Есть два отличных сайта, которыми пользуюсь много лет:

https://www.say7.info/

https://zefira.net/

Еще нашла на сайте рецепт крутого салата, самое вкусное и необычное что я когда-либо пробовала.

Салат с курицей и ананасом

Ингредиенты:

• 300 г куриного филе
• 1 банка консервированного ананаса (примерно 200 г)
• 1 небольшая красная луковица
• 100 г сыра (твердый или плавленый)
• 2-3 ст. ложки майонеза
• 1 ст. ложка растительного масла
• Соль и перец по вкусу
• Свежая зелень (по желанию)

Приготовление:

1. Приготовление курицы:
   • Куриную грудку отварите в подсоленной воде до готовности (около 20 минут). Остудите и нарежьте кубиками.
2. Подготовка ананаса:
   • Консервированные ананасы нарежьте небольшими кусочками. Если используете ананасы в сиропе, слейте лишнюю жидкость.
3. Подготовка лука и сыра:
   • Красную луковицу нарежьте мелкими кубиками. Чтобы убрать горечь, можно ошпарить лук кипятком и остудить.
   • Сыр натрите на крупной терке.
4. Сборка салата:
   • В большой миске смешайте курицу, ананасы, лук и сыр.
   • Заправьте майонезом, хорошо перемешайте. По вкусу добавьте соль и перец.
5. Подача:
   • Переложите салат в сервировочную тарелку. Можно украсить свежей зеленью по желанию.

Этот салат можно подавать сразу или оставить в холодильнике на несколько часов, чтобы все вкусы хорошо пропитались. Приятного аппетита!

Том ям рецепт

Ингредиенты:

• 400 г куриного филе или креветок
• 1 л куриного бульона
• 2-3 листа кафрского лайма
• 3-4 ломтика галангала (или имбиря, если нет)
• 3-4 красных чили (по вкусу)
• 200 г шампиньонов или других грибов
• 2 ст. ложки рыбного соуса
• 1 ст. ложка сахара
• 1 ст. ложка сока лайма
• Кинза или петрушка для украшения

Приготовление:

1. Приготовьте бульон: В кастрюле доведите куриный бульон до кипения.
2. Добавьте специи: Порежьте галангал и чили, добавьте их в кипящий бульон. Нарвите листья кафрского лайма и также добавьте в кастрюлю. Варите 5 минут, чтобы бульон насыщался ароматами.
3. Приготовьте ингредиенты: Нарежьте куриное филе или очистите креветки. Грибы порежьте на кусочки.
4. Добавьте в бульон: Положите курицу или креветки и грибы в кастрюлю. Варите до готовности мяса или креветок (около 5-7 минут).
5. Приправьте: Добавьте рыбный соус, сахар и сок лайма. Попробуйте и отрегулируйте вкус по своему усмотрению.
6. Подавайте: Разлейте суп по тарелкам и украсьте свежей кинзой или петрушкой.

Классический крабовый салат!

Представьте себе картину: вы сидите за праздничным столом, и аромат крабового салата заполняет пространство, привлекая внимание ваших близких. Это не просто блюдо — это целый мир вкусов и текстур, собранных в одной тарелке, готовый сделать любой праздник незабываемым. Если вы готовы погрузиться в удивительный мир кулинарного искусства и создать блюдо, которое потрясет даже самых требовательных гурманов, приготовьтесь следовать этому вдохновляющему рецепту.

Ингредиенты:

• 200 г крабовых палочек, которые буквально тают во рту
• 2 свежих огурца, хрустящих, как первый летний дождь
• 3 крупных яйца, сваренных до идеальной твёрдости
• 1 банка сладкой кукурузы (около 200 г), для яркости и лёгкого акцента
• 3-4 столовые ложки майонеза, кремового, как облако, насыщенного вкуса
• Соль и черный перец по вкусу, чтобы подчеркнуть все нюансы
• Свежая зелень для украшения: укроп или петрушка для изысканной нотки

Пошаговый процесс создания:

1. Подготовка крабовых палочек: раскрываем нежность

Если ваши крабовые палочки ещё заморожены, дайте им время на медленное размораживание при комнатной температуре. После этого, когда они станут мягкими и податливыми, нарежьте их мелкими кубиками. Стремитесь к равномерности, чтобы каждый кусочек приносил идеальное наслаждение.

2. Обработка кукурузы: прощаемся с лишней жидкостью

Откройте банку с кукурузой и тщательно слейте всю жидкость. Нам нужна только сладкая, хрустящая кукуруза, которая добавит салату сочность и текстурный контраст. Слейте жидкость до последней капли, чтобы текстура вашего блюда осталась безупречной.

3. Яйца: готовим идеальные кубики

Поместите яйца в кастрюлю, залейте их холодной водой так, чтобы они были полностью покрыты. Установите кастрюлю на средний огонь и дождитесь закипания. Как только вода начнёт бурлить, уменьшите огонь и варите яйца 8-10 минут. Затем, чтобы ускорить процесс охлаждения и облегчить очистку, перенесите их под струю холодной воды. Нарежьте яйца на маленькие кубики, чтобы они идеально сочетались с другими ингредиентами.

4. Огурцы: добавляем свежесть и хруст

Огурцы промойте и нарежьте мелкими кубиками. Если кожура слишком толстая, удалите её, чтобы сохранить идеальную текстуру. Огурцы придадут салату освежающий хруст, который контрастирует с мягкими крабовыми палочками и сладкой кукурузой.

5. Сборка салата: магия в вашем распоряжении

В большой миске объедините нарезанные крабовые палочки, яйца, огурцы и кукурузу. Влейте майонез и аккуратно перемешайте, чтобы все ингредиенты равномерно покрылись соусом. Посолите и поперчите по вкусу. Перемешивайте нежно, чтобы сохранить текстуру каждого ингредиента.

6. Охлаждение и подача: последний штрих

Поставьте салат в холодильник на 30 минут. Это позволит вкусам сливаться и достигнуть идеальной гармонии. Перед подачей украсьте салат свежей зеленью: укропом или петрушкой. Для дополнительного освежающего акцента добавьте несколько ломтиков лимона.

Заключение

Крабовый салат — это не просто очередное блюдо, а истинное кулинарное произведение, которое способно украсить любой стол. Его нежные крабовые палочки, хрустящие огурцы, сладкая кукуруза и кремовый майонез создают идеальный баланс вкусов. Приготовьте его однажды, и он обязательно станет вашим любимым блюдом, которое удивит и порадует всех ваших гостей.

Приятного аппетита!

а зачем это здесь ? Спам

Не спам, делюсь рецептами, какие нравятся больше всего, и которые я попробовала сделать. Этот например торт орео, делала недавно на день рождения сыну, очень понравилось. получилось вкусно и нежно. Попробуйте тоже приготовить, рекомендую!

Ингредиенты для коржей:

• Куриные яйца — 5 шт.
• Сахар — 300 г
• Мука — 220 г
• Молоко — 250 мл
• Какао-порошок — 80 г
• Ванильный сахар — 8 г
• Сода — 1 ч. л.
• Уксус (9%) — 1 ч. л.
• Соль — щепотка
• Сливочное масло — 50 г
• Растительное масло — 50 г

Для крема:

• Сливки (33%) — 150 мл
• Творожный сыр — 300 г
• Сахарная пудра — 3 ст. л.
• Печенье Орео — 12 шт.

Для украшения:

• Клубника — 100 г
• Печенье Орео — 8 шт.

Инструкция по приготовлению

1. Приготовление коржей:

1. Подготовка яиц: Промойте яйца под холодной водой. Аккуратно отделите белки от желтков. В миске взбейте желтки с щепоткой соли, ванильным сахаром и 150 г сахара до пышной массы.
2. Добавление молока: Нагрейте молоко и медленно влейте его в желтковую смесь, непрерывно перемешивая.
3. Смешивание сухих ингредиентов: Просейте муку и какао-порошок, добавьте их в смесь. Вмешайте соду, погашенную уксусом.
4. Масла: Растопите сливочное масло и добавьте его вместе с растительным маслом в тесто. Тщательно перемешайте до однородности.
5. Выпекание: Разогрейте духовку до 175°C. Формы для выпекания застелите пергаментом. Разделите тесто между формами и выпекайте 20-30 минут, проверяя готовность зубочисткой. Дайте коржам остыть.

2. Приготовление крема:

1. В глубокой миске взбейте сливки с сахарной пудрой до крепких пиков. Затем аккуратно добавьте творожный сыр и продолжайте взбивать до однородной массы.
2. Разломайте 12 печений Орео на мелкие кусочки и вмешайте в крем.

3. Сборка торта:

1. Первый корж: Выложите первый корж на плоскую тарелку. Обведите его кондитерским кольцом и равномерно распределите крем по поверхности.
2. Второй корж: Накройте вторым коржем и аккуратно прижмите.
3. Украшение: Украсьте верх торта оставшейся клубникой и печеньем Орео.
4. Охлаждение: Поместите торт в холодильник на 30 минут, чтобы он стал более устойчивым. После этого аккуратно снимите кольцо и нарежьте торт.

Рекомендации:

• Для более насыщенного вкуса: Попробуйте добавить немного кофе в крем или в тесто — это подчеркнет шоколадный вкус.
• Клубника: Можно заменить на другие ягоды, такие как малина или черника, для создания разных вкусовых сочетаний.
• Подача: Подавайте торт с чашечкой горячего чая или кофе. Это отличный десерт для праздника или семейного чаепития!

Этот Орео торт — не только вкусное, но и очень красивое лакомство, которое порадует всех ваших близких!

Это не спам. Делюсь разными прикольными рецептами от туда, когда их пробовала приготовить и рекомендую к употреблению! Салат цезарь мое любимое диетическое блюдо\

Элегантное и насыщенное блюдо, которое вы легко можете приготовить сами. Главное — свежие продукты и внимание к деталям.

Необходимые продукты:

• Куриное филе — 1 шт.
• Хлеб — 200 г
• Перепелиные яйца — 4 шт.
• Черри — 200 г
• Листья салата — 150 г
• Пармезан — 150 г
• Для соуса: чеснок, анчоусы, майонез, соусы.

Процесс:
Каждый этап — это шаг к совершенству: сушите гренки, обжаривайте курицу, готовьте соус и соединяйте всё в невероятную композицию вкусов.

Этот салат станет украшением любого стола.