на прошлой неделе пришла из реаля рекламка , там в ангеботе продают керамические ножи ,говоря честно увидела впервые , но не вылазят из головы
Кто уже приобрел такие ? как то в голове не укладывается , такое предстваление что они разобьются при слабом ударе обо что нибудь как они в работе ? и вообще их точат ? или они просто так называются а на самом деле вовсе керамики нету ?

отнюдь, 100% керамика
у моего сразу откололся кончик, и никто не видел, когда и как это произошло...
для меня непривычно легкие, не прижились...
точат!

Плохо. Если неточно ударишь и попадешь в кость, то сильно отдает в руку. С обычной финкой надежнее...

ну.. у меня тоже не сильно прижились.. фрукты иногда ими режу.. для меня недостаточно острые они.. (наверное, пользоваться не умею)

Мне очень нравятся... хочу, в перспективе на 80% на них перейти. Острые, очень долго не тупятся. Говорят, что нужно точить, как не знаю, у меня пока не было необходимости.
Хрупкие да... но опять же, одним ножом пользуюсь активно, пока не разбился. Но я его не роняла, кости им не рубила.
Ты купи один на пробу, а там посмотришь.

У меня есть, уже наверное пол года ему, цел, но особых восторгов по его поводу нет, нож как нож. Минус в том, что на тарелке им резать нельзя - затупится.

н.п.
Автору: если уж на то пошло, то лучше купите Damastmesser, они бывают и в Альди/Лидле/Пенни, примерно 15-25 Евро, в зависимости от размера. Вот классные ножи, удобно лежат в руке, острые, то что надо.

н.п.
короче в большинстве случаев не понравились ... спасибо за отклики , тогда не буду и думать больше о них
про Дамасские уже слышла , но не обращала внимания , постараюсь поискать .Спаисбо большое за совет

На некоторых кулинарных форумах есть куча умников, которые утверждают,что только дамасские ножи за 800Евро и выше - хорошие. Ерунда это всё. Я своим за 20 довольна как слон, к другим больше не прикасаюсь. И свекровь моя (она мне их присоветовала), и родители.

у меня есть оба. тот самый с альди, и хороший (не за 800,- конечно), японский (Kai KDM-0009), в ручную кованный кухонный нож. тот что с альди по сравнению с настоящим ни в какое сравнение не идет. так что те люди были обсолютно правы. другое дело что за ним ухаживать хлопотно. + один точильный камень как два ножа с альди стоит :(

Я тоже немного разочарована.У меня ещё ни один не разбился,но щербинки уже появились.Их правда еле заметно,но всё же.Ножу где то год-полтора.
Что не нравится-он толстоват.
Что нравится-точить не надо.Отлично режет овощи и фрукты.
Я бы посоветовала вам купить его.Лишним точно не будет,а заодно сами поймёте как он в работе.

Не верьте этой "Дамасской" стали из ALDI

Можно из за 10 евро быть довольным ножом, все дело в том, сколько вы часов в день им работаете :))) и с какими продуктами .

Вот я тоже считаю, что один нужно купить... они же не дорогие. Я купила, присмотрелась, понравился, теперь ещё хочу. А не понравится, ну и ладно.

Я ей и не верю, я ей режу овощи, мясо итд. И довольна.
Охотно верю, что Коi итд, дорогие ножи, еще лучше, острее итд. Тем не менее, мой дамаст за 25Евро режет, пока что ни разу не требовал заточки итд. Что еще надо для счастья?

Имеется ввиду Каi, очепятка вышла

в Реале будут продавать? может, еще один куплю. Я в альди взял в своё время на пробу за 5 евро всего, другими ножами теперь не пользуюсь - настолько меньше усилий надо прилагать, чтоб отрезать керамическим что-либо. Но я готовить ничего не умею, так что взгляд непрофессионала

н.п. тут было о таких ножах http://www.vkusnyblog.ru/smak/7381
сама не пробовала, боязно как-то

ну точить их все надо, хотя-бы править, и чем чаще тем лучше. ощущение от разделки продуктов, которые не оказывают никакого сопротивления неописуемо, это надо пробовать. вернее, выражение "как по маслу" более всего соответсвует разделке мяса и нарезке овощей очень острым ножом.

Я умею готовить и мне нож очень нравится.