Агааааа.... так проблема была не в продукте, а в технологии?
Я сейчас сделала совсем просто квас: взяла ржаной хлеб грубого помола, высушила, тупо закинула в банку с сахаром и поставила кваситься. Квасился, правда, долго... с неделю, но получилось неплохо. Я ржаных сухарей много накидала, почти полбанки.

я упростила в соответствии с русскими современными стандартами - береш хлеб или немецкии концентрат малта в бутылке, кидаеш 30 гр дрожжеи и 150 гр сахара - на сутки, через сутки цедиш, добавлаеш немного сахара, немного лимоннои кислоты, раслил по бутылям - готово хорошии квас с кислинкои, утиоляет жажду, окрошка и т.д.

... стопроцентОво...

Чистое сало - это кошерное сало, которое верующие украинские евреи едят с мацой...

так она просто готовится,я беру фасоль,отвариваю в чуть подсоленой воде,воду сливаю в кастрюлю чутъ маслица и чеснок выдавливаю.Еще перца чуть добавляю.

... сёдня будет креатив на тему "китайская фантазия"... риндфляйш соломкой и маринуется в специях из китая и сезамоль с соясусом... потом в раскалённом масле курц-тырц-пырц... гемюзе: цукершотты, морковь, цукини, сояшпроссен, ростки бамбука... всё режется в соломку и отдельно поджаривается курц в сезамоль... дацу ландрайс...
хотел китайскими иероглифами напечать, да потом подумал, мало кто поймёт...

я бы еще му эр грибов добавила и корень лотоса.Обожаю китайскую кухню,делаю часто.И мексиканскую,ммммм.

нп
Предлагаю эту ветку закрепить сверху - для тех, кто не может решить, что сегодня готовить)))

да вот отож... сейчас жарю креатив и про мухеры вспомнил... есть они в сушенном виде... но это же с ними возиться надо... такшо, сегодня без мухероа будет...
пошел дальше жарить...

понравилась рыбка под этим соусом, спасибо))