на посл.
мне керамические не очень понравились. А вот carbon messer у нас на ура...Я покупала в Пенни, но такие-же видела и в Реале (только на 1-2 еуро дороже).

как точить такие ножи ??

Да пока как то не было необходимости.

Hinweis:
Die Klinge ist aus hochwertiger Keramik und brauch in der Regel nicht nachgeschliffen zu werden. Schleifen Sie die Klinge nie mit einem konvertionellen Schleifstein oder Schleifstab. Bei bedarf geben Sie das Messer zu einem Fachmann.
"Технология заточки банальная --- обдирка на алмазе, желательно с зерном не более 40 микрон (лучше если он будет на бакелитовой или вулканитовой связке). Надо очень четко держать угол и точить на минимальном прижатии (давлении). Любые заметные биения для керамики фатальны.
Хонингование на карбиде кремния (пленка 3M, 5микрон и мельче), как альтернатива --- бумага шаржированная тонкой алмазной пастой (5микрон и менее) на гладкой полированной поверхности, или МДФ опять-таки шаржированный алмазной пастой. В идеале хонингование надо вести до получения визуально гладкой поверхности, на которой нет видимых царапин."
Реальный опыт мастера по заточке.

а я так и не купила,все хожу смотрю на них,но пока мои ножи меня устраивают,да и на магнит их не прилепишь,а места в ящиках как всегда мало,всё везде напихано,распихано.

Его лучше в ящик не запихивать... я по себе знаю, в спешке кинешь нож в ящик и дальше побежала. Керамический нож такого обращения не выдержит, его нужно в подставку для ножей ставить.

для тех, кто всё же хочет попробовать, сообщаю, что с 22 июля в Лидле как раз продают керамические ножи двух видов с лезвием 10 или 16 см по цене 5 и 10 евро соотвественно (что дешевле, чем в REAL). Сейчас замеРил - мой нож из Альди как раз 10 см длина лезвия и стоил именно 5 ойро

спасибо,значит пойду покупать

специально подставку покупать?