Да не суть, я о документах вообще. Имел ввиду, что у, например, дипломов есть некая защита, ввиде проверки знаний, а вот у СОРа - упс

От признания квалификации - да, от признание образования - нет, образование признают ковыряясь в дипломах и дополнениях к ним с целью сопоставить чему это соответствует в немецкой системе образования.

а мне представитель посольства в Киеве сказал ( тел. разговор) с, что документы без апостеля при наличии оригиналов приниматься не будут.

Судя по созданной вами соседней теме, вы претендуете на "воссоединение", а тут какбэ тема о ЕИ
И тут же выше отвечали люди, подавшие документы на ЕИ в Киеве и в последние 2 года минимум и только что, что апостиль не требуется для подачи на ЕИ.
Так что или правила изменились, или вы претендуете на другую программу и по ней другие требования, или вы\вас не поняли\дезинформировали.

Не понятно, что имеется ввиду. Какие документы приниматься не будут? Если есть в наличии оригинал свидетельства о рождении, то на какие доки надо ставить апостиль?