Хороши подруги, если рассказывать не хотят...
Пример из практики.
В Бинбанке, например, арендуете ячейку с определенными условиями(!) вскрытия. Если оплата поэтапная, придется арендовать 2-3 ячейки, закладывать в них части от общей суммы и вскрывать по мере продвижения сделки. В банке же можно заказать пересчет и проверку денег, или самим воспользоваться техникой для пересчета и проверки купюр за небольшую плату. это делается непосредственно перед закладкой денег в ячейку(и). Если захотят "кинуть", то это самый удобный момент.
Проблема только в том, что в таких сделках много разных нюансов...Надо хорошо представлять себе этапы сделки, четко фиксировать момент перехода прав и ответственности и увязать все это со схемой оплаты. Если полная Дуня в этих вопросах, то будет сложновато.
У меня был один такой момент пару лет назад, когда дама-покупатель (я был продавцом) оставила мне мешок денег, а сама пошла в машину искать затерявшийся губной карандаш.