продается ли он сушеным(ягоды) и как называется и где?

в русском магазине видела среди приправ, так на русском и написанно:Сушенный барбарис;))
я покупала раз в плов, но мне мое семейство заявило, что еще один такой плов и они его есть не будут:))да и мне честно говоря с барбарисом не понравилось:)

значит такой барбарис в русском....из-за него 1 туда не поеду-дороговато обойдется

да он тут растёт валом,
как увидишь что кусты трясуться,значит турки его пошли собирать
и это не шутка

в аптеке есть, точно знаю.

на ebay видела

в турецких магазинах, наз-ся berberitze

в интернетном магазине, тут www.kaufmannsladen.de/detail.asp?sid=605506450779325190977818081460&cid=3...

всем спасибо! будем на днях в турецком-обязательно поищу

У турок есть заменитель Сумах. Обычно продают молотым. Мне даже больше нравиться - кислинку дает и косточек нет.

эт не заменитель, эт тот самый барабарис... Сумак...только дикорастущий

..ну, в данном случае, когда речь идёт о "кавказских приправах, кухне, традициях и обычаях" я больше доверяю личному опыту, т.к. родилась на Северном Кавказе и прожила там всю сознательную жизнь среди грузинов, абхазцев, армяней, адыгов, дагестанцев, ингушей, осетинов, турков и их "разновидностей видовых", имея их в друзьях и зная их застолья с детства..так что вот так! Как говориться, у нас в "Сочах" живут все...

Вы не подумайте,что я придераюсь к словам ...просто до недавнего времени я сама так считала,что это барбарис.
А потом полезла в инет.Моя кухня и моя жизнь тоже связана с Кавказом,вот поэтому и стало интересно.
И то,что в Сочи живут все-это верно!

да разницы нет, то это или не то, но то, что одно другое заменяет прекрасно- 100%
У нас во дворе барбарис рос, так вот соседка- грузинка бабуля всё время ходила в горы за дикорастущим , называя его сумак, его же "тыща" видов, от деревьев до кустарников, а на рынке в рядах специй, бабульки подписывали барбарис/сумак...такие вот делаУ нас как-то не принято было применять в пищу плоды нашего барбариса, растущего в саду, типа- декоративный

я как-то в Штуттгарте на рынке покупала. знаете, где большой рыночный павильон? там есть иранский сушеный.

знать бы еще где у нас есть рынок!? подскажите,пожалуйста!

гугль - вохенмаркт и город и будет счастье