Здравствуйте!
Мы с женихом выбираем еду для свадьбы. Я привыкла, чтобы сначала быта закуска с салатами, а затем горячее с гарниром.
А тут кетеринг предлогает наобород. Сначала горячее, а затем в 8 вечера салаты и закуски.
А как правильно будет сделать?

мы тут с мужем были на свадьбе у его племянника 5 июня, так там было так: приехали из церкви,сели за столы,подали кофе и торты. Через час принесли суп перволый с порубленным на квадратики яйцом и 2 шт маленьких клёцки,потом к вечеру сами пошли за салатами и через час пригласили за горячим, а потом предлагали пиво, вино,соки,вода

ну вот что бесит в Германии, так это дессерт перед горячим. У меня аппетита после сьеденнохо куска торта больше нет...Почему здесь дессерт перед едой, а не после? Нонсенс...

Сколько на свадьбах не была, но на русских, то там после церкви сначала подаётся свадебный суп, потом открывают шведский стол (горячие+салаты+закуски), к 20:00 подают просто холодные закуски ввиде (Käseplatte+Obst,Fischplatte), а вот уже к 23:00 свадебный торт, чай!

Это не десерт перед едой, это отдельный прием пищи. Ну как у нас полдник. Просто он в некоторых случаях растягивается почти до ужина, тогда да, аппетита нет. В идеале после него перерыв часа два должен быть, но не всем хватает таланта в это время гостей чем-то занять, вот и жрутЬ .
А десерт полюбому еще после еды должен быть.

поддерживаю.

свадьба какая будет? Русско-немецкая? Много кореных немцев?
Как уже написали бывает что сперва сур подают, потом шведский стол с закусками. Было еще что закуски и салаты на столе стояли, а горячее только подавалось. Но полностью немецких свадьбах не приходилось быть...

Я только что со свадьбы, проводилась в отеле Кемпински, если вам что-то говорит, так что еда была от и до по всем правилам. После венчания: Сектемпфанг и бюфет с тортами и пирогами. Еда: Закуска сиз мяса, потпм закуска в виде крема, потом салат, потом рыба, потом мясо, потом десерт. Может ещё ганг был, что-то я не вспомню...Всё подавалось к столу. Ещё на одной свадьбе был сначала суп, потом салат, потом буфет, потом десерт (первые два блюда и десерт подавались к столу).

вы знаете, договоритесь с кетерингом на такой подаче блюд, какая вам нравиться. Все-таки это ваша свадьба. И все должно быть так, чтобы вам комфортно было, и в душе и телу
А не так как кетерингу удобно

Вот-вот только хотела написать, договаривайтесь как вы хотите. Если свадьба начнётся не три часа дня, а в пять-шесть вечера то народ пока до стола дело дойдёт будет уже голодным.

Я уже на многих свадьбах была, именно так всё и проходит.. Другой план пока не встречала, если только на немецких свадьбах всё наоборот?!?!?

хм....я как раз на таких присутствовала, где вначале салат, потом горячее, ну а потом и торты
причём торты были самодельные, не ресторанные;)

Как я помню, свадебный торт всегда был на заказ, а вот к нему почти всегда были ещё самодельные тортики, пироженки, конфеты.

Вы может были на таких, где не было шведского стола?! Тогда могу себе представись, что сначала разносили салат, а потом уже горячее.
Я как помню, то суп у нас свадьбах, которых я была, накрывали повара, смешно одетые дяденьки с болшой поварёшкой, при супе говорился первый сост+водочка, а потом уже открывали шведский стол, на котором кроме горячего, стояли залаты и закуски (и фунчёза и оливье, и овощные, корейск. морковка, короче, на что были родственники горазды).

неа... ни о чем не говорит... чё тама, женихами меняются или невестами? или это эталон на счет пожрать?

Девчата, спасибо что ответили...
Свадьба начнется в 15-15:30 (Гости к 15:00 начнут подходить). Свадьба русскоязычная...
Просто кулинарка предложила подать сначала горячее, а закуску уже вечером... Но я так не привыкла, а жениху понравился такой вариант... Так как же лучше сделать-то?
Как бы вы предпочли, если были бы на свадьбе гостями?

Я бы предпочла поесть сначала горячее,вы ведь суп имеете в виду? Так алкоголь усваивается правильнее
Потом салатики,солености и горячее типа кур,плова и т.п.Эта еда ставится на стол поварами-офицантами.
Закуски вечером-так всегда на свадьбах,а это шведский стол уже.

супа у нас не будет
горячие блюда- это мясо, курица, рыба
холодные закуски- салаты и нарезки

ну вообше-то русская традиция - ето сначала холодные закуски с воодчкои, а потом горячее, наскол;ька я знаю кулинарке нужно скорее отбоярится с горячим что бы потом поити домои, а люди из холодоного цеха будут ишачит до ночи. не поддаваитесь! ето не слыхано, что бы русские сначала ели горячее,а потом закуски! анекдот,,, да вообше-то я такого нигде не видела, что бы без закусок горячее подавали, ни в японскои, ни в любои другои кухне, так что поговорите с кулинаркои, обясните за что она получает денги

А мы пару лет назад были на немецкой свадьбе, так там только чипсы разных мастей и пиво, кола и минералка, потом эти мелкие фунфырики с алкоголем принесли в коробочах на стол. ни музыки , ни таманды, только гости междусобойчики устраивали, я сказала, что на такие свадьбы я больше не пойду. Дым коромыслом все голдят, короче я и не поняла для чего мы там собрались. Но это было желание молодых. Могли бы райзе себе устроить, чем такое застолье.