но всетаки....не стоит извращаться над русской кухней, только ради того,что б немчикам понравилось!!!
я один раз немцу воблы к пиву предложила, он меня чуть не урыл:)

мои немцы окрошку не едят...я ем, мне вкусно. квас пьют. тут же даже похожий напиток есть.

моя коллега недавно восторженно рассказывала, что ела kalte Suppe. Правда, не на квасе, а на Buttermilch.
Мы в Германии с кваса на сыворотку перешли. Но тоже вкусно)
А квасом, правда не самодельным, а из магазина, мы тоже как-то наших немецких приятелей поили, ничего, пили)

это не "Brottrunk"?

всё едят: и щи, и кашу едят, и оливье с "шубой", и пельмени трескают, аж уши заворачиваются, и пироги, а вот квас и халву забраковали (и конечно окрошку)

А вы тот майонез пробовали?

мои тоже не едят,но я и сама такое не ем.Зато с удовольствием солянку едят. пирожки ест,но с сосиськой,капусту тоже не очень любит.Если делаю,то только для себя.

у них есть Kaltschale
http://de.wikipedia.org/wiki/Kaltschale

какой тот? разбавленый? неа, не пробывал...

Мой мужчина немец ест всё, что мы из руской кухни готовим, но при слове квас у него уже нос кривится

вообщем едят...
http://www.br-online.de/bayerisches-fernsehen/wir-in-bayern/stefan-forster-wib-r...
http://www.br-online.de/bayern2/notizbuch/notizbuch-kulinarisch-knoblauchsuppe-o...
http://www.kochmeister.com/s/kalte+suppe

пивом залить, будет адаптированная окрошка

Мой муж немец один раз квас попробовал,больше не хочет, не понравилось. но зато борщ уплетает за обе щеки. Окрошку я никогда не пробовала, на Украине ее не готовлят.

я бы на квасе тоже есть не стала
а про кефирную слышала много положительных отзывов от немцев.

это не квас, это слабоалкогольное пиво

и окрошку едят, и квас пьют, и воблу с пивом под футбол потребляют. лишь бы приготовлено было хорошо

Mit einem Alkoholgehalt von 0,2 % vol. gehört Karamalz nach deutscher Gesetzeslage zu den alkoholfreien Getränken.
http://de.wikipedia.org/wiki/Karamalz
а в квасе какой процент алкоголя?

Интересно где єто не готовят в какой части Украины?
Еще как готовят!!!

Не ест не пьет мой муж квас и не ест окрошку как и пирожки с мясом не ест

вне зависимости от содержания алкоголя карамальц от кваса отличается технологией изготовления и некоторыми ингредиентами, которые в квасе отсутствуют.

может, это просто ему не нравится, но не всем немцам?

я не утверждал что это немецкий квас... это похожий напиток... что касается кваса:
Квас (ср. русск. квасить) — слабоалкогольный напиток с объёмной долей этилового спирта не более 1,2 %, изготовленный в результате незавершённого спиртового или спиртового и молочнокислого брожения сусла
http://ru.wikipedia.org/wiki/%D0%9A%D0%B2%D0%B0%D1%81
Der Kwas (veraltet auch Quas[1]; laut Duden (1974) auch Kwaß, russ. квас) ist ein altes russisches kohlensäurehaltiges Erfrischungsgetränk, welches durch Gärung aus den Grundzutaten Wasser, Roggen und Malz gewonnen wird.

Похожий... как и на пиво. Но, тем не менее, не квас и не пиво. Майонез, разбодяженный минералкой, тоже похож на квас - кислый и пенится ;)

так и квас похож на пиво... но пусть будет по-вашему... пусть это будет слабоалкогольное пиво...

В западной Украине , в моей семье как- то никто не готовил. Так что я ее никогда не ела

на работе они все на халяву уплетают, а домои идут - так хотят что бы все по ихнему

а что если забабахать окрошку на шампанском или на sekt?
взять сорт посуше, покислее....
веселая окрошка может получиться!

точно... на шампаньском... а еще смачнее будет если майонез шампаньским разбавить... и минеральной водой чуть... для понта можно туда икры осетровой намешать...

мой очень любит, просит всё время приготовить, особенно сейчас в жару "ААААКРОШЕЧКА". Правда я не на квасе делаю, а йогурт минералкой (газированной) развожу. А вот папа мой правда окрошку с пивом себе "бодяжит". Мой друг-немец увидел и сделал таааакие глаза, что я ему предлагать и не стала

брют например,,,а, ха,ха!есть супы на пиве, а почему не мож быть на шампани? а потом и на водке!покрошили котлет сов рецепта из соседнеи ветки, колбаски, соленыи огурчик и вперед

Расскажи!!!!!!! мне тут кваса не достать и не сделат - руки не в тую сторону, а окрошкю оч люблю

твои муж видимо очен консервативного воспитания, ка и мои, да и квас, надо заметить, тоже оче русскии напиток или там славянскии, нигде в мире такого не делают, зато такие мужики худые, без лишнего мяса

блинов накрошить, матрёшек настругать...

ага... бОян растянуть...

ну, не скажи...мы повара на работе...если гадость, то и на халяву уплетать не станем!!!

я точно не знаю какое он пиво берёт (марка). Но сорт Hefe weizen. Никому кроме него не нравится правда Я никогда сама на квасе и не любила, и до германии тоже на кефире делала

Мне в этом повезло,муж кушает всё,любит русскую кухню.

Точно,я забыла,мой не признаёт- халву,зефир и гематоген.

не, зефир едят
гематоген не покупаем сами, не знаю будут ли

Не,мой зефир не любт,говорит,что мол один сахар...

Мой немецкий муж жрёть усё и окрошечку, но окрошечку мы разводим с куриного бульёньчика и туда айран добавляем, сметану или кефир. Мой уже на немецкую еду нос воротит, или после какой.нибудь немецкой вечеринки всегда говорит, что было плохо, жрать было нечего

Покормили как-то немцев окрошкой,потом услышали как один другому по=тихоньку говорит,что в ранишние времена такой едой динозавров кормили,а мы их накормили.

Ну что ж вы так за всю Украину расписались.Скорее всего вы с Западной?Там действительно она не очень в почёте,а в остальной части очень даже

после выходных все остановки такой "окрошкой"забле...ны...ток там ще круче..на водке делают

Хорошая окрошка получается на холодных кисломолочных напитках "Тан" , "Айран" , "Кумыс" .
Такую окрошку можно сделать в любое время года, хотя это и не принято в русской кухне .
Напитки нужно подбирать качественные , от хороших производителей, чтобы их приятно было пить и без
окрошки .
Эти напитки уже немного подсолены , так что дополнительно присаливать окрошку не нужно .

равно как и

в россии етого нет, ети напитки азиатского происхождения, от лашадеи, в россии доят коров

от лошадей только кумыс...

Ой кумыс ... вкуснятина по такой жаре не отказалась бы

да и кефир тоже не русский...

в Германии тоже коровы по лугам гуляют, но в супермаркетах и нерусский кефир и азиатский айран

Это вы мне?Спасибо,конечно,но я умею окрошку делать.Кстати,я её ем на квасе.Ещё могу сделать на бульоне(курином,нежирном) или на сыворотке.
Кстати,

не используется ни "Тан" , ни "Айран" , ни "Кумыс" .

Муж как-то носил на работу окрошку (я на кефире делаю). Коллегам-немцам понравилось. Один даже рецепт спросил.

мой видимо особенный ни окрошку ( я на квасе только ем) ни квас ни малосольные арбузы не признает как и гречневую кашу и сырники с сметаной

хе, а мой гречку ест. Малосольные огурцы не любит. Свекольник вчера ел.

мой муж называет квас "Лимонад для свиней". Но он и пиво не пьет
я готовлю холодный борщек, с молодой свекольной ботвой

у меня сегодня немки бутылку яблочного кваса ополовинили - и рецепт взяли. по такой жаре что яблочным, что клюквенным или брусничным квасом только и спасаться

ни в москве ни в питере не толька тана аирана не видела, даже и не знала что такое ест до сего момента,

кефиру удалос обрусеть, каждыи рысскии знестм что, но вот тан аиран - увы

а ето от коз?

как так? в домострое прочитала?таких знании нам не надо

потому что ты ему рульку не делаеш! приходится мужику гречку в себя толкат, немцы рульку любят, иасбан базывается

так с голодухи люди и бумагу ели

не, рульку он не ест, говорит жирная
а когда спрашиваю, что готовить будем, раз в неделю точно слышу гречку, а я не большой любитель, обижается, что не готовлю.
В свекольнике ему свекла не понравилась, а так всё ок. Говорит в след раз без неё, то есть в тарелку ему не ложить.

с казла...

это верно - вам лучше без таких знаний

хмм, а мой как раз таки сосиски и шнитцели не признаёт, ну когда ничего другого нет, то будет и грильное мясо есть, но ооочень неохотно. А вот окрошку, "шубу", борщ, пельмени, манты, плов очень даже любит

В окрошку? Маионезик? Ето что жеж? Почти оливье получица?
От сердца отрываю секрет окрошки, за которую любои немец душу (и сердце) отдаст!
Лить туда лучше всего не минералку (слышала некоторые так делают), не мальц, а АИРАНЧИК турецкии. Он солененькии-жЫденькии, вкус - изюмительныи!
ПОпробуите один раз для експеримента, маионез в окрошке забудете, как страшныи сон!

ОИ, про Аиран уже было, оказывается, а меня так маионезик возбудил на первои странице, что отвечать кинулась, все не прочитав...
Так что я записываюсь в аиранную команду.

мне с супругом повезло, ест всё и радуется...
квас попробовал в первый раз где-то в 92 году,
понравился, теперь даже иногда подвывает,
что в русский магазин нужно за квасом...
насчёт окрошки, не знаю, я её не готовлю,
но думаю, что съел бы с удовольствием
зато живу здесь больше 20 лет и никогда не пробовала Sauerbraten,
не тянет меня на кислятину ...

с чего ты взяла, что это кислятина если никогда не пробовала?

sauer- уже само о себе говорит
и не вызывает у меня никакого доверия

просто мясо было замариновано
ничего криминального, уж куда лучше чем майонезом обмазать
http://de.wikipedia.org/wiki/Sauerbraten

спрашивала у супруга,
он малость поморщился и сказал: кисловато
ничего кислого не ем

кроме майoнеза есть куча других вариантов, у мясника продают Sauerbraten уже в маринаде,
нет желания покупать и...баста

В русском магазине? КВАС?
Не обманывайте мужа - это не квас.

ну ты же тут одна умная, а остальные дураки, да и сало не едят, , не понимают как нада жить, что хорошо для здоровья, все пропустили в жизнив то время как другие умные набиралис знании как делат клюквенныи квас, как будто ето кому то надо

тс-с-с , хорошо, что он не знает разницы ,
правда, в русском магазине была давно:
квас для мужа и корейская морковка для сына

ну вот уж морковку самим делать, это пятиминутное дело

для домохозяйки- да,
я возле плиты стою не часто, времени нет,
+ есть более прекрасные вещи на свете,
сын получил диплом, женился, с нами не живёт,
корейская морковь больше не нужна
посмотрела на ваше фото- красавица

тю, из меня та ещё домохозяйка (оглянулась вокруг себя. на одном столе комп рядом оверлок, на другом 2 швейные машинки и всякие книги и папки, между ними ткани лежат, готовить, готовлю, а так......
Морковку ведь правда не долго, потереть её надо, а всего насыпать туда не долго. Что-то мне теперь захотелось морковку. Кстати немец мой морковку тоже эту любит.
Спасибо!

ох,ох,ох, когда я была в вашем возрасте , всё тоже
делала молниеносно, сейчас обленилась...
кроме, как морковь потереть, нужно масло раскалить + специи и т.д.
а мне eщё с собакой гулять нужно, в саду что-то сделать, работать...
вчера прогулялись с собакой в чудесном местечке Monreal/ Eifel,
но дорога заняла ок. 80 мин. туда-назад...
если будете в етих краях, загляните
если ваше платье вами сделано, то у вас - золотые руки

Я собак люблю, но как подумаю, что с ней гулять при любой погоде, не уж....
точно ведь счас пойду морковку делать.
Платье я шила, счас погоде радуюсь, что весь полк платьев выгулять могу.