Login
Где купит грузинское? Тклапи? Ткемали? Хмели-сунели?
26.07.10 02:48
Всем трям!
Кто знает, особенно в Мюнхене, где можно купить грузинские приправы, соусы, и т.п.?
Я тут задумала суп-харчо грузинский приготовить на вечер с родителями моего немецкого мужа, и очень хотелось бы отстоять лицо :)
Нет, я не грузинка, но хочется приготовить именно что-либо восточное.., так например, - на первое Харчо, а на второе - баранинку по-французски в кассероли...
Дабы сразу двух зайцев для моих немецких сородичей убить... Интересует именно место, где можно прикупить грузинские приправки (тклапи, ткемали, хмели-сунели?).
Кто знает, особенно в Мюнхене, где можно купить грузинские приправы, соусы, и т.п.?
Я тут задумала суп-харчо грузинский приготовить на вечер с родителями моего немецкого мужа, и очень хотелось бы отстоять лицо :)
Нет, я не грузинка, но хочется приготовить именно что-либо восточное.., так например, - на первое Харчо, а на второе - баранинку по-французски в кассероли...
Дабы сразу двух зайцев для моих немецких сородичей убить... Интересует именно место, где можно прикупить грузинские приправки (тклапи, ткемали, хмели-сунели?).
NEW 26.07.10 06:00
in Antwort Vecherovskaya 26.07.10 02:48
в русском магазине.
пс: а Вы уже ели харчо? я начиталась, решила приготовить. довольно непривычно для нас оказалось, никто есть не стал. даже я
пс: а Вы уже ели харчо? я начиталась, решила приготовить. довольно непривычно для нас оказалось, никто есть не стал. даже я
NEW 26.07.10 09:46
in Antwort blumenkind 26.07.10 06:00
ой, а люблю харчо:), но гостям бы наверное не стала делать, тем более немецким, в нем чесноку немерянно, а многие представители коренного населения очень к нему отрицательно относятся%)
Психологи советуют: для хорошего настроения, нужно обнять хотя бы восемь человек в день...ну или хорошенько вмазать одному%))
NEW 26.07.10 10:11
in Antwort Vecherovskaya 26.07.10 02:48
Приправы видела в русском магазине. Но, как вам правильно посоветовали, лучше не стоит готовить этот суп. Он на ооооочень на большого любителя. Приготовьте лучше суп пюре из шампиньонов. Нежный и вкусный.
NEW 26.07.10 10:21
in Antwort blumenkind 26.07.10 06:00
может вы харчо неправильно приготовили? едят все и русские и немцы! только ложки стучат!
NEW 26.07.10 12:51
in Antwort Викa 26.07.10 10:21
верно... харчо все уплетают... чеснок и перчик можно редуцировать... а вообще, супец что надо... улетает на ура!
да и сама грузинская кухня бодрая и здоровая...
да и сама грузинская кухня бодрая и здоровая...майнер майнунг нах...
NEW 26.07.10 12:57
in Antwort Викa 26.07.10 10:21
Не надо за всех отвечать У нас как то на работе зашел разговор о чесноке, так вот пару человек сказали, что если бы партнер употреблял бы чеснок ,это был бы грунд для развода Знаю многих кто вообще не переносит на дух чеснок,
когда ко мне приходят немцы, я предупреждаю какие блюда с чесноком а какие нет. Суп харчо сама люблю и готовлю его отлично,
, часто просят приготовить наши русскоязычные, а вот другу моей кузины, немцу, он вообще не пришелся, хотя чеснок он уважает
У нас как то на работе зашел разговор о чесноке, так вот пару человек сказали, что если бы партнер употреблял бы чеснок ,это был бы грунд для развода Знаю многих кто вообще не переносит на дух чеснок, когда ко мне приходят немцы, я предупреждаю какие блюда с чесноком а какие нет. Суп харчо сама люблю и готовлю его отлично,, часто просят приготовить наши русскоязычные, а вот другу моей кузины, немцу, он вообще не пришелся, хотя чеснок он уважает
NEW 26.07.10 13:02
in Antwort blumenkind 26.07.10 06:00
Странно... Да, я готовила дома, муж лопал с удовольствием :)
Хотя, наверное, на счет чеснока вы правы, - его и правда не все едят. Значит буду думать что-то другое..
Баранину они тоже ни разу не пробовали, заявили, что мясо дикое и не вкусное, что за люди такие )), но мы все равно решили приготовить чуточку, чтобы развеять это представление.
В русских магазинах здесь еще ни разу не бывала, так что спасибо за наводку, приправки поищу :)
Хотя, наверное, на счет чеснока вы правы, - его и правда не все едят. Значит буду думать что-то другое..
Баранину они тоже ни разу не пробовали, заявили, что мясо дикое и не вкусное, что за люди такие )), но мы все равно решили приготовить чуточку, чтобы развеять это представление.
В русских магазинах здесь еще ни разу не бывала, так что спасибо за наводку, приправки поищу :)
NEW 26.07.10 13:15
вы им скажите, что у них будет цинга и глисты их сожрут изнутри до моска...
а как вы его готовите?
in Antwort Xava 26.07.10 12:57
В ответ на:
Знаю многих кто вообще не переносит на дух чеснок,
Знаю многих кто вообще не переносит на дух чеснок,
вы им скажите, что у них будет цинга и глисты их сожрут изнутри до моска...
В ответ на:
Суп харчо сама люблю и готовлю его отлично
Суп харчо сама люблю и готовлю его отлично
а как вы его готовите?
майнер майнунг нах...
NEW 26.07.10 22:28
in Antwort Vecherovskaya 26.07.10 13:02
Здесь невозможно купить настояший соус Ткемали для харчо, я обожаю этот суп, соусом из русского магазина вы его испортите, я пыталась сделать харчо в Германии , выкинула. Я всегда покупала в России на рынках, хочуу даже привезти сюда хотя бы пару бутылочек, ткемалевый соус настоящий вкуснющий, как и вся грузинская кухня
NEW 26.07.10 22:51
in Antwort ta_miv 26.07.10 22:28
NEW 26.07.10 22:55
in Antwort Пикуль 26.07.10 22:51
впервые слышу, чтобы ткемали добавляли в харчо
Трудный народ эти женщины!
NEW 26.07.10 23:06
in Antwort Nuanse 26.07.10 22:55
да я сам удивляюсь тому, что у народа на ткемали замкнуло... тклапи некотрые добавляют... ну а ткемали, на самый худой конец, как заменитель тклапи... а можно без того и без этого... и без чеснока...
майнер майнунг нах...
NEW 26.07.10 23:12
in Antwort Пикуль 26.07.10 23:06
возможно разные варианты харчо в зависимости от региона.
Трудный народ эти женщины!
NEW 26.07.10 23:18
in Antwort Nuanse 26.07.10 23:12
NEW 26.07.10 23:23
in Antwort Пикуль 26.07.10 23:18
помню, что покупала на рынке смесь для харчо, продавец сам колдовал над составом, и так почти к каждому блюду разный набор приправ
дело было в Кутаиси
дело было в Кутаиси
Трудный народ эти женщины!
NEW 27.07.10 08:08
in Antwort Nuanse 26.07.10 23:23
NEW 28.07.10 03:02
наманые, я ее тоже разлюбила, если тока люля
in Antwort Vecherovskaya 26.07.10 13:02
В ответ на:
Баранину они тоже ни разу не пробовали, заявили, что мясо дикое и не вкусное, что за люди такие
Баранину они тоже ни разу не пробовали, заявили, что мясо дикое и не вкусное, что за люди такие
наманые, я ее тоже разлюбила, если тока люля
Кино, Вино и Домино
Kino, Vino i Domino
Kino, Vino i Domino
NEW 28.07.10 03:03
практически единственное что у них правильное, остальное все - через жж
in Antwort Пикуль 27.07.10 08:08
В ответ на:
да нормальные пацаны, грузины... и жрачка у них правильная..
да нормальные пацаны, грузины... и жрачка у них правильная..
практически единственное что у них правильное, остальное все - через жж
Кино, Вино и Домино Kino, Vino i Domino
Kino, Vino i Domino
NEW 28.07.10 09:22
in Antwort Kelly2003 28.07.10 03:03
NEW 29.07.10 01:17
in Antwort Vecherovskaya 26.07.10 13:02
Да все они едят, если вкусно. Даже те, кто якобы чего-то не ест. Сначала попросят добавки, потом рецепт. Когда доходит до чеснока, делают круглые глаза. Они даже не замечают, что чеснок присутствует. Так же с бараниной: в детстве попробовали старого барана и решили, что не едят. Но ягненка, и вообще мясо с рыбой я покупаю только в проверенных местах. Уплетают тока так.
Я всегда беру ламлаксе или каре. Другие части пару раз брала - действительно попахивало.
А харчо я варила из свежих трав. Вкусно получалось. Один раз только со сливами переборщила и получилась кислая смесь.
Я всегда беру ламлаксе или каре. Другие части пару раз брала - действительно попахивало.
А харчо я варила из свежих трав. Вкусно получалось. Один раз только со сливами переборщила и получилась кислая смесь.
Счастье - это когда тебе завидуют, а нагадить не могут.Графиня Алко-Голицына
NEW 29.07.10 03:17
in Antwort Пикуль 28.07.10 09:22
так не бувает, как в старом анекдоте - иши, иши где-то должен быть
Кино, Вино и Домино Kino, Vino i Domino
Kino, Vino i Domino
NEW 31.07.10 14:22
in Antwort Vecherovskaya 26.07.10 02:48
хмели-сунели в русском покупаю, эта приправа нужна мне для мариновария куриных крылушек, объедение получается.
А сегодня сделала как на пачке стоял рецепт чахохбили по грузински курица, нам очень понравилось.
А сегодня сделала как на пачке стоял рецепт чахохбили по грузински курица, нам очень понравилось.
NEW 01.08.10 00:12
А при чем здесь баранина, ведь суп харчо готовится из говядины.
Название харчо на грузинском языке «дзерохис хорци харшот» — означает говяжий суп
in Antwort Vecherovskaya 26.07.10 13:02
В ответ на:
Баранину они тоже ни разу не пробовали, заявили, что мясо дикое и не вкусное
Баранину они тоже ни разу не пробовали, заявили, что мясо дикое и не вкусное
А при чем здесь баранина, ведь суп харчо готовится из говядины.
Название харчо на грузинском языке «дзерохис хорци харшот» — означает говяжий суп
[син] Дурак обвиняет других, умный обвиняет себя, мудрый не обвиняет никого.[/син]