже поисковик не нужен
Зомбоящик же… один "классик" сказал: "Пока народ безграмотен, из всех искусств важнейшими для нас являются кино и цирк". Вот в зомбоящике эти важнейшие и слились, все эти шоу для народа - цирк уехал, клоуны остались. Так что я уж лучше в сторонке от этой толпы постою - тем более образование позволяет кругозор расширять без этих важнейших из искусств


Зомбоящик же… один "классик" сказал: "Пока народ безграмотен, из всех искусств важнейшими для нас являются кино и цирк". Вот в зомбоящике эти важнейшие и слились, все эти шоу для народа - цирк уехал, клоуны остались. Так что я уж лучше в сторонке от этой толпы постою - тем более образование позволяет кругозор расширять без этих важнейших из искусств

NEW 05.09.10 09:15
в ответ birlka 04.09.10 23:11
Да, поначалу такое количество специй пугает, но все вполне сочетаемо
. Рыбу беру любую морскую, с плотным мясом - макрель, нототению, морского окуня, любимца народа - хека, попробовала с амуром - тоже неплохо, главное - мелкие косточки менее заметны (видно, сказалась кислота).
По специям - все-таки зира это не кумин
. Они похожи, скажем, как персик и нектарин, но все-таки разные.
Зира - Schwarzer Kreuzkümmel(немецкий) или kala jeera(индийский)
Кумин - Weisser Kreuzkümmel(немецкий) или whole jeera(индийский)
А чернушку-нигеллу можно вполне для турецко-ближневосточной кухни пользовать, вместе с кунжутом.
Семена фенугрека-пажитника - это один из китов пряных смесей от индии до кавказа. к примеру, это одна из основ хмели-сунели
. в турецком магазине продается молотым, называется Çemen(чемен).

По специям - все-таки зира это не кумин

Зира - Schwarzer Kreuzkümmel(немецкий) или kala jeera(индийский)
Кумин - Weisser Kreuzkümmel(немецкий) или whole jeera(индийский)
А чернушку-нигеллу можно вполне для турецко-ближневосточной кухни пользовать, вместе с кунжутом.
Семена фенугрека-пажитника - это один из китов пряных смесей от индии до кавказа. к примеру, это одна из основ хмели-сунели

NEW 06.09.10 03:26
я тебе не верю
зачем интеллектуальному человеку нужно было бы себя на подобном саите утверждат, ломая пальцы, перепечатывая рецепты, доказать как много ты знаеш?со стороны виднее
в ответ Mortishia Adams 05.09.10 08:23
В ответ на:
Мне для того, чтоб назвать имя даже поисковик не нужен
Мне для того, чтоб назвать имя даже поисковик не нужен
я тебе не верю


Кино, Вино и Домино
Кино, Вино и Домино

NEW 06.09.10 08:31
а водочки?
как-то стаю в русском магазине, заходит один посетитель-дедулька такой в беретке и говорит продавцу... мне пожалуйста огурчиков, помидорчиков, капусточки, гречечки, салатику, колбасочки,кваску,рыбки,книжочку, газеточку... и всё в этом роде... забавно так...
сегодня у меня безухи будут... поэтом поход в Andechs... ну а там Haxa mit Doppelbock...
http://www.andechs.de/kloster/
В ответ на:
а у нас сегодня была селёдочка (почти Иваси) с лучком и отварной рассыпчатой картошечкой
а у нас сегодня была селёдочка (почти Иваси) с лучком и отварной рассыпчатой картошечкой
а водочки?

как-то стаю в русском магазине, заходит один посетитель-дедулька такой в беретке и говорит продавцу... мне пожалуйста огурчиков, помидорчиков, капусточки, гречечки, салатику, колбасочки,кваску,рыбки,книжочку, газеточку... и всё в этом роде... забавно так...
сегодня у меня безухи будут... поэтом поход в Andechs... ну а там Haxa mit Doppelbock...
http://www.andechs.de/kloster/
майнер майнунг нах...
NEW 06.09.10 11:44
без водочки.
а майонезику дедуля не спрашивал?!
у вас что там не самообслуживание? магазин на колёсах или как?
в ответ Пикуль 06.09.10 08:31
В ответ на:
а водочки?
а водочки?
без водочки.

В ответ на:
мне пожалуйста огурчиков, помидорчиков, капусточки, гречечки, салатику, колбасочки,кваску,рыбки,книжочку, газеточку... и всё в этом роде...
мне пожалуйста огурчиков, помидорчиков, капусточки, гречечки, салатику, колбасочки,кваску,рыбки,книжочку, газеточку... и всё в этом роде...
а майонезику дедуля не спрашивал?!

❤❤https://laut.fm/honigradio❤❤
NEW 06.09.10 17:48
я не знаю что ты там умееш и кто ты есть, но вот 2 дня без бана - для тебя большое достижение!
научилас, молодца!
пс, а че не поделилас что на ужин? наверняка крендель бобера под шотландско-голландским соусом, из сокровишниц елены молоховец или домостроя



пс, а че не поделилас что на ужин? наверняка крендель бобера под шотландско-голландским соусом, из сокровишниц елены молоховец или домостроя


Кино, Вино и Домино
Кино, Вино и Домино

NEW 07.09.10 20:03
в ответ Leo_lisard 07.09.10 19:15
NEW 08.09.10 16:45
в ответ Mortishia Adams 06.09.10 19:40
NEW 08.09.10 16:48
при чем лук не резать, а подать как ранше в деревнях подавали, всем пером
в ответ Пикуль 07.09.10 16:45
В ответ на:
селёдки, луку и водки... гринпис в экстазе..
селёдки, луку и водки... гринпис в экстазе..
при чем лук не резать, а подать как ранше в деревнях подавали, всем пером

Кино, Вино и Домино
Кино, Вино и Домино

NEW 08.09.10 19:58
в ответ Leo_lisard 08.09.10 18:10
а яблоки с медом печеные? или просто свежие политые?интересныи гарнир,,, нивыи год шагает по планете! Шата нова то ю то!



Кино, Вино и Домино
Кино, Вино и Домино

NEW 08.09.10 20:19
в ответ Светлана31 08.09.10 20:08
я думаю что можно и с кислои, тока ее надо помыть, если очен кислая, поляки так делают
Кино, Вино и Домино
Кино, Вино и Домино

NEW 08.09.10 20:25
у нас в польских магах продают именно с кислои, а еше они тушат кислую капусту с луком, дабавляют сахар и подают как приправу к вареникам , или яблочное пюре - тоже интересно,,,, и называется все ето в штатах - пирОги, вот так и живу

Кино, Вино и Домино
Кино, Вино и Домино

NEW 08.09.10 20:30
кислую капусту мелко режут и тушат... по моему заказу, маманя туда еще лук пережаривает... а в вареники с творогом зеленый лук и желток... а моя бабушка делала вареники с творогом и ванильным сахаром... это мы так в казахстане гавели...

майнер майнунг нах...
NEW 08.09.10 20:34
в ответ Пикуль 08.09.10 20:30
мы тоже тушим капусту, а уж свежую или кислую это лирика- какая есть в наличии:)
с творогом и зеленым луком и желтком, тоже, папины любимые:) а сладкие вареники как еду вообще не воспринимаю, даже не понимаю как это есть можно

с творогом и зеленым луком и желтком, тоже, папины любимые:) а сладкие вареники как еду вообще не воспринимаю, даже не понимаю как это есть можно


Психологи советуют: для хорошего настроения, нужно обнять хотя бы восемь человек в день...ну или хорошенько вмазать одному%))
NEW 08.09.10 23:29
аха, така же беда, причём все тащатся от вареников с вишней.. ну не понимаю, как можно таким вообще наесться, я после этого ещё больше хочу кушать..
поэтому мне мама отдельно с картошечкой или творогом делала.. вот эта еда для меня:-)
а мы (мама, бабуля) в творог добавляем пережареный мелкорезанный хлеб... при этом творог можно и сладкий и солёный делать..
оба варианта для меня хороши..
в ответ Светлана31 08.09.10 20:34
В ответ на:
а сладкие вареники как еду вообще не воспринимаю, даже не понимаю как это есть можно
а сладкие вареники как еду вообще не воспринимаю, даже не понимаю как это есть можно
аха, така же беда, причём все тащатся от вареников с вишней.. ну не понимаю, как можно таким вообще наесться, я после этого ещё больше хочу кушать..
поэтому мне мама отдельно с картошечкой или творогом делала.. вот эта еда для меня:-)

а мы (мама, бабуля) в творог добавляем пережареный мелкорезанный хлеб... при этом творог можно и сладкий и солёный делать..
оба варианта для меня хороши..
Que femme veut dieu le veut.
NEW 09.09.10 09:37
в ответ koschetschka2007 09.09.10 07:20
а это на твой вкус, я добавляю морковь и лук, могу для окраски и томата добавить, тут как говорится все в твоих руках:)
Психологи советуют: для хорошего настроения, нужно обнять хотя бы восемь человек в день...ну или хорошенько вмазать одному%))
NEW 09.09.10 11:03
нет
мелко порезынный лук обжаривается на раст масле до прозрачности, добавляем мелко порубленную капусту и припустить, пока мягкая не станет, соль, перец по вкусу
рубить помельче, иначе трудно в вареник затолкать
В ответ на:
а морковку добавлять в капусту?
а морковку добавлять в капусту?
нет
мелко порезынный лук обжаривается на раст масле до прозрачности, добавляем мелко порубленную капусту и припустить, пока мягкая не станет, соль, перец по вкусу
рубить помельче, иначе трудно в вареник затолкать
NEW 09.09.10 12:28
в ответ Светлана31 09.09.10 09:37
Блин! искусители:) уже налепила немного с творогом и капустой, тесто осталось, так что сейчас картошка сварится, еще и с ней немного сделаю:)
Психологи советуют: для хорошего настроения, нужно обнять хотя бы восемь человек в день...ну или хорошенько вмазать одному%))
NEW 09.09.10 13:00
в ответ Пикуль 09.09.10 08:40
а мы варенье из паслёна варили
а вот недавно я обнаружила недалеко от нашего дома два больших куста паслёна и рядом ещё сорняк растёт... ну точно как у нас за огородом в Казахстане было.
Никогда не думала, что в Германии такое встречу... ещё этот сорняк, не знаю русского названия... по немецки мы его ротфуз (красная нога) из-за красного корня называли
Так что, скоро пойду урожай собирать

а вот недавно я обнаружила недалеко от нашего дома два больших куста паслёна и рядом ещё сорняк растёт... ну точно как у нас за огородом в Казахстане было.
Никогда не думала, что в Германии такое встречу... ещё этот сорняк, не знаю русского названия... по немецки мы его ротфуз (красная нога) из-за красного корня называли

Так что, скоро пойду урожай собирать

NEW 11.09.10 02:10
из черного? у нас на волге ,в самаре, ети ягоды называлис бзника, никто их не ел, однако при хороших добавках может и варен;е сварганить мона
в ответ koschetschka2007 09.09.10 13:00
В ответ на:
а мы варенье из паслёна варили
а мы варенье из паслёна варили
из черного? у нас на волге ,в самаре, ети ягоды называлис бзника, никто их не ел, однако при хороших добавках может и варен;е сварганить мона

Кино, Вино и Домино
Кино, Вино и Домино

NEW 12.09.10 09:54
в ответ sweatt 11.09.10 18:10
А у нас сегодня тушёная картошка с мясом,ешё хочу гуляш сделать,и уже поставила тесто на оладьи.Сегодня дочь с другом у нас в гостях,надо же их маненько подкормить,а то они там оголодали уже на пиццах-то..
Как на самом деле любишь Россию, начинаешь осознавать, когда находишься вдалеке от неё. ( C )
NEW 14.09.10 11:37
в ответ Sissi 12.09.10 09:54
сегодня "мясные розочки"
...
http://gotovim-doma.ru/view.php?r=400-recept-Miasnye-rozochki

http://gotovim-doma.ru/view.php?r=400-recept-Miasnye-rozochki
Королевы могут королей поменять, пока Короли на войне.
NEW 14.09.10 18:05
в ответ inno4ka25 14.09.10 11:37
Ваши "мясные розочки" очень напомнили наши "Сандали"http://forum.say7.info/topic7215.html - тоже их люблю
а приготовил я сегодня плов, корейскую морковь и
"Bobby-Bohnen in Bacon" -они на фото, а рецепт прост: Bohnen моем - срезаем края - отвариваем около 3-5 мин.(важно не переварить!) - заворачиваем в Bacon - поджариваем. Вуаля!

а приготовил я сегодня плов, корейскую морковь и
"Bobby-Bohnen in Bacon" -они на фото, а рецепт прост: Bohnen моем - срезаем края - отвариваем около 3-5 мин.(важно не переварить!) - заворачиваем в Bacon - поджариваем. Вуаля!
.
NEW 15.09.10 00:23
в ответ Пикуль 14.09.10 19:56
NEW 15.09.10 14:02
а как готовите?я тоже планирую что-нибудь восточное в ближайшем...
а сегодня я соскучилась по рыбке.перенесла свой рыбный четверг на сегодня
будут конвертики.а в них рыбка на кубиках картошки с цукини.а на рыбке Bruschetta Crostini Oliven-ням-ням

в ответ medSiSter 15.09.10 13:53
В ответ на:
chinesische Reispfanne
chinesische Reispfanne
а как готовите?я тоже планирую что-нибудь восточное в ближайшем...
а сегодня я соскучилась по рыбке.перенесла свой рыбный четверг на сегодня

будут конвертики.а в них рыбка на кубиках картошки с цукини.а на рыбке Bruschetta Crostini Oliven-ням-ням


NEW 15.09.10 14:19
в ответ birlka 15.09.10 14:02
очень быстро, очень просто и главное вкусно для нас!
готовлю по рецепту
2 EL Margarine + 300g Hackfleisch anbraten
1/2 Stange Poree(полукольцами), 3 Möhren(кольцами), 2 Zwiebeln vorbereiten
200g Reis waschen
это всё zum Hackfleisch geben und mit andünsten
1/2 Kopf Chinakohl, 400ml Wasser, 2TL Brühe, zugeben und ca. 15-20 Min garen.
1/2 Dose Sojabohnenkeime zugeben, erhitzen,
mit Curry, Salz, Pfeffer, Sojasoße abschmecken.
Приятного аппетита!!!
готовлю по рецепту
2 EL Margarine + 300g Hackfleisch anbraten
1/2 Stange Poree(полукольцами), 3 Möhren(кольцами), 2 Zwiebeln vorbereiten
200g Reis waschen
это всё zum Hackfleisch geben und mit andünsten
1/2 Kopf Chinakohl, 400ml Wasser, 2TL Brühe, zugeben und ca. 15-20 Min garen.
1/2 Dose Sojabohnenkeime zugeben, erhitzen,
mit Curry, Salz, Pfeffer, Sojasoße abschmecken.
Приятного аппетита!!!
NEW 15.09.10 17:34
в ответ lippezkaja 15.09.10 17:07
NEW 15.09.10 20:45
NEW 15.09.10 20:49
NEW 15.09.10 22:16
в ответ Пикуль 15.09.10 22:08
да лан...просто я при этом подумала : как же я отстала со своими котлетами/тефтелями/борщами
люди дааавно уже это не едят, а питаются кратанами, а я даже и слыхивала того:-)
да лан, прикалываюсь:-)
можно вопрос? а ты того...работаешь?
люди дааавно уже это не едят, а питаются кратанами, а я даже и слыхивала того:-)

да лан, прикалываюсь:-)
можно вопрос? а ты того...работаешь?
Que femme veut dieu le veut.
NEW 15.09.10 22:30
в ответ Пикуль 15.09.10 22:18
а я не могу позволить себе баловать семью каждый день с картинками..особенно сейчас.. конец года - вообще завал будет..
меня бо фрост часто выручает..
да и стараюсь приготовить что-то по-быстрому, потому как иногда прихожу уже после 6 часов вечера...
меня бо фрост часто выручает..
да и стараюсь приготовить что-то по-быстрому, потому как иногда прихожу уже после 6 часов вечера...
Que femme veut dieu le veut.
NEW 15.09.10 23:23
"Моск, Мосг, Мосх а также иногда мозг — орган в голове человека, вмещающий, по представлениям материалистов, человеческую душу (по совместительству с пяткой и другими органами). Считается, что именно благодаря нему люди способны думать, что они думают. В литературе встречаются утверждения, что некоторые рефлексирующие интеллигенты способны даже думать, что они думают, что они думают, однако эти заявления нуждаются в независимой экспериментальной верификации..."
в ответ Leo_lisard 15.09.10 22:51
В ответ на:
Московская Организация Союза Композиторов?
Московская Организация Союза Композиторов?
"Моск, Мосг, Мосх а также иногда мозг — орган в голове человека, вмещающий, по представлениям материалистов, человеческую душу (по совместительству с пяткой и другими органами). Считается, что именно благодаря нему люди способны думать, что они думают. В литературе встречаются утверждения, что некоторые рефлексирующие интеллигенты способны даже думать, что они думают, что они думают, однако эти заявления нуждаются в независимой экспериментальной верификации..."
NEW 16.09.10 22:33
мерси!
а у нас тут сегодня у одного фамилиенмитглида гебуртстаг был... так мы тута в малом семейном кругу... голубцофф навернули... кроме всего прочего...


майнер майнунг нах...
NEW 16.09.10 22:36
NEW 17.09.10 14:51
в ответ birlka 17.09.10 14:44
Лена, и сюда заходи! 
http://groups.germany.ru/101260/f/17036274.html?Cat=&page=0&view=collapsed&sb=5
А рецепт тут. Он Викин.

http://groups.germany.ru/arch/showmessage.pl?Number=5954723&Board=163190

http://groups.germany.ru/101260/f/17036274.html?Cat=&page=0&view=collapsed&sb=5
А рецепт тут. Он Викин.


http://groups.germany.ru/arch/showmessage.pl?Number=5954723&Board=163190
❤❤https://laut.fm/honigradio❤❤
NEW 17.09.10 16:10
в ответ yarik9 17.09.10 13:20
ну уж... какой есть... вам, татарам, не угодишь...
фото стал делать только потому, что бы вычурным не выглядеть... ну в смысле, только ради вас... а то вы то сумливались в том, что я писал... надеюсь теперь, сомнений не будет... даже если без фотокарточки...
фото стал делать только потому, что бы вычурным не выглядеть... ну в смысле, только ради вас... а то вы то сумливались в том, что я писал... надеюсь теперь, сомнений не будет... даже если без фотокарточки...

майнер майнунг нах...
NEW 18.09.10 19:50
а мы только что с аммерзее прехали... немцы кореные приглашали в гости... посетили андекс... кэгэбычно...

пс... у кого нездоровая фантазия, сразу скажу, что капусту на хер не наматывали...
ппс... хаксы, в обербайерн не варят, а сразу на шпису и гриллят...
пс... у кого нездоровая фантазия, сразу скажу, что капусту на хер не наматывали...
ппс... хаксы, в обербайерн не варят, а сразу на шпису и гриллят...
майнер майнунг нах...
NEW 18.09.10 21:37
Марина...ну хоть бы ты меня опять чем-нибудь таким эдаким раздразнила!ты умеешь...

вот,значит опять я без курочки осталась...
я так просто взять курицу за рукав я не могу
фоту давай,а потом дразнись
в ответ kasandra2003 18.09.10 18:31
В ответ на:
запечённая курочка в "рукаве" + картофельное пюре. Даже фото сделать не успела.
запечённая курочка в "рукаве" + картофельное пюре. Даже фото сделать не успела.
Марина...ну хоть бы ты меня опять чем-нибудь таким эдаким раздразнила!ты умеешь...


вот,значит опять я без курочки осталась...
я так просто взять курицу за рукав я не могу



NEW 18.09.10 21:52
тогда бедарф на калории другой был, люди на форумах не сидели (не лежали),
а бегали, резкие движения делали (раз до штрафа дело дошло),
и запросто могли себе на завтрак перед казнью позволить, даже окрошку на майонаэзе
в ответ Пикуль 18.09.10 21:27
В ответ на:
перед казнью больше пожрать давали... в средневековье...
перед казнью больше пожрать давали... в средневековье...
тогда бедарф на калории другой был, люди на форумах не сидели (не лежали),
а бегали, резкие движения делали (раз до штрафа дело дошло),
и запросто могли себе на завтрак перед казнью позволить, даже окрошку на майонаэзе

NEW 18.09.10 22:04
отчего ж...люблю пропустить стакашек-другой красного, сухенького...
касательно приказов диетических, не-а... всё сугубо на добровольных началах,
приятно так пройти мимо длинных рядов с тортами и показать им смачную дулю
в кармане, разумеется... но они понимают, что проиграли
в ответ Пикуль 18.09.10 21:57
В ответ на:
ни капли в рот
ни капли в рот
отчего ж...люблю пропустить стакашек-другой красного, сухенького...
касательно приказов диетических, не-а... всё сугубо на добровольных началах,
приятно так пройти мимо длинных рядов с тортами и показать им смачную дулю
в кармане, разумеется... но они понимают, что проиграли

NEW 18.09.10 22:09
может банальность напишу:
это как автомобиль заправить дорогим бензином и нарезать на нем круги с целью спалить горючее...
лучше уж погулять по парку... без досадного чувства,
что утроба победила, получила смачную взятку и на время (короткое!) вроде успокоилась...
не выйдет такой фокус!
в ответ Пикуль 18.09.10 21:58
В ответ на:
а как на счет побегать... или ёгу какунибудь что б пропатеть?
а как на счет побегать... или ёгу какунибудь что б пропатеть?
может банальность напишу:
это как автомобиль заправить дорогим бензином и нарезать на нем круги с целью спалить горючее...
лучше уж погулять по парку... без досадного чувства,
что утроба победила, получила смачную взятку и на время (короткое!) вроде успокоилась...
не выйдет такой фокус!
NEW 18.09.10 22:11
ну слава богу!
тортам и я дулю показываю... даже не в кармане...
в ответ lippezkaja 18.09.10 22:04
В ответ на:
отчего ж...люблю пропустить стакашек-другой красного, сухенького...
отчего ж...люблю пропустить стакашек-другой красного, сухенького...
ну слава богу!

В ответ на:
приятно так пройти мимо длинных рядов с тортами и показать им смачную дулю
приятно так пройти мимо длинных рядов с тортами и показать им смачную дулю
тортам и я дулю показываю... даже не в кармане...
майнер майнунг нах...
NEW 18.09.10 22:35
ну не совсем уж так полностью!
конечно,пища это ,возможно, больше строительный материал для тела,но есть в ней что-то и для души...
нет,я постоянно дулю тортику показывать не буду
я поддамся лучше искушению
в ответ lippezkaja 18.09.10 22:13
В ответ на:
наше настроение полностью зависит от вкусовых наслаждений,
наше настроение полностью зависит от вкусовых наслаждений,
ну не совсем уж так полностью!

конечно,пища это ,возможно, больше строительный материал для тела,но есть в ней что-то и для души...

нет,я постоянно дулю тортику показывать не буду

я поддамся лучше искушению

NEW 18.09.10 22:40
в ответ Пикуль 18.09.10 22:30
у тетенек всё так серьезно с недостатком женских гормонов?!
ща забанят... далеко отошли от темы..
но можно выставить фото девушек,
(ведь тема "У на сегодня" подразумевает ВСЯКОЕ...)
на которых распространена 100% гарантия, што они ни в какой мере не склонны к полноте,
даже под расстрелом и после регулярного поедания шоколадных тортов на их теле не напухнет ни одна жировая клетка!

ща забанят... далеко отошли от темы..
но можно выставить фото девушек,
(ведь тема "У на сегодня" подразумевает ВСЯКОЕ...)
на которых распространена 100% гарантия, што они ни в какой мере не склонны к полноте,
даже под расстрелом и после регулярного поедания шоколадных тортов на их теле не напухнет ни одна жировая клетка!
NEW 18.09.10 22:47
для растущего тела да, а после 25 лет, когда тело уже достаточно выросло,
остается только питать это выросшее тело и прикармливать ложное тело, которое растет уже в ширь.
драмы никакой нет, просто надо замечать, что пошло на пользу,
а что принесло минуты кайфа во рту и годы мук на заднице.
в ответ birlka 18.09.10 22:35
В ответ на:
больше строительный материал для тела
больше строительный материал для тела
для растущего тела да, а после 25 лет, когда тело уже достаточно выросло,
остается только питать это выросшее тело и прикармливать ложное тело, которое растет уже в ширь.
драмы никакой нет, просто надо замечать, что пошло на пользу,
а что принесло минуты кайфа во рту и годы мук на заднице.
NEW 18.09.10 23:09
да какиие твои годы? еше такое увидиш, что и не снилося, так что переходи на духовное, интерес к плоти в зрелом возрасте будет заканчиватся грубыми разочарованиями реальности
в ответ Пикуль 18.09.10 22:19
В ответ на:
у многих, но не у моих...
у многих, но не у моих...
да какиие твои годы? еше такое увидиш, что и не снилося, так что переходи на духовное, интерес к плоти в зрелом возрасте будет заканчиватся грубыми разочарованиями реальности
Кино, Вино и Домино
Кино, Вино и Домино

NEW 20.09.10 18:23
был на октобервесте... быка жарят... вернее это всё что от быка осталось...
майнер майнунг нах...
NEW 20.09.10 18:26
в ответ Пикуль 20.09.10 18:23
NEW 20.09.10 18:30
в ответ Пикуль 20.09.10 18:26
NEW 20.09.10 20:49
NEW 20.09.10 20:51
NEW 20.09.10 20:53 
в ответ Ledykracher 20.09.10 20:52
В ответ на:
Наташа, мне тоже сначала хотелось из любопытства, а потом перехотелось, и теперь сАвсем не хочется
Вот и со мной такое может случиться, я уже об этом думала...Наташа, мне тоже сначала хотелось из любопытства, а потом перехотелось, и теперь сАвсем не хочется

Слабые - мстят... Сильные - прощают... А я - СЧАСТЛИВАЯ - всё забываю!!!
NEW 20.09.10 21:00
в ответ chicki 20.09.10 20:54
а там не много пьяных людей... если учесть несколько тысячь в одном цельте и пару пивных трупов, то сносно получается... и вообще, это дело, как оказалось, сугубо добровольное... кто хоечет - пошел на визу... кто не хочет - тот тоже пошел, только нафиг... 

майнер майнунг нах...
NEW 20.09.10 21:16
в ответ Буся2 20.09.10 21:05
на октоберфесте бывала раза 4-5, не помню точно..
время каждый раз проводили замечательно, никто никому насильно в рот пиво не заливает, поэтому насколько пьяный выходишь оттуда - повинен сам:-)
мы как-то франзузов сушёной воблой кормили с пивом..прикол:-)
я люблю такие сборища, именно там ощущаешь, что человек человеку - друг, брат и товарищ:-)
время каждый раз проводили замечательно, никто никому насильно в рот пиво не заливает, поэтому насколько пьяный выходишь оттуда - повинен сам:-)
мы как-то франзузов сушёной воблой кормили с пивом..прикол:-)
я люблю такие сборища, именно там ощущаешь, что человек человеку - друг, брат и товарищ:-)
Que femme veut dieu le veut.
NEW 20.09.10 22:12
в ответ Буся2 20.09.10 22:00
Наташик
,нам с тобой обязательно надо на Октоберфест

я хожу на наш Cannstatter Wasen
мне нравится!и традиции с Festzelt

я даже однажды резвилась,прыгала,пританцовывала на лавочке

и аттаркционы и настроение и сладости и за народом наблюдать,потолкаться вот именно так раз в год от души



я хожу на наш Cannstatter Wasen

мне нравится!и традиции с Festzelt


я даже однажды резвилась,прыгала,пританцовывала на лавочке




NEW 20.09.10 22:19
ну нет,я так вовсе не думаю!наслышана о твоём мастерстве...


пирог подобный ,кажется, сегодня видела живьём--очень вкусно смотрится,тонкое тесто,бортики волнистые,в них зелёненькая начинка с беленьким,похоже сыр.у меня даже потекли слюнки...
в ответ kat_kas 19.09.10 14:38
В ответ на:
боюсь, что из-за моих фоток ты можешь разлюбить любую еду на какое-то время)))
боюсь, что из-за моих фоток ты можешь разлюбить любую еду на какое-то время)))




пирог подобный ,кажется, сегодня видела живьём--очень вкусно смотрится,тонкое тесто,бортики волнистые,в них зелёненькая начинка с беленьким,похоже сыр.у меня даже потекли слюнки...

NEW 21.09.10 00:34
не, ну в этот раз действительно плохие фотографии. Было уже темно. Ну вот верх могу показать.
p.s. спасибо за комплимент
p.s. спасибо за комплимент

NEW 21.09.10 00:36
в ответ kat_kas 21.09.10 00:34
ну а это рецепт
Правда, в начинку я в следующий раз внесу какие-нить изменения)))) Может, и фету вместо сметаны, а может поменьше жидкости в начинку вообще...
но в целом мне понравилось. Приятный пирожок.
Правда, в начинку я в следующий раз внесу какие-нить изменения)))) Может, и фету вместо сметаны, а может поменьше жидкости в начинку вообще...
но в целом мне понравилось. Приятный пирожок.
NEW 26.09.10 13:53
в ответ Eftibida 20.09.10 22:27
спасибо!
точно!
очень похож на то,что я видела!
надо непременно попробовать
я и забыла про Quiche!
а эти франзузские штучки ведь хороши-тонюсенькое тесто и всевозможные начинки!
нашла рецепты .с овощами и сыром уже взяла на заметку!и со шпинатом попробую тоже непременно


очень похож на то,что я видела!
надо непременно попробовать
я и забыла про Quiche!

а эти франзузские штучки ведь хороши-тонюсенькое тесто и всевозможные начинки!
нашла рецепты .с овощами и сыром уже взяла на заметку!и со шпинатом попробую тоже непременно
NEW 27.09.10 19:16
в ответ Тесёмка 27.09.10 17:48
а я сегодня перчики загриллил, шкуру снял... чеснока туда настругал... за домом росмарин нащипал, измельчил... каротфана пожарил... туда оливковое масло с трюфелми брызг... свежий майоран за домом нащипал... туда настругал... бутылку неро дьяволо открыл... вмазал... в тырнет тырк!
пс... а фоток нет...
пс... а фоток нет...

майнер майнунг нах...
NEW 27.09.10 21:45
тоже теперь залезла в них
с цветной овощной фюлюнг присмотрела(броколи,морковка,лаух,зелёный горошек,грибочки и заливка конечно с сыром)
и raclette-Quische с помидорами,орегано,сыром
в ближайшем что планируется?
в ответ kat_kas 27.09.10 18:08
В ответ на:
Я маньяк по кишам (&Co.)
Я маньяк по кишам (&Co.)
тоже теперь залезла в них

с цветной овощной фюлюнг присмотрела(броколи,морковка,лаух,зелёный горошек,грибочки и заливка конечно с сыром)
и raclette-Quische с помидорами,орегано,сыром
В ответ на:
время от времени просто разные варианты пробую
время от времени просто разные варианты пробую
в ближайшем что планируется?

NEW 28.09.10 08:59
в ответ puaro 28.09.10 08:52
NEW 28.09.10 11:51
дааа, как-то не планируется. Все под настроение)) Присмотрела попроще вариант: мерзкая погода, хочется чего-то.. простого))) Вот с картофелем и пармезаном нашла рецепт. И второй - с пореем (я вообще луковые люблю, но готовила пока только с репчатым луком, теперь надо с пореем попробовать). Осталось Federweißer прикупить
В ответ на:
в ближайшем что планируется?
в ближайшем что планируется?
дааа, как-то не планируется. Все под настроение)) Присмотрела попроще вариант: мерзкая погода, хочется чего-то.. простого))) Вот с картофелем и пармезаном нашла рецепт. И второй - с пореем (я вообще луковые люблю, но готовила пока только с репчатым луком, теперь надо с пореем попробовать). Осталось Federweißer прикупить

NEW 28.09.10 12:16
ни разу не пробовала..
на что это похоже?
ооо,это и моё!!а рецептик дадите?
ооо,пармезан я везде,где только можно и не можно добавляю
вчера его в соус для гешнецелтес добавила
а сегодня муж шубу запросил
а я ленюсь
останется скорее без шубы
мне бы сегодня сырного омлетика хватило
--научилсь быстро и вкусно его делать:на сковородке покачать,потрясти,вилками подгрести,чтоб сочный был не зажарился, и разложить два или лучше три сорта сыра на одну половинку,накрыть другой,сыр подтаял и зелёным лучком сверху--ням
в ответ kat_kas 28.09.10 11:51
В ответ на:
Federweißer
Federweißer
ни разу не пробовала..


В ответ на:
с картофелем и пармезаном нашла рецепт
с картофелем и пармезаном нашла рецепт
ооо,это и моё!!а рецептик дадите?

ооо,пармезан я везде,где только можно и не можно добавляю

вчера его в соус для гешнецелтес добавила

В ответ на:
мерзкая погода, хочется чего-то.. простого)))
мерзкая погода, хочется чего-то.. простого)))
а сегодня муж шубу запросил



мне бы сегодня сырного омлетика хватило



NEW 28.09.10 12:50
нууу, описывать долго))) Лучше попробуй. Стоит копейки. Есть красный и белый - на любителя. Если совсем свежий, то легко газированный виноградный сок, первая стадия будущего настоящего вина, так сказать))). Становится постарше - больше алкоголя. Но все равно это такая сладенькая виноградная шипучка)))) А, при покупке учти, что они не плотно закупорены (так положено), это надо учитывать при транспортировке
ну, он простой как три копейки. Писать лень, щас отсканирую
p.s. омлетики мы тоже уважаем такие. Очень удобны для утилизации продуктов
-------------------------
Рецепт см. Прикрепленный файл
Feiner Mürbeteig
250 g Mehl
1/2 TL Salz
125 g Butter, gekühlt und in Würfel gechnitten
2 Eigelb (Gewichtsklasse M)
2 EL Eiswasser
замешивается как рубленое тесто.
нюансы этого теста тут: Рубленое тесто
В ответ на:
ни разу не пробовала..на что это похоже?
ни разу не пробовала..на что это похоже?
нууу, описывать долго))) Лучше попробуй. Стоит копейки. Есть красный и белый - на любителя. Если совсем свежий, то легко газированный виноградный сок, первая стадия будущего настоящего вина, так сказать))). Становится постарше - больше алкоголя. Но все равно это такая сладенькая виноградная шипучка)))) А, при покупке учти, что они не плотно закупорены (так положено), это надо учитывать при транспортировке

В ответ на:
ооо,это и моё!!а рецептик дадите?
ооо,это и моё!!а рецептик дадите?
ну, он простой как три копейки. Писать лень, щас отсканирую
p.s. омлетики мы тоже уважаем такие. Очень удобны для утилизации продуктов

-------------------------
Рецепт см. Прикрепленный файл
Feiner Mürbeteig
250 g Mehl
1/2 TL Salz
125 g Butter, gekühlt und in Würfel gechnitten
2 Eigelb (Gewichtsklasse M)
2 EL Eiswasser
замешивается как рубленое тесто.
нюансы этого теста тут: Рубленое тесто
NEW 29.09.10 19:24


у меня грибочки тушёные остались,завтра их в омлетик запрячу на второй завтрак
мерси за рецептик и типп по тесту
я побаиваюсь всегда это тесто.комбайна нет
руками надо быстро,да,чтоб не согреть его.а руки от скорости как назло кипят
в ответ kat_kas 28.09.10 12:50
В ответ на:
омлетики мы тоже уважаем такие. Очень удобны для утилизации продуктов
омлетики мы тоже уважаем такие. Очень удобны для утилизации продуктов


у меня грибочки тушёные остались,завтра их в омлетик запрячу на второй завтрак

мерси за рецептик и типп по тесту

я побаиваюсь всегда это тесто.комбайна нет


NEW 29.09.10 19:37
в ответ birlka 29.09.10 19:24
ну, я руками замешиваю. Нормально. Успеваю. Только один раз за все время не получилось (а делаю уже давно такое тесто). Есть еще такая штуковина, но я такой не пользовалась.
((с) Чадейка)
А пирог с картофелем вчера делала. Уменьшенный вариант)) Получился картофельный гратен в тесте. Вполне вкусно. Мне понравилось (ну, я люблю картошку). Только тесто я не пропекала до выпечки, а просто смазала дно белком. И картофель пришлось чуть-чуть отварить (1 минуту), потому что боялась, что долго-долго буду ждать.. В общем, хорошо получилось. Употребили с куриным бульоном вчера.

А пирог с картофелем вчера делала. Уменьшенный вариант)) Получился картофельный гратен в тесте. Вполне вкусно. Мне понравилось (ну, я люблю картошку). Только тесто я не пропекала до выпечки, а просто смазала дно белком. И картофель пришлось чуть-чуть отварить (1 минуту), потому что боялась, что долго-долго буду ждать.. В общем, хорошо получилось. Употребили с куриным бульоном вчера.
NEW 29.09.10 22:06
в ответ kat_kas 29.09.10 19:37
ничего себе какая штуковинка...для рубки теста,так поняла

картошку тоже люблю
и в осетинских очень тонких круглых дрожжевых пирогах с картошкой и их осетинским сыром.сама не делала
а мы сегодня ели картофельный суп
а завтра буду козий сыр сама делать
(молоко скисло,не выпила
)
В ответ на:
Получился картофельный гратен в тесте
Получился картофельный гратен в тесте

картошку тоже люблю
и в осетинских очень тонких круглых дрожжевых пирогах с картошкой и их осетинским сыром.сама не делала
а мы сегодня ели картофельный суп

а завтра буду козий сыр сама делать


NEW 30.09.10 22:02

Марина,а с мяском отварным или обжаренным или каким?у меня с мясом не очень получаются...
мои меня всё на блинчики соблазняли,а я сегодня взяла да по быстрому тортиллу забабахала
(израсходовала наконец тем самым остатки цветной капусты,зелёной фасоли,картошки,ветчины
)
в ответ kasandra2003 30.09.10 20:15
В ответ на:
блинчики с мясом!
блинчики с мясом!

Марина,а с мяском отварным или обжаренным или каким?у меня с мясом не очень получаются...
мои меня всё на блинчики соблазняли,а я сегодня взяла да по быстрому тортиллу забабахала


NEW 05.10.10 09:34
в ответ Nuanse 05.10.10 09:30
... хорошо вам... уже варится... кстати, я вчера тут за домом по визе прошелся... щавель вырос хороший... надо жене идею кинуть... хотя, на нас двоих такую канитель заводить не охото... но щавель соберу сегодня в любом случае... заморожу...
майнер майнунг нах...
NEW 05.10.10 09:47
в ответ Nuanse 05.10.10 09:44
ой, ну в этих экзотических магазинах я редко бываю... километров сорокпять надо минимум ехать...
зеленый борщ долго стоять не будет... а из капусты, можно наварить и неделю хамать... он с каждым днём всё вкуснее и вкуснее делается...
зеленый борщ долго стоять не будет... а из капусты, можно наварить и неделю хамать... он с каждым днём всё вкуснее и вкуснее делается...

майнер майнунг нах...
NEW 05.10.10 20:25
в ответ birlka 05.10.10 18:11
сыр продается в прозрачных упаковках,
видно через упаковку, что он с травками... вкус приятный,
но он малосоленый, надо после жарки присолить
.........................................................................
чтобы жареный тунец не был сухим и ватным,
я его жарю (предварительно разморозив) до румяного цвета на раст. масле,
потом добавляю тертый помидор и слегка тушу под крышкой,
получается очень нежная рыба.
видно через упаковку, что он с травками... вкус приятный,
но он малосоленый, надо после жарки присолить

.........................................................................
чтобы жареный тунец не был сухим и ватным,
я его жарю (предварительно разморозив) до румяного цвета на раст. масле,
потом добавляю тертый помидор и слегка тушу под крышкой,
получается очень нежная рыба.
NEW 05.10.10 21:25
в ответ Пикуль 05.10.10 14:03
да ничего так, интересно - вкус кокоса почти не ощущается, так, легкое послевкусие, но там ведь и чеснок, и имбирь, и паста том ям термоядерная (как миску не расплавили, пока готовили - не знаю, но грипп с такой пастой нам точно не грозит
), да еще лайм и лемонграсс - с таким набором нежный вкус кокоса не справляется
.
Завтра будем над тыквой извращаЦа - дете зубные распорки поставили, неделю придется протертыми супчиками и кашками перебиваться


Завтра будем над тыквой извращаЦа - дете зубные распорки поставили, неделю придется протертыми супчиками и кашками перебиваться

NEW 05.10.10 21:29
так это понятно... не скажу, что я спец тайской кухни, но попробовать пришлось всякого и много... супы на кокосовом молоке в разных вариантах... но не нарвится...
в ответ Mortishia Adams 05.10.10 21:25
В ответ на:
но там ведь и чеснок, и имбирь, и паста том ям термоядерная
но там ведь и чеснок, и имбирь, и паста том ям термоядерная
так это понятно... не скажу, что я спец тайской кухни, но попробовать пришлось всякого и много... супы на кокосовом молоке в разных вариантах... но не нарвится...

майнер майнунг нах...
NEW 05.10.10 22:20
в ответ birlka 05.10.10 22:07
и из творога можно полимеризовать пластмассу...
сыры для гриля и жаренья надо класть на слегка разогретую сковороду,
после жарки на среднем огне, выкладывать сразу на тарелку и сразу приступать к трапезе,
сыр не любит, когда медлят ... так же как и на пицце, чуть остыл - несъедобно!

сыры для гриля и жаренья надо класть на слегка разогретую сковороду,
после жарки на среднем огне, выкладывать сразу на тарелку и сразу приступать к трапезе,
сыр не любит, когда медлят ... так же как и на пицце, чуть остыл - несъедобно!
NEW 05.10.10 22:25
хм... на слегка разогретой сковороде, сыр не будет гриллиться... только плавится... загриллить сыр - это очень сложно... мне удаются некоторые сорта моцареллы, только на сильно нагретой сковороде и только с каплей буттершмальца... причем надо гриллить каждый кружочек персонально... следить, что бы не потёк...
в ответ lippezkaja 05.10.10 22:20
В ответ на:
надо класть на слегка разогретую сковороду,
надо класть на слегка разогретую сковороду,
хм... на слегка разогретой сковороде, сыр не будет гриллиться... только плавится... загриллить сыр - это очень сложно... мне удаются некоторые сорта моцареллы, только на сильно нагретой сковороде и только с каплей буттершмальца... причем надо гриллить каждый кружочек персонально... следить, что бы не потёк...
майнер майнунг нах...
NEW 05.10.10 23:58
в ответ birlka 05.10.10 18:11
NEW 06.10.10 07:47
в ответ Пикуль 05.10.10 21:29
Да мы тут все - хобби-кохи
… Да и чужая кухня - она и есть чужая, тут уж с собой ничего не поделаешь. Мне хоть вкус кокосовых супчиков и интересен, но постоянно ими питаться - нет, не тянет. Так, в качестве развлечения и для воспоминаний, а на каждый день - свое, родное. Но про обыденку-то писать не особо интересно


NEW 06.10.10 08:28
такая же фигня... у экзотики есть границы...
ну это смотря как писать...
в ответ Mortishia Adams 06.10.10 07:47
В ответ на:
Так, в качестве развлечения и для воспоминаний, а на каждый день - свое, родное.
Так, в качестве развлечения и для воспоминаний, а на каждый день - свое, родное.
такая же фигня... у экзотики есть границы...
В ответ на:
Но про обыденку-то писать не особо интересно
Но про обыденку-то писать не особо интересно
ну это смотря как писать...

майнер майнунг нах...
NEW 06.10.10 10:52

я пыталась горгонзоллу полюбить.но страстная любовь не случилась
но относительно дружу с ней в салатах,соусах
а ты какие лубишь?
я себе сейча сама козий делаю,в кунжуте его обваляю,немного чили,красный лучок,зелень,маслицем оливковым побрызгаю
и полезно
сейчас с кофием употребляю
в ответ Филиппа 06.10.10 08:12
В ответ на:
сейчас ем вонючие,пока мужа нет
сейчас ем вонючие,пока мужа нет

я пыталась горгонзоллу полюбить.но страстная любовь не случилась

но относительно дружу с ней в салатах,соусах
а ты какие лубишь?
я себе сейча сама козий делаю,в кунжуте его обваляю,немного чили,красный лучок,зелень,маслицем оливковым побрызгаю


сейчас с кофием употребляю

NEW 06.10.10 11:00
прошу пардона! не верно выразилась, у меня на электроплите 8 Stufen,
"средний жар" для меня четверка, и сковорода берется с тонким дном.
Зажарку до коричневы не люблю, только, чтобы продукт приятно подрумянился
в ответ Пикуль 05.10.10 22:25
В ответ на:
на слегка разогретой сковороде, сыр не будет гриллиться... только плавится...
на слегка разогретой сковороде, сыр не будет гриллиться... только плавится...
прошу пардона! не верно выразилась, у меня на электроплите 8 Stufen,
"средний жар" для меня четверка, и сковорода берется с тонким дном.
Зажарку до коричневы не люблю, только, чтобы продукт приятно подрумянился

NEW 06.10.10 16:48
в ответ Филиппа 06.10.10 08:12
а что мона сделать с маложирным сыром? мона его отгрилить или там еше что? так он не вкусен
Кино, Вино и Домино
Кино, Вино и Домино

NEW 08.10.10 02:56
я однажды в немецком ресторане ела жареныи бри, как ето немцы делают? а на фондю какои сыр подоидет?

Кино, Вино и Домино
Кино, Вино и Домино

NEW 08.10.10 18:14
в ответ sweatt 08.10.10 18:04
Признаюсь честно, торт готовил не сам. Нашлась тут одна декабристка...
Но всё остальное - моё творчество.
Это не занимает много времени, если всё правильно организовано.
ПС. Предлагаю уроки Zeit-Management. Дорого. Результат гарантирую.


ПС. Предлагаю уроки Zeit-Management. Дорого. Результат гарантирую.

Früher an Später denken!
NEW 08.10.10 19:23
в ответ Пикуль 08.10.10 19:11, Сообщение удалено 08.10.10 23:25 (Буся2)
Слабые - мстят... Сильные - прощают... А я - СЧАСТЛИВАЯ - всё забываю!!!
NEW 08.10.10 19:27
в ответ Пикуль 08.10.10 19:25, Сообщение удалено 08.10.10 23:26 (Буся2)
Слабые - мстят... Сильные - прощают... А я - СЧАСТЛИВАЯ - всё забываю!!!
NEW 08.10.10 19:40
в ответ Пикуль 08.10.10 19:29, Сообщение удалено 08.10.10 23:26 (Буся2)
Слабые - мстят... Сильные - прощают... А я - СЧАСТЛИВАЯ - всё забываю!!!
NEW 08.10.10 19:44
Ща уже дочь выросла, а они все еще так и живут, но может для них что-то другое важно..
в ответ Филиппа 08.10.10 19:30
В ответ на:
Кузины вообще никчемные на кухне.
У меня двоюродная сестра тоже такая .. Вся семья страдает, муж тоже не очень готовить умеет, вот и питаются чем попало..Кузины вообще никчемные на кухне.


Слабые - мстят... Сильные - прощают... А я - СЧАСТЛИВАЯ - всё забываю!!!
NEW 08.10.10 19:56
в ответ Пикуль 08.10.10 19:52, Сообщение удалено 08.10.10 23:27 (Буся2)
Слабые - мстят... Сильные - прощают... А я - СЧАСТЛИВАЯ - всё забываю!!!
NEW 08.10.10 20:00
в ответ Пикуль 08.10.10 19:54, Сообщение удалено 08.10.10 23:28 (Буся2)
Слабые - мстят... Сильные - прощают... А я - СЧАСТЛИВАЯ - всё забываю!!!
NEW 08.10.10 20:05
причем тут миллионы? не в деньгах же счастье... есть другие цели... другие каноны жизни...
я считаю, что человек довольный собой на настоящий отрезок времени, живой труп... что им может еще двигать в жизни? физиологические потребности?
я рад за вас...
В ответ на:
Ведь не всем же быть миллионерами
Ведь не всем же быть миллионерами
причем тут миллионы? не в деньгах же счастье... есть другие цели... другие каноны жизни...

В ответ на:
Я себя ОБОЖАЮ!
Я себя ОБОЖАЮ!
я рад за вас...

майнер майнунг нах...
NEW 08.10.10 21:48
в ответ Пикуль 08.10.10 20:05, Сообщение удалено 08.10.10 23:29 (Буся2)
Слабые - мстят... Сильные - прощают... А я - СЧАСТЛИВАЯ - всё забываю!!!
NEW 08.10.10 22:02
в ответ Пикуль 08.10.10 17:37
ммммммм... сегодня котлеты с греШной кашей а-ля похлебкин (с луково-грибной зажаркой со шкварками - и пусть все любители "здоровой" писЧи обольются ядом
) и квашеными огурцами...
а на воскресенье планируется цыпленок тапака, замаринованный по-индийски с тандури-масалой
... пока еще не придумала для него сопровождение - пока готовила тандури-масалу, весь нюх ею забит

а на воскресенье планируется цыпленок тапака, замаринованный по-индийски с тандури-масалой


NEW 08.10.10 23:13
довольный собой человек не имеет цели... как таковой... поэтому, для него вся дальнейшая возня и борьба за существование становится ненужной... вы можите сказать, что им движет?
а я написал, что рад за вас...
вы процитировали меня и вписали туда то, что для меня не является каким либо значением в жизни... т.е. "себя любить"...
любить жену, детей, родных, друзей и знакомых и СЕБЯ ЛЮБИМОГО... быть оптимистом и просто жить жизнь... а не хныкать..
... и теперь еще пытаетесь меня в чем то переубедить... оставте это... в моём окружении имеются люди, которых я люблю, уважаю, акцептирую... но ваша отсебятина просто-напросто неуместна... вы это понимаете?
... и даже не в их количестве... случаются в жизни моменты, когда о деньгах, и о их количестве не думаешь... потому что, даже их безбрежное количество не исправит полоэжения... для вас может это и "хиханьки", но для меня нет...
в ответ Буся2 08.10.10 21:48
В ответ на:
А Вы считаете, что двигаться вперед может только недовольнвй собой человек?
А Вы считаете, что двигаться вперед может только недовольнвй собой человек?
довольный собой человек не имеет цели... как таковой... поэтому, для него вся дальнейшая возня и борьба за существование становится ненужной... вы можите сказать, что им движет?
В ответ на:
я написала, что обожаю себя идовольна собой..
я написала, что обожаю себя идовольна собой..
а я написал, что рад за вас...
В ответ на:
который все время собой недоволен, привращается со временем в брюзгу.. А что не есть хорошо..
который все время собой недоволен, привращается со временем в брюзгу.. А что не есть хорошо..
вы процитировали меня и вписали туда то, что для меня не является каким либо значением в жизни... т.е. "себя любить"...
любить жену, детей, родных, друзей и знакомых и СЕБЯ ЛЮБИМОГО... быть оптимистом и просто жить жизнь... а не хныкать..
... и теперь еще пытаетесь меня в чем то переубедить... оставте это... в моём окружении имеются люди, которых я люблю, уважаю, акцептирую... но ваша отсебятина просто-напросто неуместна... вы это понимаете?
В ответ на:
Ну.. да ..а в их количестве..
Ну.. да ..а в их количестве..
... и даже не в их количестве... случаются в жизни моменты, когда о деньгах, и о их количестве не думаешь... потому что, даже их безбрежное количество не исправит полоэжения... для вас может это и "хиханьки", но для меня нет...
майнер майнунг нах...
NEW 08.10.10 23:31
Удачи Вам!!
в ответ Пикуль 08.10.10 23:13
В ответ на:
вы процитировали меня и вписали туда то, что для меня не является каким либо значением в жизни... т.е. "себя любить"...
надеюсь, убрала ВСЕ, что для Вас не имеет значения.. вы процитировали меня и вписали туда то, что для меня не является каким либо значением в жизни... т.е. "себя любить"...


Слабые - мстят... Сильные - прощают... А я - СЧАСТЛИВАЯ - всё забываю!!!
NEW 08.10.10 23:41
в ответ Буся2 08.10.10 23:31
я же сказал вам, что это ваше личное дело... вы сказали, что убирать не будите... теперь всё же убрали... 
я думаю, что для вас самой, по истечению времени, ваши же мысли стали быть неудобными... это бывает... по себе знаю... напишу что нибудь, а потом через день-другой прочтешь, и хочется плакать... вы поняли, что никогда не надо исправлять цитаты...
и Вам

я думаю, что для вас самой, по истечению времени, ваши же мысли стали быть неудобными... это бывает... по себе знаю... напишу что нибудь, а потом через день-другой прочтешь, и хочется плакать... вы поняли, что никогда не надо исправлять цитаты...

В ответ на:
Удачи Вам!!
Удачи Вам!!
и Вам

майнер майнунг нах...
NEW 09.10.10 00:07
Но.. я все убрала совсем по другой причине.. Знаете, я прежде чем что-то писать, все хорошо обдумываю..
в ответ Пикуль 08.10.10 23:41
В ответ на:
я думаю, что для вас самой, по истечению времени, ваши же мысли стали быть неудобными... это бывает... по себе знаю... напишу что нибудь, а потом через день-другой прочтешь, и хочется плакать... вы поняли, что никогда не надо исправлять цитаты...
Смешной Вы!! Если Вам так хочется думать, то я не имею ничего против..я думаю, что для вас самой, по истечению времени, ваши же мысли стали быть неудобными... это бывает... по себе знаю... напишу что нибудь, а потом через день-другой прочтешь, и хочется плакать... вы поняли, что никогда не надо исправлять цитаты...


Слабые - мстят... Сильные - прощают... А я - СЧАСТЛИВАЯ - всё забываю!!!